8 resúmenes de trabajos en restaurantes

Resumen del trabajo en restaurante 1

A partir de este trabajo como camarero de catering, cambié mi pensamiento negativo de que trabajar como camarero de catering no tiene futuro; una carrera como camarero de catering, en opinión de Ai Yixing, sé que si una persona marca la diferencia no depende del tipo de ocupación que desempeña, sino de si hace lo mejor que puede para hacer el trabajo que realiza. Equipado con mi voluntad de trabajar y corregida mi actitud laboral; conozco las cualidades que debe tener un camarero exitoso, fortaleciendo así mi conciencia del trabajo, decidido a no hacerlo, sino a ser una persona ideal, moral, conocedora y competente. Camareros disciplinados y calificados.

Aprendí los principios de servir a los invitados; los procedimientos para servir a los invitados; los detalles del trabajo durante el servicio; los procedimientos para servir los platos en los banquetes; las habilidades para sostener las bandejas y las precauciones para caminar; montar y poner la mesa; cambiar los puntos clave de los ceniceros; precauciones para ordenar, escribir menús, cancelar platos y técnicas para vender platos; métodos y procedimientos básicos para servir bebidas y habilidades generales para manejar las quejas de los huéspedes y responder; para atender emergencias en la apertura de restaurantes Preparativos para el mercado y precauciones para el cierre del mercado, así como diversos protocolos de servicio, conocimientos de higiene de catering, conocimientos de protección contra incendios, etc. Sentó las bases para convertirme en un excelente camarero.

En este trabajo a tiempo parcial como camarero, resumí lo que se necesita para ser un excelente camarero.

Ama tu trabajo: Cuando amas tu trabajo, lo harás feliz y más fácilmente. Queremos que los comensales reciban salud, energía y buen servicio. Puedes hacer que un trabajo ordinario sea extraordinario. Las personas que más necesitan las empresas son personas que amen su trabajo.

1. Familiarizarse rápidamente con los estándares y métodos de trabajo

Para que nuestra empresa y nosotros mismos ganemos en la feroz competencia, debemos poder comenzar a trabajar lo antes posible. y ser competente en el trabajo para mejorar la eficiencia del trabajo.

2. Ten un espíritu diligente.

El trabajo de restauración es principalmente un trabajo manual, que no suele ser demasiado pesado. Haz más y no te agotarás. Por tanto, debemos ser diligentes con nuestras piernas, ojos, manos y corazón. Trabajar de forma proactiva y buscar trabajo de forma proactiva. El dicho "Todo es posible si trabajas duro" dice una verdad muy profunda. Mientras trabajes duro, la puerta al éxito estará abierta para ti. Experiencia laboral de camarero en un restaurante

3. Tenga confianza en sí mismo

En comparación con el dinero, el poder y los antecedentes, la confianza en uno mismo es lo más importante. La confianza en uno mismo puede ayudar a las personas a superar varios factores. obstáculos, Supera todas las dificultades y cree que eres el mejor.

Aprender a ser un ser humano: ser un ser humano es ser una persona dedicada, agradecida, servicial y profesional si eres sincero y trabajas en serio, tu carrera será más exitosa

4. Responsabilidad

: Significa anteponer los intereses de la empresa y ser responsable de su trabajo; significa ser responsable de los huéspedes y brindarles productos y servicios de alta calidad; Significa "respetar el mundo", incluso si nadie te supervisa, también haremos nuestro trabajo con seriedad, lo cual es una manifestación de responsabilidad.

5. Enfréntate a la injusticia en el trabajo con un corazón normal.

No existe una justicia absoluta en el trabajo. Las oportunidades son siempre iguales para quienes trabajan duro. Si no tienes cierta capacidad para soportar los reveses, ¿cómo podrás ser un líder en el futuro?

6. Equipo

Dar rienda suelta al espíritu de equipo es la búsqueda constante de empresas. El trabajo de las empresas de catering consta de varias divisiones del trabajo, lo que requiere en gran medida la cooperación de los miembros del equipo. . Los empleados y las empresas que trabajan en equipo y colaboran bien tienen más éxito.

Este trabajo a tiempo parcial me dio una experiencia muy profunda. Siento que en todo lo que hacemos, cada día avanzamos un poco: la acumulación de arena se convierte en una torre, la acumulación de menos se convierte en más. Muchas personas exitosas simplemente acumulan. Un poquito se convierte en algo grande. Innovar un poquito cada día es avanzar hacia el liderazgo; hacer un poquito más cada día es avanzar hacia una cosecha abundante; avanzar un poquito cada día es avanzar hacia el éxito;

Resumen Trabajo Restaurante 2

Hola líderes y compañeros, nos hemos despedido de 20___ con toda la alegría y risas del camino, y los altibajos del camino.

