Plan de emergencia de seguridad contra incendios del hotel
Ejemplo de plan de emergencia de seguridad contra incendios en un hotel
A veces pueden ocurrir accidentes inesperados en el estudio, el trabajo o la vida. Para evitar empeorar las cosas, siempre es necesario preparar un plan de emergencia. avance. . Entonces, ¿a qué cuestiones hay que prestar atención al preparar planes de emergencia? El siguiente es un ejemplo de un plan de emergencia de seguridad contra incendios en un hotel que compilé. Le invitamos a compartirlo.
Plan de Emergencias de Seguridad contra Incendios del Hotel 1
1. Propósito y Base
Con el fin de organizar un rescate oportuno y efectivo cuando ocurre una emergencia, y reducir las pérdidas Reducir al mínimo, y formular este plan de acuerdo con la "Ley de Respuesta a Emergencias de la República Popular China" y los requisitos de la empresa, combinados con la situación real del restaurante.
2. Ámbito de aplicación
Este plan es aplicable al personal de cocinas de restaurantes y almacenes de alimentos.
3. Situación básica
El restaurante de personal se divide en comedor, cocina, comedor, salón privado y todas las estancias del interior.
4. Detección de Incendio
La ocurrencia de un incendio generalmente ocurre: humo, olor, luz y otros fenómenos. Cualquiera que descubra un incendio en el área del restaurante debe hacerlo rápidamente. asuntos:
(1) Identificar rápidamente la ubicación del incendio, la naturaleza del incendio (aparatos eléctricos, incendios de petróleo, artículos) y la intensidad del incendio, e informarlo al gerente del restaurante; /p>
(2) Utilice rápidamente equipos de extinción de incendios cercanos para extinguir el fuego y evitar su propagación.
(3) Cuando un incendio parcial se convierte en un incendio total, según; siguiendo las instrucciones del comandante superior en el lugar, marque 119, un número especial de alarma contra incendios, para notificar a los bomberos para que apoyen la extinción del incendio.
(4) Al informar de un incendio, la ubicación específica del incendio; La alarma, la situación del incendio y su identidad deben indicarse claramente. Las palabras del informe deben ser rápidas, precisas y claras.
5. Métodos y precauciones de extinción de incendios:
(1) El principio de salvar a las personas primero y luego extinguir el fuego.
(2) "Una alarma de incendio es una orden". No importa dónde se descubra un incendio en cualquier lugar, los empleados del comedor deben utilizar con valentía y rapidez los equipos de extinción de incendios cercanos o los elementos extintores para apagarlo. el incendio y no deben huir;
(3) Los miembros del equipo de mando son tanto la persona responsable de la extinción del incendio como el comandante en el lugar. Deben organizar rápidamente a los empleados para extinguir el incendio y controlarlo. incendio en la etapa inicial;
(4) Al extinguir un incendio, el primer paso es apagar el extractor de aire, el ventilador y el interruptor del aire acondicionado del restaurante y cortar la fuente del fuego. , se debe cortar el suministro eléctrico según la situación del incendio y se debe cerrar la puerta contra incendios para evitar la propagación del incendio.
(5) Utilice el equipo de extinción de incendios correctamente para apagar el incendio; rápida y eficazmente. Para incendios generales, se utilizan extintores para extinguir incendios, y para incendios más grandes, se utilizan mangueras de agua a alta presión para extinguir incendios. Sin embargo, recuerde que si se incendia un cárter de aceite de cocina o un aparato eléctrico, está estrictamente prohibido utilizar agua para extinguir el fuego para evitar que el cárter de aceite se desborde, propague las llamas, amplíe el área del incendio o dañe los aparatos eléctricos.
(6) Los empleados deben comprender los "tres entendimientos y; tres reuniones". Tres entendimientos (comprender cuáles son los riesgos de incendio inseguros en las operaciones de producción, comprender las medidas de prevención de incendios y comprender cómo apagar el primer incendio). Tres habilidades (puede llamar a la policía, utilizar varios equipos de extinción de incendios y apagar el primer incendio).
6. Métodos de evacuación y precauciones
(1) Momento de evacuación: el incendio en el sitio es relativamente grande y no se puede controlar, lo que puede poner en peligro la seguridad del resto del personal. organizado.
(2) Método de evacuación: si el incendio es demasiado grande para ser controlado y puede poner en peligro la seguridad de todo el personal, se debe organizar la evacuación de todo el personal.
