¿Cuándo enviará Qingdao caballa española a mi suegro?
Existe una costumbre en Qingdao. Cada primavera, cuando llega la caballa española fresca, el yerno se la envía a su suegro. Cuando se ofrece caballa española como regalo, la mayoría de la gente opta por comprar el pescado más fresco y de mayor tamaño. Este tipo de caballa salva más las apariencias.
Bayu generalmente se refiere a la caballa. La caballa española con manchas azules (nombre científico: Scomberomorusniphonius) es un tipo de pez de la familia de la caballa española. El cuerpo es delgado, con lados planos, un pedúnculo caudal delgado y tres crestas que sobresalen a ambos lados de la base de la aleta caudal; la altura del cuerpo es más pequeña que la longitud de la cabeza; ; la boca es grande y las mandíbulas superior e inferior tienen aproximadamente la misma longitud; las mandíbulas superior e inferior tienen cada una una hilera de dientes fuertes. Es de forma plana y triangular, con 14 a 20 dientes escasamente dispuestos. La carne de la caballa española es tierna, deliciosa y nutritiva. Es rica en proteínas, vitamina A, minerales (principalmente calcio) y otros nutrientes.