Echando la vista atrás a los dos años transcurridos desde que llegué al hotel, me siento novedoso y feliz, conmovido y agradecido. Sin embargo, mi propia calidad y nivel profesional aún están lejos de los requisitos reales del trabajo. ¡Pero puedo superar las dificultades y trabajar duro para aprender una actitud laboral correcta!

¡El siguiente es un resumen de mi trabajo! De marzo a octubre de ___, nuestro restaurante estuvo abierto en el pasillo del segundo piso debido a la renovación del restaurante. Debido a que el supervisor fue transferido a Qinggou, ¡mi gerencia no fue muy cuidadosa! Entonces ocurrieron algunos problemas menores en términos de actitud laboral, también me perdí y tomé un pequeño desvío.

En agosto ___, el líder me asignó para participar en el "Concurso de habilidades en servicios hoteleros turísticos de la Región Autónoma de Mongolia Interior" en Hohhot. Vi la brecha en el concurso, como su propia calidad. Natural como mirar, pero estaba extremadamente nervioso. Si no estuviera nervioso, habría logrado muy buenos resultados. Si digo esto, la gente puede pensar que estoy poniendo excusas, pero ese no es el caso. Pero todo eso quedó en el pasado. Lo que quiero hacer ahora es resumir los errores y utilizarlos para el trabajo del próximo año.

El ___x café abrió sus puertas el pasado 16 de octubre de ___, y ponemos toda nuestra energía en este nuevo hogar lleno de ilusión. Después de la apertura, mi responsabilidad no ha cambiado. Sigo siendo responsable del inventario de utensilios de acero inoxidable y las estadísticas de la cantidad de consumibles desechables. También controlo a los empleados para que no utilicen consumibles desechables para minimizar la cantidad de consumibles desechables. el uso de utensilios de acero inoxidable. Pérdida de vasijas. La pérdida total de utensilios de acero inoxidable este año fue de 252 yuanes y la compensación promedio para cada empleado fue de 12,6 yuanes. La cantidad total de consumibles desechables este año fue de 7.789,14 yuanes, y la cantidad total de consumibles desechables en 2007 fue de 7.453 yuanes. Este año, se consumieron 336,14 yuanes más que en 2007. Debido a que todo el hardware, los métodos comerciales y el entorno son completamente nuevos, también ha ganado muchos clientes, por lo que los consumibles también han aumentado.

En el nuevo entorno laboral, también necesito tener una nueva actitud laboral, por eso asumí catorce nuevas responsabilidades laborales

1. Aceptar la tarea del supervisor del restaurante, Totalmente responsable por el trabajo de este equipo.

2. Predicar con el ejemplo, tener un fuerte sentido de la responsabilidad y atreverse a gestionar.

3. Asistir al supervisor del restaurante a establecer los estándares de servicio y procedimientos de trabajo del restaurante.

4. Mandar y organizar razonablemente la mano de obra, y gestionar los turnos de trabajo del personal de este turno.

5. Verificar el estado de asistencia de esta clase, si el trabajo de preparación está a la altura, registrar el trabajo y la disciplina del camarero ese día e informarlo al supervisor de manera oportuna.

6. Manejar los problemas de servicio y las quejas de los clientes e informar al supervisor.

7. Cooperar con los supervisores para llevar a cabo capacitación empresarial para los empleados subordinados y mejorar continuamente el conocimiento profesional y las habilidades de servicio de los empleados.

8. Hacer un buen trabajo en la custodia de los enseres de la clase y la higiene del restaurante.

9. Preste atención a los movimientos de los huéspedes en todo momento y supervise a los empleados para tratar a los huéspedes de manera proactiva, entusiasta y educada.

10. Antes de iniciar una comida, asegúrese de que la vajilla, cristalería, etc. esté limpia, higiénica, brillante y sin virutas.