(3) Emisión de instrucciones de evacuación: La emisión de instrucciones de evacuación la decide el director del centro o el líder superior en el sitio en función del desarrollo del incendio. Nadie puede emitir instrucciones de evacuación o evacuación. señales de alarma a voluntad.
(4) Método de emisión de instrucciones de evacuación: el personal de servicio notifica a los miembros del equipo de evacuación, y el personal de evacuación notifica verbalmente a los comensales para que evacuen el restaurante.
(5) Evacuación del restaurante: El administrador del restaurante es responsable de la coordinación general de la evacuación del personal; el personal es responsable de organizar la evacuación del restaurante
(6) Luego la evacuación de materiales: el custodio es responsable Utilice la puerta de evacuación más cercana para alejar los suministros importantes del lugar del incendio.
(7) Es necesario comprender el momento y el método de evacuación. La evacuación temprana puede causar consecuencias y la evacuación tardía puede causar pérdidas.
(8) La evacuación debe estar unificada; Comando y organización, proceder de manera ordenada para evitar el caos. La emisión de instrucciones de evacuación debe ser decidida por el comandante en jefe o el líder más alto en el lugar. Nadie puede emitir instrucciones de evacuación a voluntad. el personal recibe la orden de evacuación, debe organizarse rápidamente y sin dudar para evitar pérdidas.
(9) Durante la evacuación, se deben seguir estrictamente los procedimientos de evacuación, guardar silencio y evitar molestar a las personas de los alrededores que no deben hacerlo. ser evacuado, para no causar ningún impacto, y garantizar primero la seguridad de los empleados y del personal del restaurante.
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(10) La evacuación debe organizarse e implementarse estrictamente de acuerdo con la evacuación; plan para evitar omisiones y garantizar la seguridad de la vida y la propiedad de los clientes;
(11) Después de la evacuación, todas las puertas, ventanas y puertas contra incendios deben cerrarse, apagar todas las luces y equipos eléctricos y apagarse. todos los incendios y colillas de cigarrillos.
(8) Si no hay progreso en la comunicación con los estudiantes el día después del incidente, el comedor suspenderá el servicio normal de comidas a gran escala, pero no se le permitirá cerrar. trabajar en el trabajo ideológico de los empleados y fortalecer la cooperación con varios comedores en la escuela, contactar, trabajar juntos y estar listos para reanudar las comidas normales en cualquier momento.
7. Verificación y Reporte
De acuerdo al desarrollo del accidente, el supervisor del restaurante del departamento administrativo verificará e informará claramente al líder del departamento administrativo. Después de recibir el informe, los líderes a cargo del departamento administrativo tomarán decisiones basadas en la situación, organizarán los departamentos relevantes y las unidades relevantes llevarán a cabo operaciones de rescate. Informarán a los líderes de la empresa de acuerdo con la "Supervisión de Producción de Seguridad Provincial de Guangdong". y Reglamentos de Administración" y las necesidades de rescate, y acudir rápidamente al lugar o utilizar otros métodos apropiados cuando sea necesario. Liderar los esfuerzos de rescate.
8. Eliminación después del rescate
1. Redactar un informe escrito sobre el accidente dentro de las 12 horas siguientes al incidente, y formular rápidamente el incidente, el análisis de las causas, el procesamiento de los resultados y las medidas correctivas. Realizar un informe formal a la autoridad superior.
2. Proteger el lugar para investigar la causa del incendio.
3. Los alimentos refrigerados y congelados deben ser inspeccionados por el departamento de prevención de epidemias antes de poder consumirlos.
4. Una vez solucionado el accidente, el responsable del restaurante en el departamento administrativo resumirá la experiencia y lecciones aprendidas en las labores de rescate de emergencia, y al mismo tiempo presentará sugerencias de mejora y mejorar el plan. Plan de emergencia de seguridad contra incendios del hotel 2
1. Ideología rectora
Implementar estrictamente la política de "prevención primero, combinando prevención y prevención de incendios" en el trabajo de protección contra incendios y el principio de "quien esté "El responsable es responsable", Movilizar plenamente el entusiasmo de cada empleado para participar activamente en las labores de extinción de incendios; cuando ocurre una emergencia, cada empleado puede actuar con calma y realizar las labores de alarma, extinción de incendios y evacuación de manera ordenada. asume la responsabilidad y desempeña sus funciones en la máxima medida posible. Controlar localmente los incendios, evacuar a las personas y hacer todos los esfuerzos posibles para garantizar la seguridad de las personas y los bienes.
2. Organización y principales responsabilidades
1. Estructura organizativa: El restaurante ha establecido un centro de emergencia contra incendios con cuatro grupos funcionales: extinción de incendios, comunicación, evacuación y rescate.
