Responsabilidades laborales del departamento de compras

1. Relación jerárquica 1. Superiores directos: Subdirector General, Director General. 2. Supervisar a los subordinados: líder del equipo de compras y líder del equipo de almacén. 2. Requisitos del puesto 1. Tener un título de escuela secundaria o superior en gestión hotelera, más de cinco años de experiencia en gestión de materiales hoteleros y un amplio conocimiento de la gestión financiera y de materiales. 2. Comprender la situación de la oferta en el país y en el extranjero y comprender la situación del mercado. 3. Familiarícese con diversos conocimientos sobre productos. 4. Competente en negocios de compras y familiarizado con el negocio de gestión de almacenes. 3. Responsabilidades: 1. Responsable directamente ante el supervisor y el hotel, presidir íntegramente el trabajo del departamento de compras para asegurar la buena realización de todas las tareas. 2. Revisar los planes de adquisiciones anuales y los proyectos de adquisiciones, revisar la cantidad de materiales utilizados por cada departamento y controlar y reducir razonablemente las pérdidas. 3. Ser totalmente responsable de las negociaciones comerciales para pedidos de productos a granel, supervisar a los gerentes de almacén subordinados para verificar la aceptación y la calidad de los productos entrantes y garantizar el suministro y almacenamiento normales de materiales. 4. El personal educativo debe respetar las disciplinas y leyes en el trabajo, ser serio y responsable de su trabajo y no incurrir en malas prácticas para beneficio personal ni aceptar sobornos. Complete diversas tareas de adquisición de materiales y almacenamiento seguro de acuerdo con el plan del hotel e intente ahorrar dinero y reducir el consumo dentro del presupuesto. 5. Supervisar a los líderes del grupo de compras y del grupo de almacén, fortalecer la capacitación de calidad de los empleados subordinados y mejorar continuamente su nivel comercial y capacidad laboral. 2. Supervisor de compras 1. Relación jerárquica 1. Superior directo: Gerente de Compras 2. Reportes directos: Comprador 2. Requisitos del puesto 1. Tener un título de escuela secundaria o superior, haber estado involucrado en la gestión y adquisiciones de materiales para hoteles durante más de tres años y tener un amplio conocimiento y experiencia en adquisiciones. 2. Familiarizado con los procedimientos de compras y los procedimientos de control interno del hotel. 3. Poseer diversos proveedores de materiales y establecer con ellos sólidas y buenas relaciones comerciales. 4. Comprender inglés básico. 3. Responsabilidades laborales 1. Informar directamente al gerente del Comité de Adquisiciones de Materiales, presidir completamente el trabajo del equipo de adquisiciones y garantizar la finalización sin problemas de diversas tareas de adquisiciones. 2. Proponer un plan anual de adquisiciones, coordinar la planificación y determinar el contenido de las adquisiciones. 3. Conocer y dominar los nombres, modelos, especificaciones, precios unitarios, usos y orígenes de los diversos materiales requeridos por el hotel. Verifique si los materiales adquiridos cumplen con los requisitos de calidad y sea responsable de los requisitos y la calidad de adquisición de materiales del hotel. Garantizar el normal abastecimiento de insumos hoteleros. 4. Presidir la negociación de las pequeñas y medianas empresas encargadas de pedidos de productos básicos y verificar la ejecución e implementación del contrato. 5. Educar al personal de adquisiciones para cumplir con las leyes y regulaciones, respetar la credibilidad, no pedir ni aceptar sobornos, establecer buenas relaciones con los proveedores y realizar actividades comerciales bajo los principios de igualdad y beneficio mutuo. Complete la compra de diversos suministros hoteleros según lo planeado e intente ahorrar dinero dentro del presupuesto. 3. Supervisor de almacén1. Requisito de nivel 1. Superior directo: Gerente de Compras 2. Reportes directos: 2 jefes de almacén. Requisitos del puesto 1. Tener un título de escuela secundaria o superior, haber estado involucrado en la gestión de materiales de almacén durante más de tres años y tener una rica experiencia práctica en almacenamiento. 2. Dominar los requisitos de inventario del hotel y dominar los procesos de inspección, almacenamiento y entrega. 3. Comprender inglés básico. 4. Cuidadoso, concienzudo y con principios. tres. Responsabilidades laborales 1. Responsable directamente ante el gerente, completar las tareas asignadas por el subgerente e implementar el manual del empleado y las normas y reglamentos del hotel. 