11. Exigir a los camareros que conozcan las características de los platos y sean buenos vendiendo platos y bebidas.

12. Ayudar al chef a controlar la calidad, como la forma del plato, el calor y frío de los platos, etc.

13. Responsable de escribir un diario de trabajo y completar los procedimientos de entrega.

14. Completar las tareas asignadas temporalmente por el supervisor del restaurante.

El tiempo pasa tan rápido que ha pasado un año en un instante. El dolor y la felicidad de ayer pronto pasarán. Lo que tenemos que afrontar no es el ayer ni el mañana, sino el ahora. Así que no importa cuántos éxitos y fracasos tuvimos ayer, lo que importa es hacer lo mejor que podamos hoy. Hay un dicho que dice que la "eliminación" en realidad no se trata de tu falta de capacidad, sino de si te preocupas por tu trabajo. De hecho, no es que seas incapaz de hacer el trabajo, sino que no te gusta el trabajo, por lo que no puedes hacerlo bien. Todo el mundo está insatisfecho con su situación actual, pero ¿por qué algunos pueden tener éxito en trabajos humildes, mientras que otros no son tan buenos día a día y finalmente son eliminados? De hecho, es muy simple, esa es la actitud hacia el trabajo. ¡¡¡Es diferente!!! Amigos, afrontemos el nuevo año con buena actitud de trabajo. ¡¡¡Creo que la actitud determina el éxito o el fracaso!!! Mirando hacia atrás en el trabajo de los últimos seis meses, con el apoyo y la ayuda de mis líderes y colegas, he completado bien mi propio trabajo a través del aprendizaje y la exploración, mis métodos de trabajo han cambiado enormemente y la calidad de mi trabajo ha mejorado. mejorado. He recibido la afirmación y la confianza de todos en mí. Ahora resumiré el trabajo de los últimos seis meses de la siguiente manera.

1. Trabajo diario de gestión

Completar con seriedad el trabajo diario de recepción, cooperar activamente con el supervisor en el trabajo diario del servicio de restaurante y recepción, organizar razonablemente el contenido del trabajo de los empleados y Garantizar la rotación de los empleados del restaurante en la primera mitad del año. El entorno es muy sensible, los empleados cambian constantemente y no quedan muchos empleados antiguos. Los nuevos empleados deben aprender todas las habilidades laborales en el menor tiempo y servir como jefes. El personal principal del restaurante, por lo tanto, el contenido de capacitación básica en la primera mitad del año es relativamente grande y ayudan activamente al supervisor a completar las nuevas tareas. La capacitación de los empleados permite que los nuevos empleados ingresen rápidamente a sus trabajos y los ayude a integrarse. el ambiente de trabajo lo más rápido posible.

2. Algunas experiencias en el trabajo directivo

Después de casi dos años de estudio y formación, he madurado mucho y comprendido mucho en el proceso de transición de empleados comunes a gerentes de base. La verdad me hace más consciente de cómo utilizar mis habilidades y mi rol en el equipo del restaurante, para poder afrontar las dificultades y contratiempos con calma y afrontarlos mejor. Además, una persona trabaja duro en el restaurante, pero su propio bien tendrá poco impacto. Todos comprenden el principio de un palillo y un par de palillos. Sólo cuando todos estén unidos y positivos, el equipo podrá ser eficaz. En el pasado, solo sabía cómo completar mi propio trabajo, pero no podía liderar de manera efectiva a otros empleados para que progresaran juntos. Aunque pude adherirme a los principios de gestión, mis métodos y métodos eran demasiado sencillos, lo que hizo que algunos empleados no entendieran. Me ha causado problemas y he estado bajo mucha presión. En el futuro, estudiaré seriamente el arte de la gestión, sin importar los problemas que encuentre, primero debo comunicarme con los empleados y ser paciente y razonable. Siga el sistema, todos deben respetarlo y predicar con el ejemplo para impulsar a los empleados. Haga que los empleados se sientan felices en el ambiente del restaurante, manténgalos motivados y cree una atmósfera de trabajo unida y amigable. Por supuesto, estos buenos deseos deben ser creados conjuntamente por todos los empleados del restaurante, y nuestros gerentes tomarán la iniciativa y trabajarán duro.

3. Potencia tu propio aprendizaje y mejora tu nivel profesional.

Aunque mi puesto es sólo el de capataz, para ser un gestor de base cualificado, todavía tengo mucho que mejorar en mis conocimientos y habilidades y aprender de mis superiores. Por lo tanto, no debemos tomarlo a la ligera, aprender de libros y colegas, estudiar mucho durante el año pasado y comprenderlo cuidadosamente, de modo que sienta que he logrado algunos avances en los últimos seis meses y he progresado aún más en mi capacidad de gestión. , capacidad de coordinación y resolución de problemas. Mejore y garantice que su trabajo de turno se pueda realizar sin problemas.

