Red de conocimientos turísticos - Guía para elegir días propicios según el calendario chino - Directores de hoteles, ¿cómo mejorar la calidad del servicio? "Recordatorio único" significa que el superior toma el primer recordatorio para corregir y solucionar los errores o comportamientos incorrectos de los subordinados y del personal de gestión de calidad en el trabajo. Para hacerlo bien, debemos establecer modelos de gestión, normas y reglamentos científicos y razonables como requisito previo. \x0d\\x0d\Para hoteles, el modelo es el código de gestión. Al mismo tiempo, también es un modelo para la calidad del servicio. Elabora en detalle los estándares que debe cumplir la calidad del servicio y los requisitos operativos de los procedimientos del servicio. Determina y estandariza los requisitos, estándares y procedimientos de trabajo del personal de servicio. proporciona la base para la inspección por parte de inspectores de calidad. Sin embargo, su implementación depende de la supervisión in situ de los gerentes, y la supervisión in situ requiere un conjunto completo de reglas y regulaciones que permitan a los inspectores de calidad llevar a cabo su trabajo de manera racional y ordenada para garantizar que se corrijan las violaciones. Algunos colegas hoteleros dicen que el sistema hotelero es el criterio para los operadores y gerentes, y el criterio para los empleados, lo que demuestra la importancia de su establecimiento. \x0d\\x0d\Sería una tontería repetir el error una segunda vez. "Segundo castigo" se refiere al castigo para el personal del hotel que repite los mismos errores y hace correcciones después de que se le recuerde, e implementa comportamientos inactivos o inapropiados. Para hacerlo bien, primero debemos crear un equipo de inspección de calidad con un fuerte sentido de responsabilidad y profesionalismo. \x0d\x0d\La gestión de la calidad es un trabajo difícil. ¿Cómo hacer esto de manera efectiva? En primer lugar, los inspectores de calidad deben tener conciencia ideológica y conciencia de aprendizaje. Los inspectores de calidad deben actuar en interés público, ser justos, imparciales y objetivos, tratar el problema en lugar de la persona, predicar con el ejemplo y empezar por mí para evitar el abuso de poder en la gestión de la calidad. Debido a que la inspección de hoteles es un trabajo altamente profesional, los inspectores de calidad deben aprender el conocimiento comercial de cada departamento, ser competentes en los negocios de recepción, estar familiarizados con los negocios administrativos, dominar las antiguas regulaciones del hotel y comprender las nuevas regulaciones. \x0d \x0d \En segundo lugar, debemos tener un sentido de responsabilidad y conciencia de los problemas. "No hay cosas pequeñas en un hotel. Hacer una cosa pequeña equivale a hacer una cosa grande". Los inspectores de calidad deben atreverse a inspeccionar, saber inspeccionar y utilizar el pensamiento radiactivo y el pensamiento asociativo al mismo tiempo. Como dijo un experto en hoteles: "Los inspectores de calidad deben utilizar una lupa para observar los problemas". Como "policía interna" del hotel, los inspectores de calidad deben combinar orgánicamente ideología, conciencia de aprendizaje, conciencia de responsabilidad y conciencia de problemas para mantener la normalidad del hotel. Mantener el orden de funcionamiento, realizar inspecciones sin escrúpulos y servir como buen asesor del director general. \ x0d \ x0d \El segundo es establecer un sistema de inspección de calidad de inspecciones diarias, semanales y mensuales. \x0d\\x0d\ Establecer un sistema completo de inspección de calidad de inspecciones diarias, semanales y mensuales puede garantizar una mejor implementación de la gestión de la calidad del servicio. \x0d\\x0d\Las inspecciones de rutina diarias del hotel son realizadas por personal del Departamento de Recursos Humanos. Debido a que el personal del departamento de recursos humanos es el único responsable de la inspección de calidad, debe enfatizar y establecer la idea de servir al departamento durante la inspección en lugar de encontrar fallas y problemas. Para comprobar los problemas y ayudar al departamento a resolverlos, el personal del Departamento de Recursos Humanos distribuirá los