Cómo comer términos solares a principios de otoño
[Resumen] “Un verano sin enfermedad, tres puntos de carencia.” A principios de otoño conviene prestar atención a su dieta. Los tigres abundan en otoño y la gente se cansa, se debilita y se aburre fácilmente.
"Un verano sin enfermedades, tres puntos de deficiencia", hay que prestar atención a la dieta a principios de otoño. Los tigres abundan en otoño y la gente se cansa fácilmente, se debilita y se vuelve ignorante.
Hay un dicho popular: Las berenjenas crecen durante el largo verano y se comen a principios de otoño. El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Según la costumbre popular, los melones, las berenjenas enceradas al vapor y la fragante sopa glutinosa se colocan en el patio el día antes del comienzo del otoño y se comen a principios de otoño. Los antiguos regímenes de salud chinos prestaban mayor atención a los cambios climáticos estacionales. Las cuatro estaciones son diferentes y la dieta y la vida diaria cambian en cualquier momento. Después del comienzo del otoño, la temperatura cambia de caliente a fría, el consumo del cuerpo humano disminuye gradualmente y el apetito comienza a aumentar. En esta época es necesario absorber nutrientes y ajustar científicamente la dieta para complementar el consumo de verano y prepararse para el invierno.
"Autumn Fat"
Después del comienzo del otoño en Beijing, la gente del norte es conocida como "Autumn Fat". ¿Qué es la "aplicación de fertilizantes en otoño"? En los calurosos días de verano me sentía anoréxica. En cuanto llega el inicio del otoño significa que se acerca el tiempo fresco, por lo que empezó a brotar la idea de hacer algo delicioso. La grasa perdida en el verano se recuperaba comiendo guiso, por eso se le llamó ". grasa de otoño".
En el pasado, la gente prestaba mucha atención a los términos solares, principalmente relacionados con la dieta y la prevención de enfermedades. Esto no es ajeno a la preocupación de las personas por su propia salud. "La comida es la primera prioridad para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente ciertamente no puede olvidarse de comerlo. Por lo tanto, es profundamente amado por la gente de Beijing y Hebei. La gente tiene mal apetito durante los días caninos del verano, por lo que mucha gente pierde peso. En la dinastía Qing, era popular entre la gente colgar una balanza para llamar a la gente durante varios días. Por supuesto, la mayoría de ellos son niños, y su peso se compara con el de Chang Xia y la prueba muestra si están gordos o delgados. Perder peso se llama "verano amargo". En aquella época, la gente juzgaba la salud sólo por la gordura o la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, tendrás que recuperarlo. La forma de compensarlo es comer comida deliciosa a principios de otoño y "engordar el otoño". Por supuesto, la carne es la primera opción y "a la carne se le añade grasa". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.
"Bite Autumn"
A principios de otoño, también existe la costumbre de comer sandía todos los días. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste. Morder Qiu es popular en Tianjin y otros lugares a principios de otoño. Se cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Está registrado en "Notas varias de Jinmen" de Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño al comienzo del otoño puede evitar la diarrea el día antes del comienzo del otoño, la gente pone melones, berenjenas al vapor y fragantes". sopa de arroz glutinoso en el jardín y póngalas en el jardín el día antes del comienzo del otoño. Cómelas ese día para eliminar el calor y prevenir la disentería. Beber "agua de otoño" también es popular en el este y oeste de Sichuan, es decir, a principios de otoño, toda la familia, mayores y jóvenes, bebe una taza. Se dice que puede eliminar el calor acumulado del verano y prevenir el dolor de estómago. en otoño.
"Nutriendo el Yang en primavera y verano, nutriendo el Yin en otoño e invierno", el otoño es el momento adecuado para nutrir.
El comienzo del otoño es un término solar importante al que los agricultores conceden gran importancia. "El viento del norte sopla antes del otoño y la lluvia llega después del otoño, y el viento del norte sopla en el fondo del río después del otoño". Esto significa que el viento del norte sopla antes del comienzo del otoño y lloverá después del otoño; El viento sopla después del comienzo del otoño, el invierno puede ser muy seco. Para los agricultores que solían depender del clima para alimentarse, el comienzo del otoño significa más que solo comer. En la zona de Laixi, es popular comer "zhazi" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con frijoles picados y verduras. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después de comerlo". zhazi a principios de otoño."