4. Problemas Existentes

Aunque el trabajo se ha completado exitosamente en los últimos seis meses, todavía existen algunos problemas y deficiencias, reflejados principalmente en:

Primero, aunque el nivel de gestión ha mejorado, todavía hay muchas deficiencias. Por ejemplo, a veces todavía es imposible organizar las cosas y considerarlas a fondo, lo que resulta en algunos arreglos laborales irrazonables y algunos problemas y lagunas en el servicio.

En segundo lugar, el entrenamiento es mi debilidad. Cada vez que entreno, no tengo una idea muy buena y clara en mi mente. También tengo una lengua grande, no puedo pronunciar con claridad y tengo miedo. de hablar, así que tengo que confiar en mi capacidad de formación. Esto provocó grandes obstáculos. No podían expresar muy bien lo que querían decir y los empleados también escuchaban de manera confusa.

En tercer lugar, no son lo suficientemente cuidadosos y pacientes en algunas tareas, por ejemplo, la inspección después del trabajo no se realiza lo suficiente, a menudo dejando algunas pequeñas colas, y no son lo suficientemente pacientes para guiar a los empleados. trabajar.

Cuarto, la capacidad de ejecución no es sólida. A veces, el trabajo no se puede completar a tiempo y no se puede persistir hasta el final.

En quinto lugar, mi nivel teórico no es suficiente. Sexto, a menudo hay pereza mental y no se toma la iniciativa de aprender.

5. Plan de trabajo para el segundo semestre del año

1. Cooperar activa y concienzudamente con el supervisor en el trabajo diario del restaurante.

2. Fortalecer el aprendizaje, ampliar el conocimiento, aplicarlo de manera flexible al propio trabajo y optimizar la calidad del trabajo.

3. Haz un buen trabajo inventariando los artículos del restaurante.

4. Proporcionar orientación paso a paso a los nuevos empleados y camareros con operaciones irregulares para mejorar el nivel empresarial y el conocimiento del servicio de los empleados.

5. Controlar estrictamente la calidad de la higiene diaria y organizar la higiene planificada de forma razonable.

6. Cooperar con los supervisores para implementar medidas de ahorro de energía, educar a los empleados sobre la importancia del ahorro de energía en cualquier momento y mejorar la conciencia de los empleados sobre el ahorro de energía.

7. Estudia mucho, prepárate para entrenar, mejora tu capacidad de entrenamiento y gana lo mejor que puedas.

El desarrollo es la última palabra y la innovación es la máxima prioridad. Mientras emancipemos nuestras mentes, fortalezcamos nuestra confianza, sigamos el ritmo de los tiempos e innovemos con audacia, creo que nuestro hotel tendrá un futuro. ¡Un futuro más brillante!

Resumen del trabajo del restaurante 4

El tiempo vuela muy rápido y, en un abrir y cerrar de ojos, 20×× llega a su fin. Si recordamos el trabajo del año pasado, se puede decir que hubo "altibajos y alegrías". El siguiente es un resumen de mi trabajo durante el año pasado:

1. Camarero en el departamento de catering

El 23 de agosto de 20XX, me acababa de graduar y salí de la universidad. campus. Recién graduado, vine a la gran ciudad de Shanghai en busca de mi primer trabajo. No fue tan fácil como imaginaba. Después de dar vueltas y vueltas, finalmente llegué al hotel xxx y me convertí en miembro de la gran familia del departamento de catering. El siguiente es mi resumen de mi trabajo como camarero de restaurante:

(1) Lo que hago bien

1. Puedo adaptarme rápidamente al trabajo y trabajar en armonía. Colegas, completar la recepción de clientes correspondiente y tener una gran capacidad de aprendizaje.

2. Capaz de comunicarse con los huéspedes y pedirles que completen el "Formulario de comentarios de los huéspedes" para ayudarnos a mejorar la calidad y el nivel del servicio. Por ejemplo: ¿Registra cuidadosamente a qué invitado le gusta qué plato? ¿Qué huésped tiene requisitos especiales para los platos? Qué huésped prefiere qué bebida, etc.

3. Sabe realizar concienzudamente el trabajo que le asigne el capataz. Si encuentra algo que no sabe, se lo preguntará a sus colegas o líderes a tiempo. Si encuentra algo que supera sus capacidades en servicio al cliente, consultará a sus colegas o líderes lo antes posible.

4. Ser capaz de comprender y tratar correctamente tus propios errores, atreverte a admitirlos cuando los cometas y corregirlos cuando sepas que están mal.

