Restaurante filmado Los secretos de cocina de Raymond

Oxfordshire: Restaurante Four Seasons Farm

El chef más famoso del mundo, Raymond Blanc (Raymond Blanc), no es una estrella en ascenso en el mundo culinario. Durante 20 años, el carismático francés ha estado ocupado en la cocina del restaurante Four Seasons Farm del siglo XV en Oxfordshire. Hoy en día, el restaurante Four Seasons Farm ha sido incluido en las filas de los hoteles especializados de Orient Express.

El restaurante Four Seasons Farm está ubicado en un gran jardín con flores. Algunas de las materias primas utilizadas en el restaurante provienen del huerto que cubre un área de más de 80 acres en la mansión. Blanc combina a la perfección la producción casera tradicional británica y el arte culinario francés contemporáneo para formar un estilo único del restaurante.

A diferencia de la nueva generación de chefs, Blanc insiste en cocinar la más pura cocina francesa. Esta es también una de las características más importantes del restaurante. Celebridades como Victoria Beckham, Richard Branson y Cliff Richard son visitantes habituales, mientras que la fallecida princesa Diana fue una clienta fiel del restaurante.

El menú consta de 7 platos, que incluyen foie gras, pato picante y cerezas en escabeche. Los raviolis del restaurante son muy especiales: rellenos de huevos de codorniz, espinacas, champiñones aromáticos y pollo con mantequilla, están deliciosos. La deliciosa mezcla de la mejor salsa de lenguado y carne de cangrejo, combinada con la salsa especial de Gevuztamina, es adictiva.

La sopa de mango con menta original de Blank y el dulce de chocolate con helado de pistacho son los postres más distintivos del restaurante. La comida fresca combinada con el aire fresco crea una sensación romántica como si estuviera en un sueño.