Régimen de salud de otoño
El otoño no es saludable. La sequedad es la que más probablemente daña los fluidos corporales, provocando a menudo sequedad de garganta, sequedad de nariz, ronquera, tos seca y piel seca. No es recomendable tomar demasiado suplemento en otoño, y conviene suplementarlo de manera uniforme.
1. Utilice alimentos planos para la terapia dietética:
Después de que se excreta una gran cantidad de sudor del cuerpo en verano, el cuerpo perderá una cierta cantidad de líquido corporal. Después de entrar en otoño, es necesario compensarlo a tiempo comiendo alimentos más neutros. Por ejemplo, cocine con 30 g de ginseng, 30 g de lirio y 150 g de carne de pato. La carne de pato cocida se comerá con sopa, que puede reponer la deficiencia de yin. Guisado con semillas de gorgona y carne magra de cerdo, tiene efectos evidentes sobre las neuralgias, los dolores de cabeza y los dolores de cintura y piernas. Después de entrar en otoño, también se pueden comer algunos tónicos, como pollo, hígado de cerdo, pescado fresco, uvas, nueces, semillas de sésamo, azufaifa, castañas, semillas de loto, ñame, etc. Mejorar la condición física y promover la recuperación de enfermedades crónicas.
2. Utilice alimentos húmedos para la terapia dietética:
Durante este período, es mejor comer más Sydney y Yali. Los alimentos crudos pueden apagar el fuego y promover la producción de líquidos, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones. Puedes utilizar peras peladas. Mezcle 3 gramos de caladio en polvo con 10 gramos de azúcar de roca, póngalo suavemente en las peras, cocínelas al vapor sobre agua y luego cómelas y beba la sopa. En otoño, para mantener el organismo adecuadamente hidratado es recomendable beber más agua y comer más leche de soja, guisos, gachas, etc. , Coma más frutas como manzanas, sandías y melocotones, así como rábanos, repollo, tofu, raíz de loto, miel y otros alimentos que nutren los pulmones, nutren el yin e hidratan la sequedad.
Para las personas mayores con estómago e intestinos débiles, pueden utilizar papillas para nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos por la mañana, como gachas de arroz glutinoso de Gorgona, gachas de azucenas, etc., que son buenos productos para Nutre el yin y nutre el estómago, y puede desempeñar un muy buen papel en la inhibición de la sequedad otoñal.
Consejos de salud:
Después de entrar en otoño, debes comer menos o nada de alimentos picantes como pimientos, jengibre, ajo crudo, cebollas crudas y granos de pimienta. Los adictos deben prestar especial atención a la moderación.
Requisitos dietéticos de salud para los seis términos solares del otoño
(1) Debe ser rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber.
Con la llegada del otoño y la temperatura va bajando poco a poco, la gente se acostumbra a pensar en la alimentación. Después de un verano caluroso, la gente consume mucha energía y come menos, por lo que cuando el clima se vuelve frío, es necesario adaptar el cuerpo. Sin embargo, muchos tónicos y suplementos, como el ginseng, la cornamenta de terciopelo, el pollo, el cordero, etc., se concentran y se comen de repente, lo que se denomina "gran tónico", lo cual no es científico. No sólo es perjudicial para la salud, sino también un desperdicio de recursos económicos y materiales, e incluso perjudicial para el organismo.
Entonces, el principio dietético de los seis términos solares en otoño es que es rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber. Al mismo tiempo, la resistencia de la gente es más débil durante la temporada y las personas que no gozan de buena salud tienen muchas probabilidades de enfermarse. En este momento, comer más alimentos que puedan mejorar la inmunidad humana y la resistencia del cuerpo es de gran beneficio para la salud.
(2) Es menos irritante y más ácido
El llamado menos picante significa comer comida menos picante, porque los pulmones están hechos de oro, lo que significa ventilación en otoño y abundante energía pulmonar en otoño. Consuma sabores menos picantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el metal somete la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar dañará la función del hígado. Por lo tanto, en otoño, es necesario "aumentar la acidez" para aumentar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de pulmón. qi. Según los principios nutricionales de la medicina tradicional china, durante los seis períodos solares del otoño, se deben comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, puerros, ajo y pimientos, y comer más frutas y verduras ácidas.
Además, recuerda que "los melones de otoño están demasiado maduros". En verano, la sandía es un buen producto de verano, pero después del comienzo del otoño no se puede comer más sandía, melón y repollo, de lo contrario se dañará. la energía yang del bazo y del estómago. Los expertos en salud de la medicina tradicional china también recomiendan comer papilla todas las mañanas durante los seis períodos solares del otoño. Por ejemplo, Li Ting de la dinastía Ming creía que "comer papilla por la mañana refrescará el cuerpo, nutrirá el diafragma y nutrirá el estómago, producirá fluidos corporales y saciará la sed, refrescará la mente y nutrirá mucho el cuerpo".
(3) Dulzura
Los antiguos tienen un dicho: "El sabor espeso duele a la gente sin saber la verdad. La dulzura, la suavidad y la suavidad son mis maestros. De ahora en adelante, si tres mil las personas están débiles, la comida ligera lo compensará." "Se puede ver que la combinación de vegetarianismo y dieta ligera es beneficiosa para la salud. "Su Wen-Zhi Zhen Da Lun" dice que "Gan entra primero al bazo".