5. Puede tomar la iniciativa de aprender habilidades de servicio relevantes de otros colegas. Mejora tu propio nivel.

6. Trabaja con seriedad y cuidado. Definitivamente completará sus deberes con cuidado.

7. Ser capaz de liderar bien a los recién llegados para que puedan dominar los conocimientos de servicio relevantes lo antes posible y completar el primer nivel de recepción de clientes de forma independiente.

(2) Inadecuaciones

1. No es lo suficientemente audaz y flexible. Cuando se encuentre con emergencias, no será flexible y sólo buscará ciegamente la ayuda de los demás.

2. Insuficiente capacidad de trabajo en equipo. Cuando se trabaja con otros para completar la recepción de un cliente, no habrá un acuerdo tácito de cooperación con los colegas y solo trabajarán solos.

3. No es lo suficientemente generoso al comunicarse con los invitados ni lo suficientemente claro al hablar.

2. Capataz de Restaurante

En septiembre de 20××, gracias a mi propio esfuerzo y la ayuda y orientación de compañeros y líderes. Pasé la observación del capataz, supervisor y gerente del restaurante, y fui ascendido oficialmente a capataz de restaurante. El siguiente es mi resumen de mi trabajo como capataz de restaurante durante este período:

(1) Lo que hice bien

1. Como capataz recién ascendido, puedo Tome en serio el cambio de este rol, trate mi trabajo como siempre y mantenga una buena actitud laboral.

2. Como recién llegado, al gestionar el trabajo de la sala privada con otro capataz ***, puedo ayudarla muy bien y ayudarla con la recepción de invitados y el inventario de materiales de la sala privada y la custodia.

3. Ser capaz de guiar a otros camareros en la sala privada para que realicen bien el trabajo de servicio relevante e instar al personal de entrega de alimentos a realizar los preparativos previos a las comidas y el trabajo diario correspondiente.

4. Cuando no haya clientes, haga arreglos para que los empleados de turno realicen el trabajo de saneamiento diario y el trabajo de saneamiento planificado relacionado.

5. Como gerente de bebidas del departamento de catering, prepare cuidadosamente los informes diarios de bebidas y el trabajo de reabastecimiento de bebidas.

(2) Deficiencias

1. No me di cuenta del todo de la diferencia entre el capataz y el camarero. Durante mucho tiempo, todavía me mantuve al nivel de un excelente camarero. El papel del capataz no se utilizó plenamente.

2. Falta de prestigio como capataz, el método de gestión no está establecido, es necesario reforzar la intensidad de la gestión y es demasiado humano.

3. Los requisitos de etiqueta y cortesía de los empleados no son lo suficientemente estrictos.

4. El manejo de los detalles del servicio no es lo suficientemente detallado. No guiamos bien a nuestros empleados para que hicieran un buen trabajo en el servicio y mejoraran la calidad y el nivel de nuestro servicio.

5. Los empleados tienen poca conciencia del ahorro.

3. En vista de las deficiencias de los cinco puntos anteriores, mi plan de trabajo para 20×× es el siguiente:

1. Supervisar cuidadosamente a los empleados y seguir estrictamente la última evaluación de los empleados. sistema del departamento de catering Supervisar a los empleados para que realicen el trabajo correspondiente. Una vez que se determina que un empleado ha violado los elementos de evaluación pertinentes, se deducirán los puntos correspondientes.

2. Aprenda más de otros capataces, fortalezca sus propias capacidades de gestión, aproveche al máximo su función, encuentre puntos de avance en el trabajo repetitivo diario y mejore usted mismo.

3. Reforzar la formación en etiqueta de los empleados para que puedan afrontar su trabajo repetitivo diario con una actitud positiva.

4. Utilice a los empleados para cenar juntos o charlar para comprender la dinámica psicológica de los empleados, animarlos a trabajar duro y mejorarse constantemente.

5. Fortalecer la conciencia de los empleados sobre la conservación y reducir el reciclaje de consumibles relacionados. Por ejemplo: los palillos y las cerillas que se pueden reciclar al final de la comida se reciclan inmediatamente.

6. Reforzar la gestión del alcohol y comprobar periódicamente la vida útil del alcohol. Para bebidas que están a punto de caducar pero que no se pueden vender, comuníquese con la gerencia del almacén lo antes posible para ver si se pueden devolver al proveedor. Evite las bebidas alcohólicas caducadas.

7. Fortalecer la capacitación de los empleados sobre vinos, bebidas y platos, para que los empleados puedan conocer nuevos platos, bebidas y bebidas relevantes a la primera, para hacer buenas recomendaciones y presentaciones a los invitados.

