¿Cuáles son los "cuatro tonos y cinco tonos" de los servicios de catering?

Cuatro son manos, boca, ojos y piernas. Utilice cinco sonidos para saludar a los invitados, responderles, disculparse por errores de trabajo, agradecer la ayuda y despedir a los invitados cuando se vayan.

"Seis Sonrisas":

1. Asiente y sonríe al recibir invitados.

2. Sigue sonriendo al servir la comida.

3. Asiente y sonríe al dirigirte a los demás.

4. Pide a la gente que sonría cortésmente.

5. Asiente y sonríe ante algo.

6. Contacta con el negocio y sonríe amablemente.

Notas sobre el trabajo de los camareros de catering:

La ropa del personal de servicio debe mantenerse siempre limpia y ordenada. También deben usar uniformes de la talla especificada cuando estén de servicio. utilizar un conjunto de ropa de trabajo o cinturilla al realizar sus labores, para evitar ensuciar el uniforme.

Después de marcar antes de abrir y aceptar el pase de lista y la asignación de trabajo, primero debe limpiar impecablemente el área de responsabilidad laboral y mantener el restaurante fresco para siempre.

Revisar la vajilla, reponer condimentos y otros elementos de repuesto, recibir menús y facturas, comprender el contenido del menú, seguir las instrucciones de los superiores y dar la bienvenida al inicio del trabajo de servicio del día.