¿Cuáles son los snacks especiales en Hong Kong?

1. Fideos de carrito: Los fideos de carrito, comúnmente conocidos como fideos Nezha o fideos Nezha, son los fideos más auténticos y deliciosos de Hong Kong. Un plato de deliciosos fideos, se puede decir que los recogí todos yo solo. Los platos que puede elegir incluyen pechuga de res, panceta de cerdo, chicharrones, rábanos, alitas de pollo con salsa de soja, varias albóndigas, verduras, etc. , además de jugo de pechuga de res, salsa satay o salsa de curry, el sabor realmente depende de usted, un simple plato de fideos baratos lo saciará.

2. Cuenco de aletas: En el pasado, muchos vendedores tomaban algunas aletas de tiburón esparcidas (comúnmente conocidas como "aletas, cabeza, aletas y colas") de los restaurantes, y les añadían setas, hongos, carne de cerdo desmenuzada y caldo. , MSG, castaña de agua en polvo (o frijoles en polvo) cocidos. Al comer, generalmente se agregan condimentos como ají, vinagre de Zhejiang y aceite de sésamo. También se puede agregar pescado y lechuga rallada.

3. Niu Wan: Niu Wan es un snack especial en Hong Kong. Son albóndigas de ternera. Las auténticas bolas de ternera son masticables. En la película "Gourmet", uno de los contenidos es "Burning Bird Beef Balls".

4. Yang Zhi Manlu: Yang Zhi Manlu es un postre al estilo de Hong Kong, creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Li Yuan en 1984. Los ingredientes incluyen pomelo (o pomelo), mango, sagú, jugo de coco, crema ligera (o leche evaporada) y azúcar. Pique la toronja en carne, corte el mango, mézclelo con sagú, jugo de coco y agua azucarada, congélelo y cómelo. Algunas tiendas de postres incluso agregan frutas variadas o nidos de pájaros al néctar de las ramas de álamo.

5. Fideos wonton con camarones: Al igual que el Xiao Long Bao de Shanghai, los fideos wonton con camarones son un manjar que debes probar. Los ravioles eran del tamaño del puño de un bebé y estaban rellenos de gambas enteras. Los fideos deben ser de huevo, que tienen un sabor más fuerte. La sopa de fideos también es muy particular, ya que utiliza huesos de cerdo, pescado seco y camarones secos. Con estas técnicas, se les puede llamar auténticos fideos wonton al estilo de Hong Kong.

6. Huevos: Uno de los auténticos snacks callejeros de Hong Kong. Jugo elaborado a base de huevos, azúcar, harina, leche evaporada, etc. Viértelo entre dos plantillas especiales de hierro alveolar y hornéalo al fuego. Los huevos vertidos son de color amarillo dorado, saben a bizcocho, están medio vacíos en el centro y tienen un mordisco especial. Algunas tiendas ahora añaden diferentes sabores a los huevos tradicionales, como chocolate, coco rallado y sésamo negro.