Lo anterior es mi resumen de mi trabajo en 20×× y mi plan de trabajo para 20××.

Resumen del trabajo del restaurante 5

20xx es un año de autodesafío para mí. Trabajaré duro para corregir las deficiencias en mi trabajo durante el año pasado y hacer un buen trabajo. El año pasado, con el cuidado de los líderes y la ayuda entusiasta de los colegas, a través de sus incansables esfuerzos, se lograron ciertos resultados en el trabajo, pero también hay muchas deficiencias. Mirando hacia atrás en el año pasado, puede que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y alegrías, pero eso ya no es importante. Es el pasado por lo que tenemos que trabajar duro. Decir que mi personalidad ha cambiado. Sí, lo creo. Estoy realmente satisfecho. Hay muchas cosas que me pesan, pero todavía insisto en superarlas. Mi vida y mis emociones son todas iguales. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos. Bajas, altas y bajas, altas y bajas, una y otra vez Contratiempos y dificultades, a veces realmente me extraño, he estado pensando en lo que hice mal, ¿por qué sucede esto? También me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Pensé que incluso sin mí, la tierra todavía daría un giro y las cosas aún tendrían que resolverse. No quiero ser un débil o un débil. cobarde Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será mejor. Hola, estoy bien, todos estarán bien.

El trabajo ahora se resume de la siguiente manera:

1. Capacitación:

1. Bandeja de elementos esenciales y proceso de entrega de comida en la habitación.

2. Explicar los conocimientos relevantes de varios departamentos de banquetes grandes, medianos y pequeños para ayudar con la entrega de alimentos.

3. Formación y supervisión de sistemas relacionados con el hotel.

4. Concienciación sobre la seguridad relacionada con la forma de servir los platos.

5. Aprende a hacer salsas para este equipo.

2. Gestión:

1. Los superiores son modelos a seguir para los subordinados. Siempre he insistido en dar ejemplo, por eso mi equipo está muy unido.

2. Trato a todos por igual, hago las cosas de manera justa, equitativa y abierta.

3. Enfoque de gestión multifacético y orientado a las personas, basado en la personalidad de las personas.

4. En 20xx, 23 personas renunciaron a Chuancai durante todo el año y 4 personas renunciaron a Chuancai durante todo el año 20xx fue un año relativamente estable.

3. Como yo mismo, soy responsable de servir la comida.

1. Responsable de la operación de salsas en el restaurante.

2. Correspondiente salida y control de entrega y entrega de alimentos.

3. Coordinación de manos para pasar los platos.

4. Varios puntos operativos.

1. La mano de obra insuficiente provoca que la vajilla se deforme durante las horas punta, lo que no refleja la esencia de la empresa.

2. Debido a la prosperidad del país, los jóvenes modernos son todos tesoros. Cada vez son más incapaces de trabajar y sus padres los miman cada vez más. Solo persiguen el dinero y no saben cómo cambiar de lugar. para otros. Pensándolo bien, ¡es tan difícil ser quien soy hoy!

3. La razón por la que no podemos reclutar personas es un problema que debe resolverse a tiempo.

4. Qué es establecimiento, qué es desarrollo, qué es progreso, qué es mejora, qué es gestión, qué es quién gestionar a quién, quién proteger a quién y cómo lograr la estabilidad.

5. Espero que mis superiores sepan más sobre la preparación de mano de obra de otros platos en la misma industria.

5. A este equipo no le fue bien este año.

1. Algunos empleados no son educados ni están bien arreglados.

2. En ocasiones la operación no sigue los estándares pertinentes.

3. Debido a que el personal de logística tiene ideas anormales y no puede comunicarse, no existe supervisión.

En resumen, 20xx se basa en este día como punto de partida, con nuevas metas y nuevos desafíos. En el nuevo año, continuaremos trabajando duro, estudiando con diligencia y resumiendo con diligencia. ¡Deseamos a nuestro negocio hotelero prosperidad y recursos financieros! Deseo que todos los líderes avancen con valentía en su viaje laboral y que todo vaya bien en la vida. ¡Deseo que todos los colegas sigan escribiendo nuevas glorias en la vida en el nuevo año!

Se acerca el año nuevo. En el año pasado, puede que haya habido decepciones, tristezas, éxitos y felicidad, pero eso ya no es importante. Si trabajamos más, mañana. será mejor.

