¿Qué significa comer primavera al comienzo de la primavera?

Masticar primavera es una de las costumbres del Inicio de la Primavera, que se refiere a comer platos primaverales, pasteles primaverales, rábanos, etc. En este día a principios de primavera, significa "si muerdes las raíces, puedes hacer cualquier cosa".

De entre estos alimentos con la palabra “primavera”, el más importante es el “rábano”. Por lo tanto, en la literatura anterior, muchas personas decían directamente que "morder la primavera" significa comer rábanos el día del comienzo de la primavera. Por ejemplo, el "Manuscrito Shi Jing·Fang Xiangzhi" dice que "el comienzo de la primavera es el momento en que nacen los rábanos todos los días, lo que se llama primavera de picadura"; "Notas varias de Jinmen" dice "Durante las dinastías Ming y Qing, en A principios de la primavera, en Beijing y Tianjin se comían rábanos frescos todos los días. Esta costumbre se llama "primavera de morder". "La historia de la era de Yanjing" es bastante simplista y dice: "Los ricos comen más pasteles de primavera y las mujeres compran más rábanos para comer, lo que se llama morder la primavera".

Yachun fue visto por primera vez en la dinastía Jin y se hizo popular en las dinastías Tang y Song. Con el tiempo, morder la primavera ahora se refiere a la costumbre de comer rollitos de primavera, panqueques de primavera, rollitos de primavera y masticar rábanos todos los días al comienzo de la primavera para celebrar la llegada del comienzo de la primavera, lo que también significa salud y seguridad en el nuevo año. .

El origen de la "primavera que muerde".

Actualmente no existe una declaración definitiva sobre el origen de la "primavera que muerde". Pero lo que está claro es que esta costumbre apareció al menos en la dinastía Jin, cuando existían las “verduras de las cinco especias”, que equivalían a las posteriores “verduras de primavera”. Las llamadas cinco especias se refieren a cinco verduras picantes: cebolla, ajo, pimiento, jengibre y hojas de mostaza.

También está claro que la costumbre de “morder la primavera” proviene de la necesidad que tienen las personas de fortalecer su cuerpo, es decir, el ser humano se forma a partir de sus propias necesidades de salud. Por ejemplo, comer cinco especias puede matar las bacterias y repeler el resfriado. La principal costumbre popular de morder la primavera es comer rábanos grandes. Esto también se debe a que los rábanos son picantes y tienen el efecto de "comerlos para dormir primaveral", así como nutrición, fitness y alivio de enfermedades. Esta puede ser la verdadera intención de los antiguos al recomendar comer rábanos al comienzo de la primavera.