Ideas de oro para el marketing de catering
Ideas de oro para el marketing de restaurantes Hoy en día, a muchas personas les gusta abrir restaurantes en el sector de la restauración, algunas buscan restaurantes grandes y completos, mientras que a otras les gustan los restaurantes pequeños y bonitos. Pase lo que pase, lo importante es ganar dinero. Echemos un vistazo a las ideas de marketing de restaurantes y materiales relacionados.
Ideas de oro del marketing de catering 1 Marketing de catering 1: visión
Buscar oportunidades es más importante que aprender marketing de catering. La esencia del marketing es hablar, pero no importa lo que digas. Es importante conocer lo que a los consumidores les gusta escuchar. Piense en lo que piensan los consumidores, no atienda a ciegas, no fuerce la educación, explore las necesidades psicológicas y fisiológicas reales de los consumidores a través del comportamiento del consumidor y diga lo que los consumidores quieren escuchar.
Para el mercado, conocer las oportunidades del mercado de catering es más importante que cualquier campaña de marketing impresionante. Sólo cuando las marcas realmente se preocupan por las necesidades no específicas de los consumidores podrán encontrar la única salida al marketing de catering.
Catering Marketing II: Conflicto
El conflicto puede generar demanda y el conflicto puede atraer la atención. Las necesidades humanas son limitadas y los deseos humanos son ilimitados. Ésta es una contradicción inherente. Existen bienes y servicios de cualquier tipo para resolver conflictos. Donde hay conflicto, hay mercado. Para las marcas, las marcas de segunda categoría encontrarán contradicciones y las resolverán. Una marca de primera clase crea conflictos, los amplifica y utiliza las necesidades generadas por los conflictos para incorporar soluciones de marca.
Para las marcas, se trata de crear esos conflictos y luego darles a los consumidores un ser querido.
Marketing de catering tres: atractivo
La competencia en el mercado de catering no es más que competencia en dos niveles:
Primero, competencia de producto; segundo, competencia de marca.
La competencia de productos (rendimiento, empaque, precio, etc.) es la competencia de materiales y tecnología. La competencia de marca (sentimientos internos, definición de valor agregado, etc.) es una competencia espiritual y psicológica. Si una marca quiere captar la mente de los consumidores, necesita resaltar su atractivo único. También son significativos el atractivo único del producto, el atractivo único de la marca y, a veces, incluso la diferenciación sin sentido por el bien del atractivo.
Cuarto marketing de catering: disposición
Los consumidores no pueden recordar el banquete manchú-han, solo el plato que los tocó. Si quieres comunicar tienes que dejar de lado lo básico y centrarte en lo último. Puedes conseguir algo si lo abandonas. Abandona la complejidad y capta los puntos importantes. Sólo los intereses simples y la creatividad pueden cortarte las manos como un cuchillo afilado.
Los beneficios del producto deben ser pequeños y precisos, el mercado objetivo debe ser pequeño y preciso y los consumidores objetivo deben ser pequeños y precisos. Proporcionar productos y servicios eficaces al grupo principal. Con lealtad, la popularidad vendrá naturalmente.
Cinco del marketing de catering: repetición
Esto es muy sencillo, simplemente haz lo mismo cada vez. La repetición de puntos de interés simples primero evoca percepción, el segundo evoca conexión y el tercero recuerda interés. La estimulación provocada por la repetición puede producir un efecto reflejo condicionado y es posible formar un hábito si se repite 21 veces.
Esto no es sencillo. Es necesario adherirse al atractivo de la marca horizontal y verticalmente, repetirlo desde múltiples ángulos y repetir la misma imagen y atractivo de la marca. Planifique la forma externa y el contenido interno de la relectura y evite relecturas erróneas o sin sentido.
Marketing de Catering 6: Persuasión
La esencia de la publicidad es la “persuasión” y la “tentación”. La comunicación de marca no se trata de vender carne; La persuasión empuja, incita a los consumidores a abrir los ojos y prestar atención a lo que quieres mostrarles. La seducción es atraer, hacerlo anhelar y salivar por lo que le estás mostrando. "Persuasión" y "señuelo" no son significados literales, sino más bien rápidos, precisos y despiadados, que extraen la esencia de una marca que atrae a los consumidores y utilizan apelaciones emocionales o racionales para llegar al punto directamente.