problemas descubiertos ese día a los departamentos pertinentes en forma de un informe diario de inspección de calidad a la mañana siguiente. Proporcionar recordatorios sobre higiene diaria, dgf, etiqueta, operaciones de servicio y otros detalles, y realizar rectificaciones dentro de un plazo. Aquellos que tengan incidentes repetidos, no implementen activamente la rectificación o violen gravemente las disciplinas serán castigados. Se realizarán inspecciones de calidad todos los días, la rectificación se verificará cada dos días y aquellos que no rectifiquen serán castigados. De esta forma, el trabajo de inspección de calidad tiene como objetivo recordar y rectificar, eliminar el enfrentamiento entre el personal de inspección de calidad y varios departamentos, y coordinar la relación. El propósito del descubrimiento de problemas por parte del inspector de calidad es ayudar al departamento a resolver el problema, no sólo castigar al departamento. \ x0d \ x0d \ El trabajo de inspección semanal está dirigido por el vicepresidente a cargo del departamento de recursos humanos, quien dirige a los supervisores de capacitación en inspección de calidad a tiempo completo de cada departamento para realizar inspecciones. Durante la inspección, se inspeccionaron exhaustivamente todos los departamentos y puestos, incluida la calidad del servicio, saneamiento, gfd, etiqueta, mantenimiento de equipos, seguridad y prevención de incendios, etc. , y comprobar la implantación de los empleados en conjunto con el plan general de formación del hotel. \x0d\x0d\Las inspecciones mensuales son realizadas por el Departamento de Recursos Humanos y el Gerente General al final de cada mes. Esta inspección se puede realizar de forma regular o irregular. Debido a que es la forma más alta de inspección de calidad del servicio hotelero, tiene mucha autoridad y puede atraer fácilmente la atención de varios departamentos. En esta forma de inspección, se debe prestar atención a las inspecciones clave de los diferentes departamentos, el equilibrio de las inspecciones y la autoridad de las inspecciones.
Directores de hoteles, ¿cómo mejorar la calidad del servicio? "Recordatorio único" significa que el superior toma el primer recordatorio para corregir y solucionar los errores o comportamientos incorrectos de los subordinados y del personal de gestión de calidad en el trabajo. Para hacerlo bien, debemos establecer modelos de gestión, normas y reglamentos científicos y razonables como requisito previo. \x0d\\x0d\Para hoteles, el modelo es el código de gestión. Al mismo tiempo, también es un modelo para la calidad del servicio. Elabora en detalle los estándares que debe cumplir la calidad del servicio y los requisitos operativos de los procedimientos del servicio. Determina y estandariza los requisitos, estándares y procedimientos de trabajo del personal de servicio. proporciona la base para la inspección por parte de inspectores de calidad. Sin embargo, su implementación depende de la supervisión in situ de los gerentes, y la supervisión in situ requiere un conjunto completo de reglas y regulaciones que permitan a los inspectores de calidad llevar a cabo su trabajo de manera racional y ordenada para garantizar que se corrijan las violaciones. Algunos colegas hoteleros dicen que el sistema hotelero es el criterio para los operadores y gerentes, y el criterio para los empleados, lo que demuestra la importancia de su establecimiento. \x0d\\x0d\Sería una tontería repetir el error una segunda vez. "Segundo castigo" se refiere al castigo para el personal del hotel que repite los mismos errores y hace correcciones después de que se le recuerde, e implementa comportamientos inactivos o inapropiados. Para hacerlo bien, primero debemos crear un equipo de inspección de calidad con un fuerte sentido de responsabilidad y profesionalismo. \x0d\x0d\La gestión de la calidad es un trabajo difícil. ¿Cómo hacer esto de manera efectiva? En primer lugar, los inspectores de calidad deben tener conciencia ideológica y conciencia de aprendizaje. Los inspectores de calidad deben actuar en interés público, ser justos, imparciales y objetivos, tratar el problema en lugar de la persona, predicar con el ejemplo y empezar por mí para evitar el abuso de poder en la gestión