¿Cuándo se cosecha la soja?

El período de cosecha de la soja suele ser desde principios de septiembre hasta principios de octubre. La soja se puede cosechar cuando los tallos y las hojas comienzan a ponerse amarillos y las plántulas y las vainas se secan y adquieren un color marrón oscuro. Generalmente es mejor cosechar por la mañana cuando hay rocío y dejarlo suavemente después del corte para evitar la pérdida de semillas. La soja cortada debe transportarse de regreso para su trilla oportunamente y las impurezas deben eliminarse y secarse antes de almacenarse en el almacén.

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La soja se puede utilizar para procesar productos de soja como tofu, leche de soja y yuba, y también puede extraer isoflavonas de soja. Entre ellos, los productos de soja fermentados incluyen tofu, tofu apestoso, pasta de frijoles, salsa de soja, tempeh, natto, etc. Los productos de soja no fermentados incluyen tofu acuoso, tofu seco (página 100), brotes de soja, productos de soja estofados, productos de soja fritos, productos de soja ahumados, productos de frijoles estofados fritos, productos de soja congelados y tofu seco. Además, la harina de soja es un alimento rico en proteínas que reemplaza a la carne y se puede convertir en una variedad de alimentos, incluida la comida para bebés.

Después de extraer el aceite comestible humano de la soja, el subproducto es la torta de frijol, que es un alimento proteico de alta calidad. Es un alimento proteico de alta calidad para rumiantes como pollos, cerdos, bovinos y vacunos de carne. Entre ellos, la torta de soja se refiere a la torta residual después del prensado y desaceitado de la soja. Es redonda después de la presión hidráulica y se vuelve más delgada después del prensado de aceite en espiral. Cuando se utiliza como pienso 5261, es necesario triturarlo antes de su uso. Debido a que es muy fragante después de ser triturado, a los animales domésticos les encanta comerlo.