Marketing de catering siete: precio
Los precios altos no son necesariamente "escandalosos", los precios bajos no son necesariamente "amigables para las personas" y lo gratis no es necesariamente "gratis". El precio es el arma mágica que distingue a las personas y llama la atención. El precio justo, para las personas adecuadas. Los productos y los precios no pueden convertirse en una carga para los consumidores, ya sea una carga económica o una carga de imagen. Gratis es una entrada que llama mucho la atención y a los usuarios. El "tráfico" introducido a través de esta entrada puede convertirse en beneficios reales de diversas formas.
Solo cuando los consumidores aprovechan los beneficios visibles, las marcas pueden aprovecharlos.
Catering Marketing 8: Crea enemigos
Los enemigos hacen que las personas progresen. Sólo la competencia puede hacerlo interesante y ampliar el mercado. El gran enfrentamiento entre Jiaduobao y Wanglaoji ha ampliado aún más el mercado de té de hierbas. Si una persona recoge leña, no prosperará, pero si todos recogen leña, él prosperará.
Cuanto mejor entiendas a tu enemigo, mejor entenderás el mercado.
La estrategia competitiva perfecta no es dominar el mercado de la restauración, sino ser único y difícil de copiar. Construye tu propio reino, establece tus propias reglas y mantente siempre a la ofensiva.
Hacer enemigos requiere estrategia. Competir con oponentes igualados requiere no sólo sabiduría, sino también coraje. Si no puedes vencer a tu oponente, síguelo primero.
Catering marketing nueve: vulgar
Desde la antigüedad las marcas han sido vulgares, y cuanto más vulgares son, más mercado tienen. Sea popular, no vulgar. Sobre la base de ajustarse a las costumbres populares, las costumbres populares, la cultura, la tradición, la cultura dominante y los valores dominantes, descubra los intereses de la marca, determine las demandas, mejore continuamente en función de la retroalimentación del mercado y gane el mercado con una marca masiva adecuada.
No pienses en volar, sólo sé una persona laica y tómate tu propio tiempo para volar.
Marketing de Catering 10: Ir con la Tendencia
Subirse a hombros de gigantes no significa cosechar el éxito de gigantes, sino tener la visión y perspectiva de gigantes.
Pequeñas marcas y grandes marcas están una al lado de la otra, lo que se llama escalar ramas altas, y también se llama seguir la tendencia. Difundir puntos calientes se llama seguir la tendencia o seguir la tendencia.
La clave es mantener la propia personalidad aprovechando la situación, aprovechar la situación para marcar la diferencia y aprovechar la situación para brillar.
En palabras de Lei Jun, los cerdos pueden volar cuando les llega el viento. Hay tres ámbitos de éxito al seguir la tendencia: responder a la situación con valentía (aceptación pasiva), seguir la tendencia con perspicacia (tomar la iniciativa) y generar impulso con creatividad (liderar con sabiduría).
Perfeccionese en un mercado asimétrico y desarrolle gradualmente hacia la simetría.
Hoy en día vienen muchos hosteleros transfronterizos. Los viejos hosteleros dicen que la vida es dura, pero nos preguntamos: ¿hemos desarrollado nuestras habilidades internas y nuestros productos son excelentes? ¿El sitio web es correcto? ¿Está la tienda cuidadosamente diseñada? ¿Ha observado más de cerca a sus clientes y competidores?
De hecho, tanta gente viene a cenar en el extranjero, lo que demuestra que hay mercado. Muchos jefes ni siquiera prestan atención a la contratación en las tiendas, lo que demuestra que hay margen de mejora en muchos detalles. Espero que todos puedan deshacerse de la impetuosidad, prestar atención a los detalles y operar con el corazón. ¡El mercado de la restauración no sólo necesita materiales reales, sino que también debe tener los pies en la tierra!
Ideas de oro del marketing de catering 2 Planificación del marketing de catering
Cuando el restaurante abra, se preparará para la ceremonia de apertura y cooperará con algunas actividades promocionales para ganar buenos premios. Entonces, ¿cómo debería un restaurante planificar su ceremonia de apertura en las primeras etapas? ¿Cómo puedes atraer clientes? ¿Qué tipo de apertura será única y hará que los clientes quieran volver más a menudo en el futuro?
1. Planificación de la ceremonia de apertura
Una vez que todo el trabajo preliminar esté listo, los emprendedores deben comenzar a planificar la ceremonia de apertura, prepararse con anticipación y hacer varios planes para evitar sorpresas durante la inauguración. . cogido por sorpresa por la situación.