Mucha gente dice que he cambiado, y yo lo creo. Soy realmente infeliz. Hay tantas cosas que me agobian. Mi vida y mis emociones son un desastre. Aunque no hay grandes altibajos, al menos he experimentado algunos altibajos, y. Muchos giros y vueltas. A veces realmente me Huai Ning, he estado pensando en dónde me equivoqué, ¿por qué sucede esto? También me animé una y otra vez y me levanté una y otra vez. Pensé que sin mí la tierra todavía cambiará y las cosas aún tendrán que resolverse. No quiero ser un débil o un cobarde. . Mi destino está en mis propias manos. Creo que mañana será igual, hola, todos estarán bien.

He aprendido mucho después de pasar por algo así. Ahora estoy muy bien, tengo trabajo, valor y todos ustedes me importan mucho. Sean siempre amigos, la gente dice que cada familia tiene escrituras que son difíciles de recitar. Ustedes también tienen sus propias experiencias y compartámoslas. Podemos aprender unos de otros y progresar juntos.

De cara al próximo año, mi plan es:

1. Hacer cada trabajo con cuidado todos los días.

2. Estudie seriamente los conocimientos de almacenamiento y trabaje duro para aprobar los exámenes de promoción.

3. Aprovecha el tiempo de descanso para entrenar en informática.

4. Aprende más otras cosas y enriquécete.

Finalmente, espero que hoy el próximo año todos pasen a un nuevo nivel y alcancen un nivel superior. ¡Gracias!

Resumen del trabajo del restaurante 6

Con la educación, apoyo y estímulo de los líderes del restaurante. Al cooperar con el restaurante aprendí mucho, lo que amplió mi pensamiento y fortaleció mis intercambios de trabajo con varios departamentos. A través de mis esfuerzos conjuntos con todos, logré completar con éxito la tarea de liderazgo que me asignaron. A continuación se muestra un breve resumen:

1. Filosofía de trabajo

1. Filosofía del cliente: Todo está enfocado a los clientes, por muy revoltosos que nos encontremos, debemos atenderlos bien. para el fin último.

2. Concepto de detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle del trabajo el sistema de gestión y el sistema de servicio del restaurante podrán funcionar sin problemas.

3. Concepto cultural: Permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y permitir que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.

2. Servicio de catering

El horario del servicio de catering es amplio, así que intenta aprovechar el tiempo para organizar la formación y el aprendizaje. Deje que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering y, lo que es más importante, que tengan el profesionalismo para dedicarse y esforzarse por avanzar.

3. Filosofía empresarial

Es trabajo de cada empleado adherirse a la filosofía empresarial de "calidad consciente, calidad primero" y hacer un buen trabajo en su implementación para que los empleados comprendan. los estándares del restaurante Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, desarrollé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.

4. Mejorar el sistema

Centrarse en los requisitos de desarrollo del restaurante, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión del restaurante y aclarar la misión de desarrollo.

5. Gestión estandarizada

Estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca. En esta situación logística, sentimos profundamente la gran responsabilidad de que los líderes de restaurantes puedan trabajar con un alto sentido de responsabilidad y responsabilidad. Plenitud Liderar con entusiasmo a todos los empleados a buscar el desarrollo en la competencia y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia, pragmatismo y dedicación. Mantener el funcionamiento del restaurante mediante el ahorro energético y la reducción del consumo ha conseguido buenos resultados. La fuerza laboral se ha estabilizado y se han logrado buenos beneficios económicos y sociales.

Siempre y cuando nos adhiramos al liderazgo correcto de los líderes, hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra, hagamos todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y mejoremos constantemente el nivel de servicio de todos los empleados, podremos completar diversas tareas con alta calidad y amplitud y hacer nuestra debida contribución al siglo.

Resumen del trabajo en restaurante 7

1. Gestión de restaurante

Siempre sé que el trabajo diario es inseparable de estos detalles Gestionar bien un restaurante es muy difícil. El trabajo de cada empleado debe estar organizado en el lugar y el trabajo de cada persona debe estar claramente definido. Muchas veces, algunos detalles tienen que ser supervisados ​​activamente por mí mismo. Durante el último año, he rectificado el ritmo de trabajo del restaurante. Definió el ritmo de trabajo del restaurante. La responsabilidad de todos es unir a los empleados del restaurante y mejorar la eficiencia en el trabajo. Siempre creo que estas son algunas tareas básicas y hay que tener una buena mentalidad para gestionarlas, siento que este año. , el restaurante funciona de manera ordenada todos los días. Por supuesto, también es muy importante mejorar la comprensión laboral de los empleados. Es muy importante tener esto muy claro en cualquier momento. Estos son muy críticos. Espero poder hacerlo bien en el trabajo.

