¿Qué son los productos hoteleros?

Los productos hoteleros generalmente se refieren a los frutos del trabajo que pueden satisfacer las necesidades y deseos de intercambio de mercado de las personas, incluidos objetos físicos, lugares, servicios e instalaciones. Los productos hoteleros se refieren a la suma del valor de uso de lugares, instalaciones, productos tangibles y servicios intangibles que los huéspedes o el público sienten y pueden satisfacer sus necesidades. Los productos del hotel se proporcionan principalmente en el hotel, pero también pueden ofrecerse fuera del hotel, como entrega de comida, degustaciones gratuitas en festivales gastronómicos, etc. En términos generales, los productos hoteleros incluyen instalaciones tangibles y servicios intangibles, pero existen muchas interpretaciones desde diferentes niveles. Desde la perspectiva de los huéspedes, los productos hoteleros son una experiencia; desde una perspectiva social, los productos hoteleros representan una imagen, especialmente los hoteles de alta gama, que son sinónimo de moda, lujo y alto consumo desde la perspectiva del propio hotel; El producto hotelero representa una imagen. Los productos son las condiciones básicas para la supervivencia del hotel y son trabajos cuidadosamente diseñados por los hoteleros para su venta. En conjunto, el concepto de producto hotelero contiene tres significados:

(1) La forma física del producto. Los productos materiales también se denominan productos básicos, como verduras, bebidas y otros productos básicos. Se caracteriza por la transferencia de propiedad a medida que el cliente compra. En lo que respecta a los productos de la industria hotelera, los bienes físicos se producen y venden principalmente en el departamento de catering y en el departamento de merchandising.

(2) Productos de beneficios explícitos que no son entidades. Este tipo de productos también se denominan auxiliares o de embalaje de productos básicos, como vajillas, muebles, tejidos de algodón, etc. Se manifiestan en forma material, pero su propiedad permanece inalterada durante el servicio o la venta. Los productos de beneficios explícitos no sustanciales son la garantía material básica de los servicios hoteleros, que tienen un gran impacto en la calidad del servicio. También son la parte más necesaria de los productos y servicios hoteleros.

(3) Productos de beneficios implícitos sin entidad. Se refiere principalmente a productos que los clientes sólo pueden experimentar, observar o percibir a través del contacto in situ y satisfacer sus necesidades psicológicas. Los productos de beneficios implícitos que no son entidades se caracterizan por no tener propiedad o por ser poco claros, ser intangibles y, en general, intangibles, pero que pueden percibirse u observarse. Por ejemplo, si el aire es fresco, si la temperatura y la humedad son apropiadas, si los colores y las luces están coordinados, si el espacio es espacioso y si la actitud del servicio es amigable.