1. Hacer un buen trabajo de relaciones públicas antes de la apertura del restaurante.
Las relaciones públicas del restaurante se centran principalmente en la publicidad externa. El objetivo principal es mejorar la popularidad y reputación del restaurante, atraer clientes para cenar y celebrar banquetes. En términos generales, el siguiente trabajo de relaciones públicas y publicidad debe realizarse entre 1 y 2 meses antes de la apertura oficial del restaurante.
(1) Utilizar los medios de comunicación para la promoción de relaciones públicas.
Si las condiciones lo permiten, el contenido promocional debe diseñarse con antelación, incluyendo el nombre del restaurante, la dirección, el sabor del negocio, las características del producto, etc. , recopile palabras promocionales o eslóganes publicitarios que sean excepcionalmente creativos, concisos, fáciles de escuchar y recordar.
(2) Utilizar la portada del restaurante para publicidad.
Dentro de 65,438+0 ~ 2 meses antes de la inauguración oficial del restaurante, la decoración de la portada del restaurante, la producción de grandes vallas publicitarias frente a la puerta, el diseño y producción de grandes cajas de luz e iluminación frontal. se completará el tratamiento, haciendo que la empresa Con su ambiente único en la puerta de entrada, su efecto de iluminación y embellecimiento, atraiga la atención de todos los sectores de la vida y de las personas que van y vienen, expandiendo así la popularidad del restaurante en los mercados regionales y mercados puntuales, y atrayendo a una amplia gama de clientes.
(3) Utilice folletos para la promoción
5-10 días antes de la apertura oficial del restaurante, el hermoso y generoso ambiente gastronómico y el nombre del restaurante deben basarse en los resultados. del diseño del menú y las pruebas del menú. Los platos, presentaciones, etc. se imprimen en folletos bellamente organizados con imágenes y textos ricos, y se distribuyen a los clientes objetivo dentro del mercado regional, informándoles sobre el horario de apertura, las medidas preferenciales, el período preferencial, etc. , con el fin de ganar clientes y aumentar la popularidad del restaurante.
2. Prepárate para la ceremonia de apertura.
Se puede decir que la ceremonia de inauguración es la primera oportunidad pública para que los empresarios muestren el restaurante al público, por lo que conviene aprovecharla. En concreto, debes estar preparado en los siguientes aspectos.
(1) Reserva flores y otras decoraciones para la ceremonia con una semana de antelación.
(2) Desarrollar un cronograma de apertura.
La gente necesita saber cuándo vendrán y cuándo se irán.
(3) Prepare los materiales publicitarios adjuntos (folletos, tarjetas de presentación, listas de precios u otros materiales de distribución con el nombre, dirección, número de teléfono y eslogan del restaurante). Asegúrese de que el impresor conozca la fecha límite de entrega. Es mejor que las impresiones estén listas dos semanas antes de abrirlas.
(4) Las próximas cosas también deben manejarse bien. Por ejemplo, un registro que permita a los invitados firmar y dejar sus direcciones de contacto puede utilizarse como referencia para futuras ventas de productos por correo.
3. Invite a suficientes familiares y amigos para garantizar la apertura de clientes y la tasa de asistencia del restaurante.
Si el restaurante no tiene suficientes clientes y está desierto el día de la inauguración, inevitablemente tendrá un impacto negativo en el negocio futuro. Sin embargo, si confía en los descuentos de precios para atraer clientes el día de la apertura, los clientes fácilmente crearán una brecha en la percepción de los precios después de la apertura, lo que puede generar inestabilidad en los clientes. Por lo tanto, la apertura oficial del restaurante debe centrarse en los clientes comerciales normales, y los clientes deben dividirse en dos categorías: clientes voluntarios que pagan por su cuenta y familiares y amigos invitados.
4. Exagerar el ambiente antes de que abra el restaurante para atraer la atención de los clientes.
Por lo general, el día de la inauguración oficial del restaurante se deben cumplir los siguientes cuatro aspectos.
(1) Se colgaron pancartas y banderas de colores frente a la puerta para crear un ambiente cálido para la inauguración. En este momento, se deben imprimir una serie de lemas grandes en lugares apropiados frente a la puerta y en el piso de arriba, y se deben colocar varias banderas coloridas una al lado de la otra frente a la puerta y en ambos lados de la entrada y salida de los clientes para mejorar el ambiente de apertura.
(2) Para promover la apertura de cestas de flores de felicitación, debe comunicarse con las unidades correspondientes en el mercado local con anticipación. Después de obtener el consentimiento, las cestas de flores largas de estas unidades para felicitar la apertura del restaurante. colocarse cuidadosamente a ambos lados de la puerta del restaurante. Cada canasta de flores tiene una pancarta roja y un mensaje de felicitación que felicita a la unidad, lo que atrae la atención generalizada de los clientes.