2. Implementar las reglas y regulaciones

Asegurar que todos los empleados del restaurante tengan un alto nivel de conocimientos laborales, incluidos los empleados de cocina, recepción, servicio y compras. Todos los empleados deben conocer las normas y reglamentos. reglas y regulaciones del restaurante Actuaremos de acuerdo con el sistema en todo momento y nunca toleraremos violaciones de las disciplinas laborales. He sido muy consciente de la importancia de esto durante el año pasado. Creo que es muy importante implementarlo. sistema en el trabajo para que los empleados puedan cumplirlo activamente. Siempre he sido muy claro sobre el hecho de que las reglas no se pueden seguir. Ahora que lo pienso, me siento muy emocionado. Durante el año pasado, he exigido estrictamente a todos los empleados. implementar todas las reglas y decidió no tolerar ninguna violación de la disciplina.

3. Combinado con el aprendizaje práctico

Debes asegurarte de tener suficiente tiempo y energía para controlar estos detalles en el trabajo. El aprendizaje es indispensable. Como gerente de un restaurante, siempre continúo. Para aprender experiencia en el trabajo y progresar al mismo tiempo mientras estudio y trabajo, nunca me permito perder el tiempo. El restaurante todavía tiene muchas áreas que necesitan mejorar, y la competencia en la industria de la restauración también lo es. Muy feroz, este año también he estado aprendiendo activamente mejores modelos de negocios y mejores sistemas de gestión. Siempre he creído que solo a través del aprendizaje puedo progresar y crecer rápidamente. De cara al 20xx, definitivamente seré un A mejor. gerente del restaurante para mejorar diversas deficiencias.

Resumen del trabajo del restaurante 8

20x es un año de cosecha y un año de gran desarrollo. Bajo la educación, apoyo y estímulo de los líderes. Al cooperar con el hotel aprendí mucho, lo que amplió mi pensamiento y fortaleció mis intercambios de trabajo con los distintos departamentos. Gracias al esfuerzo conjunto con todos, logré completar con éxito la tarea de liderazgo que se me había asignado. El siguiente resumen del trabajo en 20 No importa cuán rebeldes sean los clientes, debemos cumplir el objetivo final de brindarles un buen servicio.

2. Concepto de detalles: los detalles determinan el éxito o el fracaso. Sólo haciendo bien cada detalle el sistema de gestión y el sistema de servicios del hotel podrán funcionar sin problemas.

3. Concepto cultural: Permitir que los clientes disfruten de una experiencia gastronómica única y de alta calidad, y permitir que los empleados trabajen en un ambiente corporativo saludable y armonioso.

2. El tiempo del servicio de catering es largo, intenta aprovechar el tiempo para organizar la formación y el aprendizaje.

Hacer que los empleados comprendan la importancia del trabajo de catering, y también hacer que los empleados tengan la dedicación y dedicación para avanzar.

3. Adherirse a la filosofía empresarial de calidad concienzuda y calidad primero

Hacer un buen trabajo en la implementación y hacer que los empleados comprendan los estándares del hotel es la regla de trabajo de cada empleado. Para mejorar el conocimiento de los empleados sobre los estándares, formulé un plan de capacitación laboral y organicé a los empleados para implementar estándares operativos unificados.

4. Centrarse en los requisitos de desarrollo hotelero, mejorar los procedimientos y sistemas de gestión hotelera y aclarar las misiones de desarrollo.

5. Estandarizar la gestión corporativa e implementar estrategias de desarrollo de marca

En tales circunstancias, sentimos profundamente que tenemos la gran responsabilidad de llevar a todos los empleados a buscar el desarrollo en la competencia con un alto sentido de responsabilidad y pleno entusiasmo por el trabajo, y llevar adelante el espíritu corporativo de unidad, eficiencia y pragmatismo. y dedicación. El mantenimiento de las operaciones hoteleras mediante la conservación de energía y la reducción del consumo ha logrado buenos resultados. Estabilizó la fuerza laboral y logró buenos beneficios económicos y sociales.

En el nuevo año, el nuevo siglo enfrenta nuevos desafíos, pero también contiene nuevas oportunidades, siempre y cuando nos adhiramos al liderazgo correcto de los líderes y hagamos nuestro trabajo con los pies en la tierra. hacer todo lo posible para mejorar la calidad del servicio y continuar con el nivel de servicio de todos los empleados, deben poder completar diversas tareas con alta calidad y hacer nuestra debida contribución al hotel.