¿Qué comer después del comienzo del invierno?
El Comienzo del Invierno es uno de los veinticuatro términos solares de China. Lidong explicó que se acerca el invierno y los chinos son muy exigentes con la cultura alimentaria. Aunque el comienzo del invierno es sólo un término solar, sus características culturales son bastante ricas y coloridas, e incluso la cultura alimentaria es diferente en todo el país. Hablemos de qué comer después del comienzo del invierno. Echemos un vistazo.
Qué comer tras el inicio del invierno 1 ¿Qué comer tras el inicio del invierno?
1. Comer empanadillas. El comienzo del invierno es el cambio del otoño y del invierno, por lo que la gente ha formado la costumbre de comer bolas de masa. A diferencia de comer bolas de masa durante los períodos solares en el norte, comer bolas de masa aquí es lo que suelen decir las personas mayores para evitar que las orejas se congelen en invierno.
2. Pato viejo en olla de rábanos. Se puede decir que es una sopa nutritiva de invierno muy auténtica. El pato guisado queda tierno, jugoso y crujiente, y el rábano se vuelve suave, ceroso y dulce. En el ruidoso invierno, otro sorbo de sopa suave disipará el frío. Realmente te calentará de pies a cabeza y es amado tanto por adultos como por niños.
3. Frijol rojo y arroz glutinoso. Puede que este tipo de comida no sea familiar para la mayoría de la gente, pero se puede decir que es una costumbre tradicional en los pueblos acuáticos de Jiangnan, donde las familias se reúnen para comer frijoles rojos y arroz glutinoso. El método también es muy sencillo, basta con guisar los dulces y refrescantes frijoles rojos y el arroz glutinoso. Los frijoles rojos tienen un sabor dulce y suave y el arroz glutinoso huele más fragante. También puedes agregar algunos condimentos según tus preferencias de sabor.
Qué comer después del Inicio del Invierno 2 ¿Cuáles son las costumbres alimentarias del Inicio del Invierno?
Como todos sabemos, existen muchas diferencias culturales entre el norte y el sur. Incluso la cultura alimentaria del Inicio del Invierno es muy diferente.
1. Región norte: Se puede decir que en el norte de China, comer bolas de masa a principios del invierno es la costumbre más común. Las albóndigas vienen con una variedad de rellenos, como carne de res, cordero, cerdo, rábano, repollo, champiñones y camarones. Algunas familias quisquillosas también prepararán cuidadosamente sopa de bolas de masa y optarán por cocinarla con huesos de cerdo y gallinas viejas. Se puede decir que el sabor es excepcional.
2. Región sur: en comparación con el norte, el invierno en la región sur suele ser húmedo y frío, por lo que a la mayoría de los sureños les gusta comer guisos después del invierno, como estofado de cordero, pato al jengibre y aceite de sésamo. pollo guisado, estofado de pollo Siwu y pato con rábanos. La carne tiene un sabor tierno y suave y la sopa rebosa de jugo. Tiene cierto valor nutricional en sí misma.