Métodos y técnicas de gestión hotelera

1. Controlar la tasa de rotación

Cualquier hotel se enfrentará al problema de la rotación de empleados. La naturaleza de los trabajos de los empleados y algunas restricciones de edad son una realidad de la rotación de empleados, pero una alta rotación de empleados puede tener un gran impacto en la calidad del servicio.

2. Ser virtuoso e implementar una gestión humana.

Se deben cumplir los estándares de servicio que marca el hotel para los empleados, y los principios deben ser serios y estrictos, para que todo el equipo sea ordenado y estandarizado, y los castigos no deben ser indulgentes por parte del otro; Por otro lado, los empleados son gente común y corriente y debemos prestar atención a sus tendencias ideológicas. El estado de ánimo de los empleados afecta directamente su entusiasmo por el servicio. Ayuda y atención a los empleados que tienen dificultades en la vida para reflejar la humanidad de la gestión.

3. Utilice los incentivos de forma adecuada

Si los empleados permanecen de pie más de seis horas al día, sentirán una sensación de logro si hacen un buen trabajo. Nadie quiere quedarse atrás. Si un capataz sólo utiliza el castigo, sin duda es un supervisor. Una motivación adecuada hará que las personas acepten y actúen mejor desde el corazón.

4. Gestión de particiones, autorización total

Tan grande como un hotel o tan pequeño como un piso, si el administrador no sabe autorizar, inevitablemente aumentará la dificultad de la obra.

5. Dar pleno juego al papel de la reunión matinal

Cada mañana y tarde, resumir los problemas del día anterior y organizar el trabajo para el nuevo día es una parte básica. de la reunión de la mañana, pero también desempeña un papel en la formación, puede movilizar plenamente la participación de los empleados distintos de los gerentes y capataces.