(3) Promoción del ambiente interior y atmósfera del restaurante. Cuando el restaurante abre oficialmente, se debe establecer un equipo ceremonial de bienvenida en la entrada del restaurante, vestido con cheongsams y cintas, para saludar a los clientes de manera cálida y cortés. En la parte delantera del restaurante se cuelgan carteles que dan la bienvenida a los clientes, creando un ambiente cálido en el interior.
(4) Promoción del ambiente musical y petardo. Durante la inauguración oficial, se debe tocar una canción de bienvenida cálida y desenfrenada, se deben tocar gongs y tambores y se deben hacer estallar petardos para crear una atmósfera cálida de apertura y atraer la atención generalizada de los clientes.
Las anteriores son todas formas importantes de fortalecer el medio ambiente y atraer la atención de los clientes, y deben tomarse en serio.
2. Métodos de promoción disponibles para la apertura de un restaurante
1. Promoción integral
La promoción de todo el personal significa que todo el personal de logística y los empleados de primera línea deben establecer una promoción. concienciación, especialmente fue durante la inauguración del restaurante. La connotación ideológica de la promoción para todos los empleados es que los productos y servicios de catering deben promocionarse activamente siempre que se presenten oportunidades de promoción.
2. Promoción display
La promoción display es una forma de promoción muy eficaz. El objetivo principal es utilizar efectos visuales para despertar el deseo de consumir de los clientes, atrayendo así a los clientes a cenar en el restaurante y estimulándolos a aumentar el número de platos.
3. Descuentos y promociones
Muchos restaurantes utilizan descuentos de precios y ofertas para atraer popularidad y promover las ventas durante el período de apertura, haciendo que la ceremonia de inauguración sea un completo éxito.
La promoción en forma de descuentos al abrir es un método habitual utilizado por los restaurantes. Esta forma de promoción puede resultar muy eficaz cuando se utiliza de forma eficaz. Los métodos y técnicas para utilizar las preferencias psicológicas de los clientes para promover las ventas incluyen principalmente:
(1) Promoción de precios preferenciales
Es decir, durante el período de apertura, se utilizan grandes descuentos en los precios para atraer clientes y ganar popularidad.
(2) Promoción de obsequios
Durante el período de apertura, puede dar pequeños obsequios y premios con información del restaurante a amigos y clientes de todos los ámbitos de la vida que vengan a apoyarlo. Lo que no solo ganará el favor de los clientes, sino que también puede desempeñar un cierto papel publicitario.
(3) Promoción de cupón
El cupón es una especie de prueba. El operador la elabora y envía a los clientes objetivo antes de que abra el restaurante. Los titulares de la tarjeta pueden disfrutar de descuentos al utilizarla para consumir platos específicos durante el período de apertura.
Ideas de oro del marketing de catering 3 planes de marketing de catering
No hay muchos atajos para expandir el mercado, y soportar las dificultades es la salida más fundamental. ¿Por qué dices eso? Debido al posicionamiento preciso, los precios razonables de la vivienda y la buena reputación de cooperación, la producción de información (publicidad y promoción) es la más crítica. Las ventas de hoteles no se pueden publicitar como artículos de primera necesidad, con una gran cantidad de anuncios en los medios. Incluso si los hay, solo se encuentran en las primeras etapas de apertura, por lo que la promoción personal es el medio más importante. Por eso las revisitas periódicas son las más importantes.
1. Departamento de Ventas:
1. Clientes de agencias de viajes
(1) Aprovechar los precios para maximizar las ganancias en temporadas altas y buscar altas tasas de ocupación en temporada baja. Temporadas para atraer a todos los equipos sociales.
(2) Estabilizar los principales clubes de la isla, salir a inspeccionar agencias de viajes en Guangdong, Shanghai y Beijing, cooperar con agencias de viajes en los principales destinos turísticos nacionales y esforzarse por convertirse en un hotel designado. Principalmente agencias de viajes de la isla. Sus clientes son los clientes básicos para la supervivencia del hotel.
En el desarrollo del mercado fuente de clientes de las agencias de viajes, el precio se utiliza principalmente como palanca para recibir a los propietarios de diversas agencias de viajes y garantizar la disponibilidad de habitaciones para las vacaciones. Básicamente, no hay problemas en términos de obstáculos y el precio también es el más fácil de alcanzar para los competidores. Cómo garantizar una tasa de ocupación más alta al mismo precio o a un precio ligeramente más alto requiere relaciones públicas con el personal del Departamento de Planificación y Ajuste.
