Plan de emergencia ante epidemias hoteleras
Plan de respuesta a emergencias del hotel
En las escuelas o en la sociedad, a veces se producen emergencias. Para reducir las pérdidas provocadas por accidentes, es necesario realizar una planificación detallada de las emergencias. preparación del plan. ¿Cómo se debe preparar un plan de emergencia? El siguiente es un plan de respuesta de emergencia del hotel que he recopilado para todos. Echemos un vistazo.
Plan de respuesta a emergencias del hotel 1
Con el fin de controlar y eliminar de manera efectiva y oportuna la infección y aparición del nuevo coronavirus, establecer y mejorar el sistema de notificación, prevención y control de epidemias lo antes posible. como sea posible, de acuerdo con el "Sistema de Prevención y Control de Enfermedades Infecciosas" nacional. De acuerdo con los requisitos de la Ley de Prevención y Control de Enfermedades, "XXXX" y los requisitos de las autoridades superiores, en línea con la política de ser responsables de la salud y La seguridad de la vida de nuestros clientes y empleados, debemos lograr la detección temprana, la notificación temprana, el aislamiento temprano y el tratamiento temprano de enfermedades infecciosas, y mantener el funcionamiento normal del hotel, combinado con la situación real del hotel, este plan es especialmente. formulado.
1. Establecer una estructura organizativa y asignar responsabilidades a las personas.
El hotel ha creado un grupo de trabajo de prevención y control de la nueva epidemia de coronavirus para que sea plenamente responsable de la prevención y el control de la nueva epidemia de coronavirus en la tienda.
Líder del equipo: XX
Líder adjunto del equipo: XXXX
Miembro del equipo: XXXXXXXX
2. Preste mucha atención a la epidemia y fortalecer la publicidad y la educación
(1) Monitoreo de emergencias
1. Todos los departamentos deben seguir de cerca el desarrollo de la epidemia en el país y en el extranjero e informar la situación de manera oportuna.
2. Establecer un sistema de inspección. Cada departamento del hotel será responsable de la prevención y control de la epidemia del nuevo coronavirus en la región.
3. Todos los departamentos del hotel prestarán mucha atención a sus empleados y a las personas con las que entran en contacto todos los días y realizarán un seguimiento oportuno.
(2) Publicidad y Educación
Todos los departamentos deben fortalecer el aprendizaje de los conocimientos de prevención y control de la nueva epidemia de coronavirus, mejorar la comprensión de los empleados sobre los conocimientos de prevención y control, eliminar el pánico innecesario y Capte con precisión la dirección de la publicidad y no sea preventivo, no busque novedades ni se exalte al publicitar la epidemia, para evitar exacerbar el pánico y causar efectos adversos.
3. Implementar el sistema de detección e informar de manera oportuna y precisa
(1) Monitoreo de epidemias
1. Cada departamento es responsable de realizar el trabajo diario de monitoreo y proporcionar alertas tempranas y pronósticos oportunos y precisos Para prevenir la epidemia, debemos establecer un sistema de inspección, identificar a la persona que informa la epidemia, comprender la asistencia y el estado de salud de los empleados del departamento, observar de cerca a aquellos con síntomas sospechosos e informar a los superiores, si hay informes retrasados, informes ocultos u omisiones, las partes interesadas serán responsables.
2. La sala de salud del hotel mide la temperatura de los empleados en la oficina de asistencia de la plataforma todos los días cuando pasan sus tarjetas antes de ir a trabajar y mantiene registros. Para los empleados con una temperatura corporal de N37.3C y síntomas como fiebre, fatiga, tos seca y opresión en el pecho, deben informar inmediatamente al departamento de control de enfermedades local y organizar a los empleados para que busquen tratamiento médico. Al mismo tiempo, se realizará una desinfección estandarizada. Los operativos se realizarán en todos los lugares de la unidad.
(2) Notificación de epidemias
1. Implementar estrictamente el sistema de notificación de la primera aparición.
2. Se implementará un sistema de notificación nivel por nivel de la epidemia del nuevo coronavirus.
3. Cualquiera que descubra o sospeche de una nueva epidemia de coronavirus debe informar inmediatamente al grupo de liderazgo después de recibir el informe, debe acudir inmediatamente al lugar para comprender la situación e informar a los superiores según sea necesario.
(3) Formulario de notificación de epidemias
1. Cada departamento informa al grupo de liderazgo de la empresa por teléfono o lo más rápido posible. El grupo de liderazgo es responsable de informar a los superiores.
2. Nadie podrá ocultar, retrasar, realizar informes falsos ni impedir que otros informen sobre la epidemia.
IV.Tomar activamente medidas para llevar a cabo una prevención estricta
Prevenir la aparición y prevenir la posible propagación de la epidemia debe ser el foco del trabajo para prevenir y controlar la epidemia del nuevo coronavirus. y centrarse en el trabajo de varios departamentos del hotel. Características Los requisitos de trabajo para cada departamento son los siguientes:
(1) Departamento de propiedad
1. Los productos alimenticios comprados deben cumplir con. normas y reglamentos sanitarios nacionales pertinentes, y proporcionar la información industrial y comercial del fabricante. Copias de la licencia comercial, la licencia de higiene alimentaria con sello oficial y el informe de calificación de prueba reciente (el informe de calificación de prueba debe ser emitido por una unidad reconocida por la supervisión nacional de calidad). departamento)
2. Los productos deben ser inspeccionados estrictamente para determinar la fecha de producción, la vida útil y las condiciones de almacenamiento.