Responsable de seguridad contra incendios:
Administrador de seguridad contra incendios:
Equipo de enlace de comunicación:
Equipo de guía de evacuación:
Equipo de rescate de seguridad:
Equipo de operación de extinción de incendios:
2. Responsabilidades principales:
① Centro de comando de emergencia contra incendios: guiar el restaurante en lucha contra incendios y respuesta a emergencias en horarios ordinarios Publicidad, educación, capacitación y simulacros de evacuación. Mando en tiempos de guerra y coordinación de diversos grupos funcionales para realizar los trabajos de manera rápida y decisiva para apagar el incendio en las primeras etapas. Ayudar y cooperar con los bomberos de seguridad pública que llegan al lugar del incendio para llevar a cabo diversas operaciones de extinción y rescate de incendios, ayudar y cooperar con la agencia de extinción de incendios de seguridad pública en las investigaciones de accidentes de incendio y otros trabajos relacionados;
②Equipo de acción de extinción de incendios: según la situación del incendio, aplique hábilmente diversos equipos y trabajos de extinción de incendios e implemente correctamente los trabajos de extinción de incendios.
③Grupo de enlace de comunicaciones: implemente oportunamente los detalles de las alarmas y los procedimientos de manejo de alarmas, informe rápidamente al centro de alarmas "119", refleje con precisión la situación y envíe a alguien a recoger el automóvil. Lleve a cabo la comunicación y la retroalimentación de información de manera oportuna, transmita órdenes de los superiores, comprenda la información de la escena del incendio, cargue y distribuya información y garantice una comunicación fluida y ordenada.
④Grupo de orientación de evacuación: Responsable de organizar a las personas en el área del incendio para evacuar rápidamente del lugar del incendio a través de pasajes de evacuación y salidas de seguridad.
⑤ Equipo de rescate de protección de seguridad: Brinda rescate de emergencia a personas heridas y resuelve rápidamente diversas necesidades que surjan en la escena del incendio.
3. Proceso de formación de la fuerza de extinción de incendios (procedimientos básicos de extinción de incendios y salvamento)
1. Formación de la primera fuerza de extinción de incendios
① Cualquiera que descubra un incendio debe llamar inmediatamente a la policía y llamar a los empleados cercanos para que participen en la extinción de incendios y el rescate.
② El personal en el lugar del incendio o en áreas cercanas debe apresurarse al lugar del incendio inmediatamente después de escuchar la llamada y formar espontáneamente la primera fuerza de combate para combatir el incendio. Dondequiera que ocurra un incendio, se formará la primera fuerza de combate para llevar a cabo la alarma inicial de incendio, la extinción de incendios y la evacuación del personal. Los requisitos específicos de la tarea son: El primer empleado que descubre un incendio utiliza equipo de extinción de incendios para apagar el fuego cercano y llama en voz alta a los empleados de los alrededores para que llamen a la policía y proporcionen refuerzos. Los empleados que están cerca del punto de incendio son responsables de utilizar extintores y bocas de incendio interiores para apagar el fuego; los empleados que están cerca del teléfono o del punto de alarma contra incendios llaman al departamento de bomberos del órgano de seguridad pública; El paso de seguridad o la salida guían inmediatamente a los clientes para que evacuen a un lugar seguro.
2. La formación de la segunda fuerza de combate para la extinción de incendios:
① Después de recibir la alarma, la persona responsable de la seguridad contra incendios debe manejarla inmediatamente de acuerdo con el "Incendio de restaurante". Procedimientos del Plan de Emergencias de Combate y Evacuación". Después de confirmar la alarma de incendio, realice labores de extinción de incendios y rescate, marque "119" para llamar a la policía e informe al líder del restaurante de turno.
② Después de recibir la notificación de alarma de incendio, los empleados del restaurante y los miembros de los equipos funcionales de extinción de incendios, comunicación, evacuación, rescate y otros equipos de la sede de emergencia contra incendios respondieron a la primera fuerza de combate para llevar a cabo la extinción de incendios y rescate. La segunda fuerza de combate debe obedecer el mando unificado del centro de emergencia contra incendios y realizar la extinción de incendios y el rescate de acuerdo con los procedimientos y requisitos especificados en este plan. La primera fuerza de combate ayudará a la segunda fuerza de combate en su trabajo.
4. Requisitos básicos para alarma y respuesta de alarma.
1. No importa si algún departamento o persona (el restaurante) descubre un incendio, debe informar inmediatamente al público "119". cuerpo de bomberos de seguridad.