2. Trabajar duro para aprender conocimientos comerciales dentro del alcance del trabajo, es decir, gestión hotelera, aceptación y almacenamiento de materiales, etc. Memorizar los tipos de materiales almacenados y las reglas cambiantes de uso de materiales, para que la gestión pueda ser ordenada, estandarizada y científica. 3. Comprender el estatus ideológico de los subordinados, verificar la asistencia y el estado laboral del equipo, prestar atención a ejercer y movilizar el entusiasmo de los subordinados y mejorar su sentido de responsabilidad. 4. Ayudar a los gerentes a realizar capacitación empresarial para sus subordinados. 5. Verificar continuamente el progreso del trabajo y completar proyectos de suministro de materiales para varios departamentos del hotel sin causar escasez. 6. Revisar y controlar los planes y cantidades de materiales recolectados por cada departamento, controlar estrictamente los proyectos, aumentar los ingresos y reducir los gastos. 7. Supervisar a los custodios para que presenten informes mensuales al final de cada mes. 8. Cooperar con el Departamento de Finanzas para realizar trabajos de inventario y ajustar las cuentas de manera oportuna para garantizar que las cuentas sean consistentes con los hechos. 4. Comprador primero, superior directo en relación jerárquica: segundo Gerente del Departamento de Compras, requisitos laborales 1. Dominar de manera integral el conocimiento básico del hotel y la experiencia en compras, mejorar la capacidad de identificación de materiales y comprender las operaciones informáticas básicas para facilitar la consulta de precios y las compras en línea. 2. Ser saludable y enérgico, visitar frecuentemente el mercado y tener pleno conocimiento del desempeño, características, usos y precios de los materiales que adquiere. 3. Tener un fuerte sentido de servicio de que “el backend sirve al frontend y el frontend se ocupa de las necesidades”. 4. Desarrollar el hábito de comunicarse con varios departamentos para saber de manera oportuna si los materiales se están utilizando normalmente. 5. Sea estricto consigo mismo, no se involucre en corrupción, no pida sobornos, no acepte sobornos y desarrolle un estilo de trabajo estricto y honesto. 6. Estudie mucho y mejore continuamente sus habilidades de negociación con los proveedores, para que cada nuevo producto pueda adquirirse al mejor y más bajo precio. 7. Comprender inglés básico. 3. Responsabilidades laborales: 1.

Acuda con frecuencia al departamento de uso para comprender el uso de los materiales y pregunte sobre las especificaciones, modelos y cantidades de los materiales comprados para evitar realizar compras incorrectas. 2. Organizar la adquisición de los materiales requeridos por cada departamento de acuerdo con el principio de "urgente primero, frenar después" y contactar activamente con los proveedores. 3. Cumplir estrictamente con el sistema financiero y todos los bienes adquiridos deben pasar primero por los procedimientos de almacenamiento. 4. Comuníquese con el almacén para confirmar la variedad, especificaciones, cantidad y calidad de los productos reales que llegan ese día. Luego notificar al departamento de compras y gestionar los trámites oportunamente. 5. Los documentos (o facturas) deben acompañar la mercancía en la medida de lo posible y entregarse al director del almacén para su aceptación (excepto para la recogida). Si los documentos no pueden acompañar la mercancía debido a materias extrañas, se debe notificar al gerente del almacén con anticipación para que se prepare para la recepción de acuerdo con la cantidad del contrato. 6. Antes de salir del trabajo, haz un registro del día y un plan de trabajo para mañana. Este departamento compra alimentos, energía y materiales. Las responsabilidades específicas son: (1) El Comprador de alimentos A es responsable de comprar alimentos, bebidas, mariscos, frutas y verduras. b De acuerdo con la política de adquisiciones y suministros de "gestión estricta, integridad, garantía de calidad, garantía de cantidad y suministro de cantidad" y los principios de "comparar, comparar precios". c. Implementar estrictamente las instrucciones de compra de los superiores, garantizar la calidad y cantidad de acuerdo con las opiniones del chef ejecutivo chino y occidental y del gerente del departamento de uso, y no comprar más de lo planeado ni comprar productos falsos y de mala calidad. d. Realizar las compras planificadas de acuerdo con los procedimientos de compras prescritos en función de las variedades, especificaciones, grados y cantidades de materias primas alimentarias y bebidas utilizadas diariamente en el departamento de catering y comedor del personal. (2) Comprador de Energía a. Realizar trabajos de acuerdo con el principio de "hacer un buen trabajo en la adquisición y suministro de energía, asegurando las necesidades de operación y gestión, elaborando planes de adquisición de energía, asegurando el suministro de energía, aumentando los ingresos y reduciendo los gastos, y siendo estrictos". gestión". b. Responsable de la adquisición de ferretería, equipos, electrodomésticos, repuestos, gas licuado y otros productos químicos. c. Realizar compras planificadas en función de la variedad, especificaciones y cantidad de energía utilizada por el hotel. (3) Los compradores de materiales son responsables de comprar artículos de primera necesidad, impresos, ropa de cama, ropa, flores, cerámica y utensilios de restaurante. 