(3) Buscar activamente cooperación con agencias de viajes en Hong Kong y Macao y agencias de viajes en otras regiones para turistas en grupo.
(4) Lanzar la “Sala de Equipo de Precios Anuales” (un precio por año).
(5) Para ampliar el consumo de catering, el equipo necesita desayuno y cena.
(6) Fortalecer la promoción de la delegación japonesa, la delegación coreana y la conferencia.
2. Promoción de clientes de conferencias
(1) Época de promoción: enero a abril en el primer semestre del año.
De 10 a 12 en el segundo semestre del año.
(2) Objetivos de la promoción: (a) Departamentos gubernamentales (b) Empresas comerciales locales (c) Empresas comerciales fuera de la isla.
(3) Conectar con empresas locales para congresos y turistas individuales, y establecer una alianza de hoteles fuera de la isla.
(4) Establecer un sistema completo de agencia y organizar a los visitantes de la conferencia de dentro y fuera de la provincia. Planificar algunos seminarios académicos, cursos de formación y reuniones de instituciones públicas de economía empresarial.
3. Clientes individuales
El desarrollo del mercado de clientes individuales es el mercado de origen de clientes más importante que persiguen nuestras habitaciones de hotel. Para aumentar el número total de habitaciones dentro de un número limitado, la forma fundamental es cambiar la proporción de grupos individuales. En términos de desarrollo del mercado personal, la atención se centra en el mercado de Haikou, seguido de otros condados y ciudades de la isla. Desde la perspectiva de la preparación para el combate, el enfoque final se ha desplazado a lugares fuera de la isla, como Guangdong, Shanghai y Beijing.
1. Únase a la red de servicios de la cadena industrial, fortalezca las conexiones con empresas e instituciones, estabilice a los clientes existentes y desarrolle vigorosamente nuevos clientes. Los clientes de los mercados locales deben visitarse entre sí.
2. Para los viajeros individuales, las habitaciones y el catering están incluidos, y los clientes pueden disfrutar de distintos grados de descuentos en catering y entretenimiento en las habitaciones de hotel.
3. Diseñar una variedad de paquetes (incluidas habitaciones, restaurantes, etc.) de acuerdo con las necesidades de los diferentes huéspedes.
4. Desarrollar vigorosamente una clientela a largo plazo; sistema de recompensa de comisión de habitación razonable para los empleados internos.
5. Ampliar el número de conductores que solicitan clientes y promover a los taxistas. Establecer y mejorar las regulaciones y métodos de diferencia de precios intermediarios para aumentar las diferencias de precios de reserva. p>6. Desarrollar las reservas online, fortalecer la promoción online y ampliar el número de taxistas en la central de reservas online.
En segundo lugar, el departamento de catering
(1) Incrementar. variedades y especialidades, reducir precios y mejorar la calidad.
(2) Organizar "festivales gastronómicos" y clases de formación sobre comida china y occidental.
(3) Realizar actividades de venta premiadas. según festivales, banquetes de reunión correspondientes, banquetes de cumpleaños, banquetes de bodas, etc., como fiestas de cumpleaños, banquetes de bodas, obsequios en la habitación, autobuses gratuitos, pequeños obsequios, obsequios florales, anuncios de felicitación en periódicos y revistas y actividades de interpretación de canciones. en televisión y radio.
(5) Aumentar las comidas designadas por las agencias de viajes y ofrecerles descuentos para guías turísticos aumentará el consumo de comidas grupales autoordenadas y la recepción proporcionará un servicio de catering. lista de nombres de guías turísticos y números de habitaciones todos los días, y dejar que el departamento de ventas se comunique con el departamento de catering)
En tercer lugar, establezca una cadena de consumo interno
. cadena a través de la cadena de promoción interna y externa.1. Publicidad y promoción externa
(1) Cooperación integral con los medios de comunicación dentro y fuera de la isla Además de la publicidad normal y la cooperación de columnas, también aprovechamos la oportunidad para planificar. y promocionar algunas novedades temporales Informar y publicitar para aumentar la visibilidad y reputación del hotel.
(2) Promoción de transporte:
Por ejemplo: servicios de presentación y reserva de agencia en el avión, servicios de promoción y reserva de agencia para autobuses de lujo en Haikou y Sanya.