2. Mantenga la calma y la calma al informar una alarma de incendio y indique claramente lo siguiente (especialmente al informar al cuerpo de bomberos de seguridad pública "119"):
① La zona geográfica exacta Ubicación del lugar del incendio.
② Explique las condiciones de la escena del incendio tanto como sea posible, como el momento del incendio, las características de la quema, el tamaño del incendio, si hay personas atrapadas, si hay elementos importantes, edificios importantes alrededor del incendio, rutas de conducción, camiones de bomberos y ¿Cómo pueden los bomberos entrar o acercarse fácilmente al lugar del incendio, etc.?
③El nombre, dirección, restaurante en funcionamiento y número de contacto de la persona que llamó a la policía.
④ Responder con paciencia las consultas de los agentes de policía.
5. Medidas organizativas y requisitos básicos de evacuación de emergencia.
1. El equipo de guía de evacuación debe evacuar primero a los clientes atrapados por el calor y luego evacuar los materiales alrededor del lugar del incendio. Los materiales evacuados deben colocarse en un lugar seguro que no afecte las escaleras de incendio y lejos del lugar del incendio. El equipo de guía de evacuación debe prestar atención a su propia seguridad y tomar la protección necesaria con antelación.
2. Al guiar a las personas a evacuar, se deben utilizar gestos y gritos para guiar y estabilizar las emociones de las personas atrapadas y mantener el orden. Por ejemplo: grite "Por favor, vayan allí, es seguro" a las personas en pánico que lo rodean y dé instrucciones correctas para la evacuación o grite "Por favor, síganme" en voz alta y utilice el método correcto para llevar a las personas atrapadas a un área segura; .
3. Para guiar a las personas en la evacuación, se deben utilizar pasajes de seguridad contra incendios u otras formas de llegar a lugares seguros para guiar el flujo de personas fuera del sitio de acuerdo con rutas de evacuación rápidas y razonables. Los miembros del equipo de guía de evacuación deben verificar cuidadosamente para evitar la omisión de personal.
4. Una vez que los bomberos llegan al lugar del incendio, deben seguir las instrucciones de los bomberos de seguridad pública para la evacuación.
6. Requisitos básicos para la extinción de incendios
1. El personal responsable de las funciones de extinción de incendios (o el equipo de acción de extinción de incendios) debe acudir rápidamente al lugar del incendio y utilizar el fuente de agua contra incendios más cercana y equipo de extinción para apagar rápidamente el fuego y evitar su propagación.
2. Si descubre que alguien está atrapado por el calor, debe rescatar a la persona primero y luego apagar el fuego; cuando descubra que el fuego amenaza con mercancías peligrosas inflamables y explosivas, debe hacerlo rápidamente; Organizar al personal para trasladar las mercancías peligrosas inflamables y explosivas a un lugar seguro.
3. Los bomberos deben obedecer el comando unificado de la central de emergencias contra incendios; después de que los bomberos de seguridad pública lleguen al lugar del incendio, deben cooperar activamente con ellos para apagar el incendio.
7. Requisitos básicos de comunicación, protección de seguridad, etc.
1. Grupo de enlace de comunicación
① Después de recibir la alarma de incendio, el grupo de enlace de comunicación inmediatamente notifica al equipo de respuesta a incendios del restaurante El cuartel general de comando y cada equipo de acción llegan al lugar del incendio
② De acuerdo con los requisitos del responsable de la protección contra incendios, instrucciones como corte de energía, suministro de agua, despliegue de vehículos; y las medidas de extinción de incendios se transmiten a cada equipo de acción en el lugar del incendio
③ Proporcionar información oportuna sobre el progreso del lugar del incendio, garantizar una comunicación fluida entre el lugar del incendio y el mundo exterior, y estar Responsable del trabajo de enlace buscando apoyo de los restaurantes vecinos.
2. Equipo de protección de seguridad
① Después de recibir las instrucciones, el equipo de protección de seguridad debe acudir rápidamente al lugar del incendio, proteger el lugar, controlar la situación y controlar los vehículos y no relacionados. impedir que el personal ingresara al lugar del incendio. Rápidamente organizaron al personal pertinente para despejar los vehículos estacionados alrededor del lugar del incendio y alejarlos del lugar.
② Una vez extinguido el incendio, se debe inspeccionar exhaustivamente la escena, se deben eliminar los incendios restantes, se debe enviar personal para proteger la escena del incendio y se debe ayudar al departamento de bomberos de la agencia de seguridad pública para la investigación de accidentes de incendio.