5. Un encargado de almacén. Relación jerárquica 1. Superior directo: Supervisor de Almacén 2. Requisitos del puesto 1. Mantén abundante energía y haz tu trabajo de forma activa y concienzuda. 2. Dominar los conocimientos básicos del hotel y los conocimientos de aceptación y almacenamiento de materiales, comprender las operaciones informáticas básicas y poder ingresar y sacar materiales fácilmente del almacén en la computadora. 3. Desarrollar el hábito de memorizar los materiales del inventario y estar pendiente de ellos en todo momento. 4. Tener un fuerte sentido de que "la segunda línea actúa como la primera línea". 5. Sea estricto consigo mismo, respete las disciplinas y las leyes y desarrolle un estilo de trabajo limpio y honesto. 6. Trabaja de manera eficiente y pragmática, sé dedicado y ama tu trabajo. 7. Comprender inglés básico. 3. Responsabilidades laborales según su división del trabajo son: 1. Recepcionista (1), cumplir con todas las normas y reglamentos del hotel. (2) El destinatario debe trabajar con el departamento del usuario para realizar la aceptación estrictamente de acuerdo con los requisitos del chef según la solicitud de compra firmada. Si se determina que los bienes no cumplen con los requisitos de calidad, serán rechazados y se exigirá al proveedor que reponga inmediatamente los bienes que cumplan con los requisitos. (3) El repartidor recibirá la mercancía puntualmente a las 8 de la mañana. (4) El destinatario debe controlar estrictamente la cantidad y evitar que el proveedor pese el agua. 2. Los custodios del almacén de material de oficina (1) deberán comprobar diariamente las condiciones de seguridad y salubridad de la zona del almacén y realizar las rectificaciones oportunas. (2) Los artículos deben clasificarse en categorías y organizarse. (3) Distribuir materiales en cualquier momento e ingresarlos en la computadora en cualquier momento. (4) Si los materiales adquiridos y almacenados son altamente especializados, utilice profesionales del departamento para evitar el almacenamiento de productos defectuosos. (5) Controlar el inventario de artículos de uso común e informar una lista de materiales complementarios al departamento de manera oportuna. (6) Artículos de inventario al final del mes para garantizar que las cuentas coincidan. 3. El encargado del almacén de productos del mar (1) deberá controlar estrictamente la cantidad y la calidad en el momento de la recepción de la mercancía. (2) Mantenga el sitio limpio. (3) Recibir la mercancía a tiempo, completar los trámites de recolección de mariscos el mismo día e ingresar los documentos pertinentes en la computadora. (4) Tomarse el trabajo en serio y buscar la verdad en los hechos. (5) Si se encuentra alguna anomalía en el puesto, infórmela al superior a tiempo. (6) Al final del mes, debe cooperar con el Departamento de Finanzas para liquidar el inventario. 4. Encargado del almacén de alimentos (1), los artículos deben apilarse ordenadamente según su naturaleza, características y categorías. Mantenga separados los artículos malolientes. (2) Controlar el inventario de artículos de uso común. (3) El almacén debe mantenerse limpio y ventilado. (4) Verifique la vida útil de los artículos de manera regular o irregular. (5) Completar los procedimientos diarios para que los bienes sean enviados y colocados en el almacén, e ingresar los documentos de envío y almacenamiento en la computadora de manera oportuna. (6) Durante el almacenamiento, se deben controlar cuidadosamente la cantidad y la calidad. Al aceptar materiales importados, debe verificar si existe un certificado de inspección del departamento de prevención de epidemias. (7) Si los materiales del inventario que deben liquidarse al final del mes son consistentes con los artículos de la cuenta, y si el tiempo de almacenamiento de los alimentos y la fecha de vencimiento están indicados en la lista del inventario. (8) Presentar el recibo de almacén y el informe de entrega del mes anterior antes del día 2 de cada mes.

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