Entre los cinco elementos, el bazo y el estómago pertenecen a la tierra, la tierra produce metal y los pulmones y los intestinos pertenecen al metal. El sabor dulce nutre el bazo, y si el bazo es fuerte, el Qi metálico (pulmón) será suficiente. Los alimentos dulces tienen el efecto de promover los fluidos corporales, mientras que los alimentos salados pueden hacer que las personas sientan sed fácilmente. "Ocho récords de estudiantes honrados" también señala: "En otoño, es fácil comer semillas de sésamo para humedecer la sequedad, es decir, durante los períodos secos de los seis períodos solares de otoño, se debe comer más húmedo y". Los alimentos dulces, como la miel, las semillas de sésamo y las almendras, no solo pueden nutrir el bazo y el estómago, sino que también humedecen los pulmones y los intestinos. Puede prevenir síntomas de malestar físico como tos seca, garganta y boca secas, estreñimiento. signos de que la piel pierde brillo y el cabello se marchita. Por lo tanto, la dieta durante los seis términos solares del otoño debe ser dulce y húmeda. Puedes comer más frutas y verduras frescas que humedezcan los pulmones y sequen, como peras, caquis, naranjas, plátanos, etc. En cuanto a frutas y verduras, se pueden comer más zanahorias, melón de invierno, hongos blancos, frijoles y productos de frijoles, así como hongos comestibles, algas marinas, etc. Tras un procesamiento científico, pueden elaborar platos deliciosos. También se puede utilizar en comidas o bebidas, como hongos blancos fritos con miel, diversos jugos de verduras frescas, etc. O procesados en sopas y gachas, como sopa de champiñones y tofu, gachas de frijoles, sopa de almidón de raíz de loto, etc. , rico en nutrientes y puede hidratar la sequedad. Las frutas y verduras son ricas en agua, vitaminas, fibra, etc. , que es de gran ayuda para prevenir la sequedad de boca y nariz, la piel áspera, el estreñimiento y otros fenómenos que es más probable que ocurran durante los seis términos solares de otoño.
(4) Beber papilla por la mañana.
Los expertos en salud de la medicina tradicional china recomiendan comer gachas de avena todas las mañanas durante los seis términos solares del otoño, especialmente a principios de otoño, cuando muchos lugares todavía están humeantes por el calor y la humedad, lo que resulta en una demanda interna para el bazo y estómago y resistencia reducida. En este momento, si puedes comer algo de comida caliente, especialmente algunas gachas medicinales, será muy beneficioso para el organismo. La razón es que el arroz japonica o arroz glutinoso, como parte importante de la dieta medicinal, tiene excelentes funciones para fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi, lo cual ha sido elogiado por sus predecesores. Entre los seis términos solares del otoño, las papillas más populares son la papilla de caña de azúcar, la papilla de poligonatum odorifera, la papilla de adenophora y la papilla de poligonatum odorifera.
(5) Nutrición equilibrada
Los nutricionistas señalan que sólo una variedad de alimentos puede proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Por ejemplo, los cereales aportan principalmente energía térmica y vitamina B1; los frijoles y los productos de soja aportan principalmente proteínas y las frutas aportan principalmente vitamina C, sales inorgánicas y fibra dietética. En otoño, deberíamos prestar más atención a la diversidad alimentaria y al equilibrio nutricional para complementar las deficiencias nutricionales provocadas por el clima cálido y la reducción del apetito en verano. En particular, deberíamos comer más alimentos masticables y ricos en fibra.
Partiendo del equilibrio de los cinco sabores de la dieta, la dieta de otoño debe aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos dulces, ligeros, ácidos y húmedos según las circunstancias específicas de cada individuo, pero no demasiado.
Masticar con cuidado y lentamente al comer esto no sólo facilitará la completa digestión de los alimentos y la completa absorción de los nutrientes, sino que también mantendrá la función de humedad intestinal y de masticación a través de los alimentos fibrosos, favoreciendo así la producción de. Fluidos corporales e hidratación. Lograr el propósito de prevenir y tratar reacciones adversas como sequedad de garganta, sequedad intestinal, estreñimiento otoñal, etc.
(6) Se debe evitar el amargor y la sequedad.
La medicina tradicional china cree que los alimentos amargos y secos pueden dañar fácilmente los fluidos corporales y consumir qi. "Su Wen - Raíces de los cinco órganos internos" dice: "Si comes demasiados alimentos amargos, la piel se arrugará y el cabello se arrancará. La sequedad del otoño es la temporada, y los pulmones y la esencia son susceptibles al mal". de la sequedad otoñal. Muchas enfermedades respiratorias crónicas suelen recaer o empeorar en otoño. Por lo tanto, en "Sinopsis de la Cámara Dorada: Pescado y Chong Wu Tao" y "Veinticuatro Historias", la opinión de que "está prohibido sufrir enfermedades pulmonares" ... "No comas pulmones en otoño" se basa en los cinco órganos internos, los cinco gustos y las enfermedades de las cuatro estaciones entre ellos. Por ello, conviene evitar el amargor y la sequedad en tu dieta de otoño.