de la calidad. Debido a que la inspección de hoteles es un trabajo altamente profesional, los inspectores de calidad deben aprender el conocimiento comercial de cada departamento, ser competentes en los negocios de recepción, estar familiarizados con los negocios administrativos, dominar las antiguas regulaciones del hotel y comprender las nuevas regulaciones. \x0d \x0d \En segundo lugar, debemos tener un sentido de responsabilidad y conciencia de los problemas. "No hay cosas pequeñas en un hotel. Hacer una cosa pequeña equivale a hacer una cosa grande". Los inspectores de calidad deben atreverse a inspeccionar, saber inspeccionar y utilizar el pensamiento radiactivo y el pensamiento asociativo al mismo tiempo. Como dijo un experto en hoteles: "Los inspectores de calidad deben utilizar una lupa para observar los problemas". Como "policía interna" del hotel, los inspectores de calidad deben combinar orgánicamente ideología, conciencia de aprendizaje, conciencia de responsabilidad y conciencia de problemas para mantener la normalidad del hotel. Mantener el orden de funcionamiento, realizar inspecciones sin escrúpulos y servir como buen asesor del director general. \ x0d \ x0d \El segundo es establecer un sistema de inspección de calidad de inspecciones diarias, semanales y mensuales. \x0d\\x0d\ Establecer un sistema completo de inspección de calidad de inspecciones diarias, semanales y mensuales puede garantizar una mejor implementación de la gestión de la calidad del servicio. \x0d\\x0d\Las inspecciones de rutina diarias del hotel son realizadas por personal del Departamento de Recursos Humanos. Debido a que el personal del departamento de recursos humanos es el único responsable de la inspección de calidad, debe enfatizar y establecer la idea de servir al departamento durante la inspección en lugar de encontrar fallas y problemas. Para comprobar los problemas y ayudar al departamento a resolverlos, el personal del Departamento de Recursos Humanos distribuirá los problemas descubiertos ese día a los departamentos pertinentes en forma de un informe diario de inspección de calidad a la mañana siguiente. Proporcionar recordatorios sobre higiene diaria, dgf, etiqueta, operaciones de servicio y otros detalles, y realizar rectificaciones dentro de un plazo. Aquellos que tengan incidentes repetidos, no implementen activamente la rectificación o violen gravemente las disciplinas serán castigados. Se realizarán inspecciones de calidad todos los días, la rectificación se verificará cada dos días y aquellos que no rectifiquen serán castigados. De esta forma, el trabajo de inspección de calidad tiene como objetivo recordar y rectificar, eliminar el enfrentamiento entre el personal de inspección de calidad y varios departamentos, y coordinar la relación. El propósito del descubrimiento de problemas por parte del inspector de calidad es ayudar al departamento a resolver el problema, no sólo castigar al departamento. \ x0d \ x0d \ El trabajo de inspección semanal está dirigido por el vicepresidente a cargo del departamento de recursos humanos, quien dirige a los supervisores de capacitación en inspección de calidad a tiempo completo de cada departamento para realizar inspecciones. Durante la inspección, se inspeccionaron exhaustivamente todos los departamentos y puestos, incluida la calidad del servicio, saneamiento, gfd, etiqueta, mantenimiento de equipos, seguridad y prevención de incendios, etc. , y comprobar la implantación de los empleados en conjunto con el plan general de formación del hotel. \x0d\x0d\Las inspecciones mensuales son realizadas por el Departamento de Recursos Humanos y el Gerente General al final de cada mes. Esta inspección se puede realizar de forma regular o irregular. Debido a que es la forma más alta de inspección de calidad del servicio hotelero, tiene mucha autoridad y puede atraer fácilmente la atención de varios departamentos. En esta forma de inspección, se debe prestar atención a las inspecciones clave de los diferentes departamentos, el equilibrio de las inspecciones y la autoridad de las inspecciones.
