¿Cómo preparar salsa de abulón? ¿Qué condimento usas?
Condimento: 600 g de salsa de ostras Lee Kum Kee God of Fortune, 1000 g de jugo de abulón Baiweijia, 50 g de vino para cocinar cebolla verde y jengibre, 5000 g de aceite para ensalada, 100 g de salsa de soja, 20 g de maltol.
Método de producción:
1. Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y 20 libras de agua a la olla, hierva a fuego lento para quitar la espuma, cocine a fuego lento durante 3 horas y filtrar el jugo en el caldo.
2. Escaldar las costillas, las patas de pollo y el jamón Jinhua en agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlos, aplicar salsa de soja en la superficie, secarlos con un 60% de aceite de ensalada caliente, remojarlos a fuego lento. durante 3 minutos, y retíralas y agrega al caldo.
3. Agregue las vieiras, las algas secas, el pescado seco, la salsa de ostras y el jugo de abulón Baiweijia, hierva, cocine a fuego lento durante 24 horas y filtre con maltol.
Datos ampliados
¿Quién no debe comer zumo de abulón?
1. Los pacientes con gota no deben comer más: debido a que el jugo de abulón contiene un alto contenido de proteínas, los pacientes con ventilación no deben comer más proteínas, por lo que los pacientes con gota no deben comer más. De lo contrario, los síntomas de la gota se agravarán.
2. Los niños no deben comer demasiado: los niños tienen mala capacidad de digestión y los alimentos ricos en proteínas no son fáciles de digerir y pueden causar molestias gastrointestinales, por lo que no es adecuado que los niños coman demasiado abulón. jugo. Además, el jugo de abulón también contiene mucha sal, por lo que los niños no deben comer demasiada.
3. Debido a que el jugo de abulón contiene alto contenido de proteínas y una variedad de nutrientes cárnicos, el jugo de abulón no es adecuado para personas que consumen un alto contenido de proteínas.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: Jugo de Abulón