¿Cómo hacer pastel dorado?

(1) Cómo hacer bizcocho dorado

Ingredientes: 150 gramos de huevos, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de harina, 10 gramos de fruta (o fruta en conserva), 10 gramos de nueces.

Preparación:

1. Batir las claras hasta obtener una espuma, que es pasta de huevo, y cortar la fruta y las nueces en dados pequeños. Revuelva el azúcar y las yemas de huevo de manera uniforme, agregue la harina y revuelva uniformemente, y finalmente agregue la pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente.

2. Pon la vaporera al fuego, remoja la tela de la jaula y desdóblala. Utiliza rodajas de bambú para hacer un molde sin fondo, colócala sobre la tela de la jaula, vierte el paso 1 en el molde y espolvorea. Los ingredientes de frutas y las nueces cocinan los granos al vapor durante 10 minutos. Al servir, córtalos en las formas deseadas y colócalos en un plato.

(2) Cómo hacer bizcocho dorado

Ingredientes: 500 gramos de harina de tapioca

8 huevos

400 gramos de azúcar borneol

50g mantequilla (mantequilla)

625ML leche de coco

Media cucharadita de sal

6g levadura

30ML tibia agua

Método: 1. Agrega la levadura al agua tibia, mezcla bien y fermenta hasta que esté lista para usar

2. Hervir la leche de coco y la sal a fuego lento durante 3 minutos, agregar la mantequilla y Apague el fuego, deje enfriar y luego agregue la yuca. Agregue el polvo a la lechada de leche de coco.

3. Bata los huevos y el azúcar hasta que espese. Vierta la lechada de leche de coco y el agua de levadura, bata con un batidor. bata hasta que se mezcle, cubra con una tapa y espere la fermentación durante aproximadamente 1 hora, bata con un batidor cada 15 minutos hasta que se mezcle.

4. Molde, hornear durante unos 15-20 minutos, sacarlo y dejarlo enfriar, luego cortarlo en trozos.