32 tabúes en los servicios hoteleros
2. Al realizar una reserva personal, prometimos reservar una habitación para el huésped, pero la entrega no fue clara o se olvidó, lo que provocó que el huésped no pudiera conseguir la habitación que deseaba.
3. Si un particular realiza una reserva hasta las 18 horas, deberá volver a llamar al huésped para cancelar claramente la reserva. A veces, un invitado puede llegar sólo diez minutos o media hora tarde. En general, las reservas las hacen clientes habituales, por lo que debemos atender activamente a estos clientes y no ser rígidos.
4. Al realizar el check out, los encargados de piso tardaron en revisar las habitaciones, lo que generó quejas de los huéspedes.
5. Las instalaciones de hardware de la habitación no se pueden utilizar normalmente, como un volumen de agua pequeño, aire acondicionado deficiente y el sonido del escape del baño es demasiado fuerte.
6. Una mujer llama a la puerta o hace llamadas telefónicas acosadoras por la noche.
7. La habitación tiene un olor peculiar, la higiene no es la adecuada y hay cajas vacías para 6 consumibles pequeños.
8. Cuando el camarero hizo el check out, llamó a la puerta equivocada o abrió la puerta equivocada sin llamar.
9. El servicio de entrega es demasiado lento. Las toallas y los cargadores de móviles no se enviaron durante mucho tiempo.
10. El conocimiento del servicio no es completo. No sé qué preguntar, así que sigo preguntándole al camarero o al ministro que está a mi lado.
11. Falta de habilidades lingüísticas al hablar con los huéspedes: Me encontré con un huésped en el piso al mediodía y le pregunté si quería hacer el check out.
12. No hables ni actúes a la ligera en el suelo, molestando a los invitados que aún están descansando.
Para comida china 13, el restaurante abre tarde o cierra temprano (sujeto al horario comercial normal).
14. Cuando el invitado entró, encontró un asiento vacío, pero no había personal de servicio que lo llevara hasta el asiento.
15. Cuando los invitados entraron al restaurante, el personal de servicio no los saludó ni los saludó con una sonrisa.
16. Se encontró polvo o manchas en el mantel y las sillas.
17. Se encontró cristalería rota o desconchada.
18. No se proporcionan suficientes platos para que los huéspedes elijan.
El día 19, los invitados esperaron 3 minutos después de sentarse, pero no había personal de servicio para pedirles comida o brindarles bebidas.
20. El camarero se equivocó con el pedido del cliente.
21. La comida no es fresca.
22. El personal de servicio preguntó repetidamente: ¿Quién pidió este plato? ¿Qué ordenaste?
23. Los huéspedes pagan por comidas o bebidas de alta calidad, sólo para recibir sustitutos mediocres.
24. El cenicero estaba lleno de colillas y no había ningún camarero que lo repusiera.
25. En el servicio de buffet los clientes tienen que esperar mucho tiempo para terminar los platos que hay que reponer.
26. Los utensilios o herramientas de servicio no están completamente preparados.
27. Los restos de papel en la alfombra o el suelo no se limpian a tiempo.
28. La bandeja vacía del servicio de habitaciones estuvo más de una hora en el pasillo sin ser limpiada.
29. Después de que la vajilla del huésped cayera al suelo, el personal de servicio no le entregó la misma vajilla limpia.
30. Para las facturas que no puedan expresarse claramente, los descuentos en determinados artículos de consumo deberán ser claros.
1. Después del servicio, los huéspedes tienen que esperar mucho tiempo para realizar el pago y los métodos de pago son extremadamente limitados.
2. Cuando el huésped se iba, no había personal de servicio que lo ayudara a conseguir su abrigo, o el personal de servicio no se despidió del huésped.