¿Qué medios y métodos modernos se pueden utilizar para la gestión hotelera?

La gestión in situ es un método de gestión que realiza la gestión en tiempo real de acuerdo con las necesidades de los problemas in situ. La gestión in situ es un tipo de gestión aleatoria, y su nivel y calidad de gestión están determinados principalmente por el conocimiento, la experiencia, el estado de ánimo y la psicología personal del gerente, y están relacionados en gran medida con los intereses, pasatiempos, habilidades y encanto personales del gerente.

En segundo lugar, la gestión de la eficiencia

Incluye la gestión de planes, la gestión estandarizada y el control de la eficiencia.

En tercer lugar, la gestión de objetivos

Se debe prestar atención a las siguientes cuestiones cuando se aplica la gestión de objetivos en los hoteles.

(1) Los objetivos organizacionales se acuerdan, por lo que las tareas, responsabilidades y subobjetivos que cada departamento y persona debe emprender deben determinarse con base en los objetivos generales de la organización;

(2) El hotel debe utilizar las metas y submetas generales como base para las tareas y evaluaciones de los departamentos, equipos e individuos. Todas las actividades del hotel también deben centrarse en estas metas, para que los empleados puedan transformarse y cumplir sus objetivos. responsabilidades para lograr sus objetivos.

(3) Debido a la complejidad del mecanismo de gestión, los métodos de trabajo y los procedimientos de trabajo de MBO, no es fácil de implementar si los empleados del hotel no son de alta calidad. Por lo tanto, los hoteles deben prestar atención a mejorar la calidad de los empleados al utilizar este método;

(4) Cuando los hoteles utilizan MBO, si la coordinación y el control de varios departamentos del hotel son débiles o laissez-faire, será conducir fácilmente a un funcionamiento y desarrollo hotelero desequilibrado, incluso fuera de control.

Cuarto, gestión de costos

Los métodos de aplicación de la gestión de costos en los hoteles modernos incluyen principalmente:

1 Operación en cadena

2. Ingeniería de valor

La aplicación de métodos de ingeniería de valor en hoteles incluye:

(1) Determinar los objetivos de la ingeniería de valor hotelera y sus objetos de investigación.

(2) Recopilar información relevante.

(3) Análisis de valor y evaluación de funciones.

Verbo (abreviatura de verbo) gestión estratégica

La aplicación de métodos de gestión estratégica en hoteles se refleja principalmente en:

(1) Análisis de negocio

(2) Análisis competitivo

(3) Reorganización estratégica

Sexto, gestión flexible

La aplicación de métodos de gestión flexible en hoteles incluye:

(1) Sistema de información de gestión

(2) Fabricación flexible y fabricación ágil

(3) Equipo interdepartamental

Siete. Gestión del conocimiento

La aplicación de métodos de gestión del conocimiento en hoteles incluye:

(1) Agenda del conocimiento

(2) Base de conocimiento

( 3) Intranet

(4) Alianza de conocimiento

(5) Supervisor de conocimiento o director de conocimiento

8. Gestión de la innovación

(1) Establecimiento de una organización de gestión de I+D

(2) Equipo de innovación o equipo de innovación

(3) Fondo de innovación

(4) Innovación en la gestión

9. Gestión informática

(1) Aplicación del sistema de gestión informática

(2) Sistema de gestión informática de la recepción del hotel moderno

(3) Sistema de gestión informática backend del hotel