Los departamentos pertinentes deben conceder gran importancia a los diversos problemas identificados y realizar rectificaciones dentro de un plazo, y no deben demorarse ni negarse por ningún motivo. Para garantizar la seriedad de la inspección, las partes y personas responsables del problema deben ser tratadas seriamente de acuerdo con las regulaciones pertinentes para evitar que vuelva a suceder. Por ejemplo, durante una inspección en un hotel, el inspector llega a la enfermería y no encuentra a nadie en la habitación. El inspector decidió multar a quienes abandonaran sus puestos sin permiso, pero los multados se negaron a aceptar la multa y se quejaron de que había un motivo para abandonar sus puestos sin permiso, ya que estaban de visita a petición de un invitado. La organización de gestión de la calidad del servicio no se rindió. Con el apoyo del director general del hotel, no sólo insistió en la decisión sancionatoria, sino que pidió a las partes tomar medidas en caso de que algo así vuelva a ocurrir. En este momento, una vez que la enfermería esté vacía, verá un pequeño cartel exquisito en la puerta, que dice dónde está el propietario ahora y cuándo regresará. Otras oficinas adoptarán este enfoque una vez que haya algo urgente que salir. De esta manera, el trabajo de inspección de calidad es serio y serio, y se resuelve el fenómeno del pase de responsabilidad. \ x0d \ x0d \ En resumen, el trabajo de calidad del hotel ha sido estrictamente controlado, lo que ha promovido y mejorado enormemente el nivel general de gestión de la calidad del servicio del hotel. Las "tres tensiones" se basan en el concepto de inspección de calidad al servicio del departamento. Durante las inspecciones diarias, se debe prestar atención a recopilar los * * * problemas y problemas pendientes que existen en varios departamentos y resolverlos mediante capacitación. Por ejemplo, hay muchos empleados nuevos en un período determinado, pero no son lo suficientemente audaces y entusiastas con respecto a diversos servicios, y carecen del sentido común de etiqueta necesario. Este es un fenómeno común. En respuesta a este * * * problema, organizamos una discusión entre el personal de inspección de calidad, elaboramos un plan de capacitación y luego dimos una clase numerosa a diferentes departamentos. Inmediatamente se identificó como el foco de la inspección de calidad y durante la inspección de calidad se intensificó la inspección de la implementación del contenido de la capacitación. Al mismo tiempo, la inspección de calidad se lleva a cabo en función de las características comerciales del personal de inspección de calidad, y el personal calificado en cada área es responsable de la capacitación en inspección de calidad. Los inspectores de calidad a destajo son los principales responsables de inspeccionar, analizar y resolver problemas en su propia área cuando todos los empleados realizan inspecciones. Clasificar y analizar los problemas descubiertos cada mes, identificar temas pendientes en el departamento, ayudar al departamento en la formulación de planes de capacitación y asistir a conferencias cuando sea necesario. De esta manera, la inspección de calidad y la capacitación se combinan orgánicamente para formar un sistema de círculo virtuoso, es decir, notificación-recordatorio-castigo-capacitación-reinspección. \x0d\x0d\La calidad del servicio es el requisito previo para la supervivencia y el desarrollo del hotel. No es realista confiar en que un determinado departamento o individuo proporcione una buena calidad de servicio. El sistema de gestión de calidad de “un recordatorio, dos castigos y tres capacitaciones” también debe convertirse en el comportamiento general de todo el hotel. Los gerentes generales de los hoteles, los jefes de departamento y el personal administrativo de base deben ser guardianes e implementadores leales del sistema hotelero, especialmente el personal administrativo de base involucrado en los servicios de primera línea, y deben ser correctores de los comportamientos incorrectos de los empleados. Los gerentes de base deben ser buenos para descubrir y atreverse a corregir los comportamientos incorrectos de los empleados, de modo que el trabajo de inspección de calidad no se quede en la superficie del "tratamiento de los síntomas" de la calidad, sino que trate tanto los síntomas como las causas fundamentales, y preste mucha atención a gestión de la calidad fundamentalmente.