(3) Promoción personal, promoción en ferias, promoción por carta, promoción a través de agencias de viajes, correos electrónicos, otros medios, etc. Atraer clientes a través de los métodos anteriores y otras redes promocionales.
2. Red de promoción interna
Para promocionar cada consumo, los huéspedes deben presentarles cada servicio, por lo que es necesario establecer una red de promoción interna desde el momento en que ingresan. lobby del hotel A partir de ese momento, pueden conocer las instalaciones básicas del hotel (realización de cajas de luz y fotografías de las instalaciones en general), y al ingresar al ascensor, pueden ver además el anuncio con fotografías y textos. Cuando llegaron a la habitación de invitados, además de algunos elementos clave, también había una guía de servicios ilustrada, además de fotografías de diversas instalaciones.
Además de programas de televisión y recetas (incluidas imágenes), también hay información general sobre el hotel, fotografías de celebridades que lo visitan y cultura corporativa. También hay un mapa de la ubicación del hotel. Introducción a diversas instalaciones de transporte y atracciones turísticas, costumbres locales correspondientes, etc. Cuando enciendas el televisor, deberás insertar el largometraje de presentación del hotel en punto de la hora.
3. Impulsar la cadena de consumo interno
Introducir los métodos de los departamentos comerciales internos para atraer clientes a través de la red interna de promoción cruzada y completar la cadena de consumo interno mediante la confección de tarjetas de descuento para el hogar. , dar regalos, etc. composición.
En cuarto lugar, aumentar la tasa de retorno
A través de la promoción, atraer clientes, retener clientes y aumentar la tasa de retorno son los puntos clave. Sólo reteniendo y satisfaciendo a los clientes podemos aumentar la tasa de retorno (por supuesto, bajo la premisa de un posicionamiento preciso de los precios) y aumentar el inventario. Sólo la acumulación puede aumentar el inventario y garantizar una tasa de ocupación alta y relativamente estable. Además del soporte de hardware y los métodos para retener a los invitados, también hay software (incluidos servicios, calidad de los productos de catering y servicios de alto nivel de otros departamentos comerciales). Al mismo tiempo, se pueden adoptar algunos obsequios y descuentos: puede implementar una "tarjeta de puntos de consumo de vivienda": si gasta una determinada cantidad de dinero o alojamiento, puede disfrutar de habitaciones gratis y descuentos preferenciales con esta tarjeta. . Después de llegar a un cierto número de casas, puede solicitar una tarjeta VIP dorada o plateada y usar esta tarjeta para regalar gastos de entretenimiento.
Verbo (abreviatura de verbo) para cambiar la estructura de los clientes turísticos
A través del análisis de mercado, además de retener a los clientes, cambiar la estructura de los clientes es un medio importante para mejorar la eficiencia. La primera opción es cambiar la estructura del equipo y luego cambiar la proporción de reunión y dispersión. Cambie la estructura del equipo y aumente los precios de la vivienda del equipo. En primer lugar, necesitamos aumentar las agencias de viajes cooperativas (agencias pequeñas y medianas) en lugar de exigir que cada agencia tenga una cantidad única. Cuando una pequeña cantidad suma una gran suma (el número de agencias de viajes pequeñas y medianas es relativamente pequeño y los precios relativamente altos), el segundo paso es mejorar el nivel de las agencias de viajes en la organización de viajes. En primer lugar, es necesario mejorar el nivel de huéspedes que alquilan una habitación, reducir la pérdida de artículos de la habitación y aumentar el consumo potencial después del check-in. Adoptar métodos de reemplazo alternativos para lograr el propósito de aumentar los precios de las viviendas para el equipo.
Cambiar el índice de disolución de grupos significa reducir el número de recepciones de grupos mientras que el número de clientes en el mercado de viajes individuales crece de manera constante, y esforzarse por alcanzar un índice de disolución de grupos del 50 % en el plazo de un año. Este es otro indicador importante además de los indicadores de negocio, y también es la vía fundamental para el desarrollo posterior del hotel.
6. Aumentar los ingresos y reducir los gastos, y fortalecer la gestión.
1. Configurar todo el grupo, descentralizar los procedimientos de pedido y revisar los procedimientos, abrir los precios de la agencia para viajes, automóviles, boletos, etc., y colmar las lagunas en las ventas.
2. Reforzar aún más la formación del personal comercial para mejorar su calidad y nivel profesional.
3. Asignar niveles de departamento, puestos y personal para reducir los costos de ventas.
4. Dirigir la evaluación, formular mecanismos de incentivos internos y externos y movilizar el entusiasmo de todos los empleados.