¿Cuáles son las diez comidas más famosas de Guizhou?

Las diez comidas más famosas de Guizhou son: 1. Pollo picante, 2. Costillas de cerdo en escabeche con pimientos, 3. Carne de perro Huajiang, 4. Pescado en sopa agria, 5. Pezuñas de campeón, 6. Pescado Crujiente Picante, 7. Tofu Qingyan, 8. Pollo Kung Pao, 9. Tocino salteado con orejas rotas y dieciocho raras tortugas de caparazón blando.

El pollo picante encarna mejor la personalidad picante y fragante de los granos de pimienta de Guizhou. Debido al proceso de producción único, los granos de pimienta y el pollo se fríen juntos. El aroma de los granos de pimienta penetra en el pollo. granos de pimienta Los dos sabores se complementan.

Pero hay una clara diferencia en el gusto. Es difícil que el pollo picante de otras provincias y ciudades logre el efecto de mezclar los sabores del pollo picante. No es sorprendente que el pollo picante de Guizhou atraiga a tantos forasteros.

Las costillas de cerdo con pimientos encurtidos es un plato típico de Guizhou que resulta salado, fresco y ligeramente picante. Las costillas de cerdo en escabeche deben prepararse con lomo de cerdo fresco (también llamado localmente lomo de cerdo) como ingrediente principal, marinado antes de cocinarlo, complementado con pimientos encurtidos con acidez moderada y sabor picante como ingredientes auxiliares. Al cocinar, preste atención al corte fresco. Decapado fresco, Tres principios de fritura fresca. Mi favorito son las costillas de cerdo con pimientos en escabeche, que son picantes y masticables.