Tortas de pescado de hotel

La cocina bien hecha de Gannan presta atención a la habilidad con el cuchillo, el calor, el color fresco, el jugo espeso, la fuerte fluorescencia y el sabor suave. Es única en la cocción de pescado, como el "pequeño pescado frito", las "pasteles de pescado" y las "albóndigas de pescado". son conocidos como los tres pescados principales en Ganzhou. Sus platos famosos incluyen "Burning Mountain Red", "Carpa cabezona hervida", "Cerdos cruzando el río", etc.

Pueblo gastronómico Gannan Xiaozhai Ganjiang