3. Los alimentos cárnicos y de aves deben tener “certificado de cuarentena de productos animales”.
4. Establecer reservas y almacenamiento de desinfectante, alcohol, mascarillas y otros insumos.
(2) Cocina
1. Cumplir estrictamente con los requisitos de personas dedicadas, salas dedicadas, herramientas dedicadas, desinfección dedicada y refrigeración dedicada.
2. Desinfectar periódicamente con lámparas ultravioleta y establecer un sistema de registro.
3. Los alimentos deben almacenarse en refrigeradores cubiertos con moldes que los mantengan frescos, y todo tipo de alimentos deben clasificarse y colocarse ordenadamente. Descongele y desinfecte las manijas de las puertas con regularidad.
4. Las materias primas vegetales deben prepararse y utilizarse el mismo día.
5. Las verduras, frutas y otras materias primas deben recogerse y lavarse, y la carne, los productos acuáticos y de alta calidad deben limpiarse según sea necesario, así como las verduras, frutas y otras materias primas alimentarias sin lavar; Alimentos con embalaje exterior No se permite la entrada de alimentos y materias primas a la cámara de embutidos.
6. Los cuchillos, muelles, tablas, barriles, palanganas, trapos y demás herramientas y recipientes utilizados para materias primas, productos semiacabados y productos terminados deben estar claramente marcados y utilizarse estrictamente por separado y no deben entrar en contacto con el suelo debe almacenarse en un lugar y desinfectarse y limpiarse periódicamente.
7. Enjuague y limpie periódicamente piscinas, paredes, suelos y zanjas abiertas.
8. Está estrictamente prohibido guardar efectos personales y artículos diversos en la cocina.
9. Los contenedores de basura deben almacenarse tapados y mantenerse limpios por fuera.
10. Mantener la temperatura interior adecuada.
11. Los chefs deben utilizar mascarillas y guantes cuando trabajen.
12. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(3) Restaurante
1. Todos los empleados se lavan y desinfectan las manos antes de acudir a trabajar.
2. Ventilar periódicamente para asegurar la circulación de aire en el restaurante.
3. Desinfectar la vajilla a tiempo y está estrictamente prohibido utilizar vajilla sin esterilizar.
4. La desinfección de la vajilla debe realizarse siguiendo estrictamente el proceso, debiendo marcarse la vajilla esterilizada.
5. Trabajos regulares de esterilización y desinfección en áreas públicas; desinfección periódica de instalaciones públicas.
6. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(4) Recepción
1. Pregunte y registre a los huéspedes del hotel con preguntas relevantes, tome la iniciativa de verificar sus documentos de identidad o pasaportes y pregunte si han pasado por allí o han vivido en un área epidémica clave. ¿Ha estado en contacto con alguien con síntomas sospechosos?
2. Para los huéspedes que provengan de áreas epidémicas, se implementarán medidas de prueba preliminares, como la medición de la temperatura corporal. Una vez que se descubren síntomas sospechosos, se deben informar inmediatamente al gerente del departamento, quien notificará al grupo de trabajo de prevención y control de epidemias para su manejo. Y prepárese para el aislamiento y la observación de contactos.
3. Desinfectar las zonas públicas.
4. Las instalaciones públicas deben desinfectarse periódicamente.
5. Establecer un registro de desinfección y mantener registros de cada desinfección.
(6) Departamento de Limpieza
1. Desinfectar los baños públicos con desinfectante inmediatamente después de su uso.
2. Utilizar alcohol para desinfectar instalaciones públicas como pasamanos de escaleras mecánicas, pasamanos de ascensores y botones.
3. Limpiar la habitación estrictamente de acuerdo con el sistema de higiene del hotel, desinfectar oportunamente las tazas utilizadas por los huéspedes y enviar la ropa de cama utilizada por los huéspedes a la lavandería para su desinfección profesional.
4. Utilice un gabinete de desinfección para la esterilización de vasos a alta temperatura y utilice alcohol para desinfectar los teléfonos.
5. Abra las ventanas para ventilar la habitación. Una vez que se produzca un caso confirmado, apague inmediatamente el aire acondicionado y selle la habitación, esperando que el departamento de salud y prevención de epidemias lo procese.
6. Utilizar racionalmente los equipos del lavadero para asegurar el efecto desinfectante de la ropa.
7. Los empleados deben desinfectarse y lavarse las manos inmediatamente después de completar una tarea de higiene.
8. Desinfecte con aerosol las áreas públicas y las áreas de actividad de los empleados una vez al día, establezca un registro de desinfección y mantenga registros de cada desinfección.
(7) Departamento y Oficina de Recursos Humanos
1. Incrementar la publicidad sobre la prevención y el control de epidemias y mejorar la conciencia de los empleados sobre la prevención y la autoprotección de epidemias.
2. Los dormitorios de los empleados se desinfectan periódicamente.
3. Para los empleados que toman licencia por enfermedad, la causa y condición de la enfermedad deben determinarse oportunamente y registrarse. Realice inspecciones matutinas en el área de registro de empleados y verifique la temperatura corporal de los empleados diariamente.
4. Establecer un diario de desinfección y llevar registros de cada desinfección. ;