Cómo limpiar la campana extractora en la cocina del hotel

Herramientas/materias primas para la limpieza de campanas extractoras grandes en hoteles: agua tibia, desengrasante superconcentrado, detergente en polvo común, pala.

1. Utilice una pala para quitar las manchas difíciles en la superficie de la campana extractora. Utilice un estropajo para aplicar la solución acuosa a la superficie de la campana extractora.

2. Limpiar las aspas del ventilador de la campana extractora. Rocíe el agente de limpieza especial en las aspas del ventilador y déjelo reposar durante 3 minutos para hervir una olla con agua, apunte el vapor a la campana extractora, luego abra la campana extractora y use el principio de fuerza centrífuga para eliminar los residuos de aceite; las aspas del ventilador fluyen hacia la taza de recolección de aceite; apague el interruptor, limpie con un trapo limpio y limpie las aspas del ventilador inmediatamente.

3. Limpiar el filtro de la campana extractora. Retire las aspas del ventilador, sumérjalas en agua tibia con un líquido especial para lavar platos y déjelas reposar durante unos 10 minutos, límpielas con un trapo y limpie suavemente la mancha de aceite, si todavía queda alquitrán rebelde, puede sumergir un cepillo de dientes; en un limpiador fuerte de manchas de aceite, luego frote suavemente y enjuague con agua.

4. Limpiar la caja de almacenamiento de aceite de la campana extractora. Si encuentra que el recipiente recolector de aceite está lleno al 60%, debe comenzar a desmontarlo; deseche el aceite usado acumulado; remoje el recipiente recolector de aceite en agua tibia y detergente durante 3 minutos y luego límpielo suavemente con un trapo. Agregue una caja de aceite desechable nueva y más pequeña a la caja de almacenamiento de aceite. Deseche la caja de aceite desechable la próxima vez que la limpie, lo que facilitará la limpieza.

5. Limpia la parte restante con un estropajo que contenga agua. El espacio entre la parte inferior del interruptor de encendido de la estufa y el botón de apertura y cierre de la campana extractora es pequeño. Los lugares que están fuera del alcance de los dedos se pueden limpiar con una astilla de bambú con un estropajo.

6. Limpiar con un trapo limpio.