Según la medicina tradicional china y la teoría de la salud china, el otoño es la estación más adecuada para que el cuerpo humano se reponga, no sólo para compensar la pérdida en verano, sino también para almacenar fuerza física y energía en invierno. . En otoño conviene elegir productos tónicos que prevengan la sequedad y no sean grasos, como arroz salvaje, calabaza, semillas de loto, longan, sésamo negro, dátiles rojos, nueces, ñame, lentejas, hongo blanco, azucena, etc. Puede nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos.
En otoño maduran un gran número de frutos, hay muchos tipos de vainas de frutos, y también abundan el pescado, la carne, las aves y los huevos. Las opciones alimentarias de las personas se han ampliado, pero debemos prestar atención a una dieta equilibrada. Coma más verduras y frutas de temporada cálidas, suaves, blandas, vegetarianas, frescas, refrescantes e hidratantes, evite los alimentos fríos, calientes, duros, picantes y grasosos, y evite comer en exceso. "La dieta es nutritiva, pero lo más importante es la combinación". En definitiva, el cuidado de la salud en otoño debe basarse en el principio de "dieta equilibrada y dieta de diferenciación de síndromes".
Hay cuatro tabúes en la toma de suplementos para garantizar la salud y la seguridad a principios de otoño
Evitar la diferencia entre exceso y deficiencia
El principio de tratamiento de la tradicional La medicina china sirve para reponer la deficiencia. Esto no significa que los pacientes con depleción no deban utilizar suplementos. La deficiencia se divide en deficiencia de yin, deficiencia de yang, deficiencia de qi y deficiencia de sangre. Sólo prescribiendo el medicamento adecuado se puede reponer el cuerpo; de lo contrario, será contraproducente y dañará el cuerpo. Aunque el cuidado de la salud no es tan estricto como el tratamiento de enfermedades, al menos los alimentos deben dividirse en categorías frías y calientes. Quienes tienen un poco de frío tienen miedo al frío y prefieren el calor, sus manos y pies no están calientes, su boca es ligera y babea, sus heces son finas, su orina es larga, su lengua es ligera y su pulso es pesado. Las personas con fiebre pueden tener manos y pies calientes, boca seca, boca amarga, mal aliento, heces secas, orina roja corta, lengua roja y pulso rápido. Si no se distingue entre frío y calor, fácilmente se puede "echar más leña al fuego".
Cuanto más evites, mejor
Cualquier suplemento que cueste demasiado es perjudicial. No es científico creer que "se toman más tónicos para tratar enfermedades y fortalecer el cuerpo sin enfermedades". Si toma demasiados suplementos de ginseng, provocará distensión abdominal y pérdida de apetito; tomar demasiada vitamina C puede provocar náuseas, vómitos y diarrea.
Evite enfatizar más "dentro" que "fuera"
Con la mejora del nivel de vida de las personas, muchas familias comen carne y pescado todos los días, y la comida es grasosa. Las sustancias ácidas y tóxicas producidas por el metabolismo de estos alimentos necesitan ser excretadas a tiempo. El ritmo de vida acelerado hace que muchas personas presenten deposiciones irregulares e incluso estreñimiento. Por eso, en los últimos años, los expertos en salud han propuesto un nuevo concepto de atención médica que se centra en la "nutrición negativa", es decir, centrarse en la descarga de excrementos humanos y reducir la retención y absorción de "enterotoxinas". prestando atención a una defecación oportuna y sin problemas.
Evite la "compensación" constante
A algunas personas les gusta cambiar a ciertos suplementos según sus propios gustos, y luego pasan de no haber cambiado durante muchos años a "comer parcialidad" y "comer con parcialidad". adicción". No goza de buena salud. Porque los medicamentos y los alimentos no solo tienen efectos terapéuticos y para el cuidado de la salud, sino que también tienen ciertos efectos secundarios. El uso prolongado afectará el equilibrio nutricional del cuerpo. Especialmente en el caso de las personas mayores, no sólo las funciones de varios órganos disminuyen en diversos grados, sino que también necesitan un acondicionamiento integral y sistemático. Las diferentes estaciones también tienen diferentes necesidades de medicamentos y alimentos para el cuidado de la salud. Por lo tanto, es muy necesario hacer ajustes según las diferentes situaciones, y es imposible compensarlo de forma sencilla. Fuente del artículo: www.damall.com.cn