8. Procedimientos de simulacro y requisitos básicos
El simulacro de planes de extinción de incendios y evacuación de emergencia deberá ser organizado e implementado por el responsable de seguridad contra incendios o el gerente del hotel. , con la participación de todos los empleados. Haga suficiente preparación antes del simulacro.
Cuando la persona a cargo o gerente de seguridad contra incendios del restaurante emite el mensaje de emergencia de “asumiendo que se descubre un incendio inicial en la cocina del restaurante (tomando esto como ejemplo, la ubicación específica del simulacro se determina al azar) ”, el simulacro se implementará de acuerdo con los siguientes procedimientos.
1. Los empleados de la cocina del restaurante y los empleados de los departamentos cercanos deben formar rápidamente la primera fuerza de combate de acuerdo con los requisitos de división del trabajo determinados en el plan de evacuación de emergencia y extinción de incendios del restaurante. Lleve a cabo operaciones de extinción y rescate de incendios y realice tres acciones simultáneas:
① Extinción de incendios: los empleados que están cerca del punto de incendio inmediatamente toman el extintor a su alrededor y corren rápidamente hacia el supuesto lugar del incendio. Adopte una postura de lucha contra incendios y esté preparado para apagar el fuego. Los empleados que estaban más cerca de las bocas de incendio interiores conectaron rápidamente las mangueras y las pistolas de agua, desplegaron las mangueras y corrieron hacia el lugar del incendio, apuntaron al supuesto incendio, tomaron posturas y se prepararon para apagar el incendio.
② Evacuación: los empleados que están cerca de la salida de seguridad corren inmediatamente hacia la salida de evacuación cercana, hacen gestos, llaman y guían al personal del sitio para evacuar a través del pasaje de evacuación y la salida de seguridad más cercanos.
③Alarma: Los empleados que están cerca del teléfono o del punto de alarma contra incendios llaman rápidamente a los bomberos "119" para llamar a la policía.
2. Después de que la persona responsable de la seguridad contra incendios confirma la información (hipotética) de la alarma de incendio, inicia rápidamente varios procedimientos de eliminación y requisitos determinados en el plan de extinción de incendios y evacuación de emergencia. Llame al "119".
3. Después de recibir la alarma, los empleados del restaurante deben reunirse rápidamente en el lugar del incendio y seguir los requisitos de división del trabajo determinados en el plan de extinción de incendios y evacuación de emergencia para formar una segunda fuerza de combate para combatir incendios; y realizar trabajos de extinción de incendios y rescate:
①Equipo de acción de extinción de incendios: acuda inmediatamente al lugar del supuesto incendio para apoyar la extinción del incendio. Después de llegar al lugar, active la boca de incendio interior cercana. , conecte la manguera de agua, la pistola de agua y coloque la manguera, apunte al punto de incendio previsto, adopte una buena postura y una buena preparación para combatir incendios.
② Grupo de orientación de evacuación: Según la división del trabajo, corren hacia las salidas de seguridad y los pasillos de evacuación respectivamente, hacen gestos, llaman y guían a las personas en la habitación para evacuar en caso de emergencia.
③Equipo de comunicación: comprenda la información de la escena del incendio, cárguela y distribúyala, y garantice una comunicación fluida y ordenada.
④Otros grupos de trabajo: Realizar los trabajos según los requisitos de este plan.
4. A través de simulacros en sitio se deben cumplir los siguientes requisitos: Cuando el responsable de seguridad contra incendios o el gerente del restaurante emita una orden de emergencia suponiendo que se presente un incendio inicial en el lugar, la primera fuerza de extinción de incendios debe completar las operaciones de extinción y rescate en 30 segundos. El plan de evacuación de emergencia determina las tareas de combatir incendios tempranos, llamar a la policía y guiar a las personas para que evacuen. Después de recibir las instrucciones de la persona responsable de la seguridad contra incendios, la segunda fuerza de extinción de incendios debe completar con éxito las tareas de extinción del incendio inicial, dar la alarma y guiar al personal para la evacuación según lo determinado en el plan de extinción de incendios y evacuación de emergencia dentro de 2 minutos.
5. El organizador del simulacro o el personal designado deberá permanecer en el lugar (hipotético) del incendio y actuar como árbitro del simulacro. Tomar decisiones y registros de validez sobre las acciones de simulacro, tiempo, etc. del personal y grupos funcionales relevantes. Tras el simulacro, realizar una revisión y estudiar medidas de mejora. ;