La olla caliente es mejor en invierno, ¿estás de acuerdo?
En el sur, hay una olla caliente de Sichuan y Chongqing, una olla caliente de carne de Chaoshan, Olla caliente de pollo con coco de Hainan... No importa qué tipo de olla caliente comas en invierno, puedes disfrutarla en Encuentra el cálido confort de una olla hirviendo.
Hot pot ganó con ventaja absoluta y ganó el campeonato con un alto número de votos. Mucha gente piensa que el invierno es la mejor combinación para la olla caliente, y la olla caliente también está llena de sabor. En el norte, hay antiguas ollas de cobre de Beijing para shabu-shabu, repollo encurtido del noreste y ollas calientes de carne blanca... En el sur, hay ollas calientes de Sichuan y Chongqing, ollas calientes de ternera de Chaoshan para la salud y coco y pollo de Hainan. ollas calientes...
No importa qué tipo de olla caliente comas en invierno, puedes encontrar calidez y comodidad en la olla caliente hirviendo. Los pasteles confitados y las batatas asadas ocuparon el segundo y tercer lugar respectivamente, que también son el recuerdo de muchas personas en invierno.
El invierno es la mejor estación para comer caramelos confitados. Los espinos recogidos en otoño se someten a un largo período de precipitación para eliminar el amargor y se recubren de almíbar, lo que los vuelve agridulces. Después de darle un mordisco a los caramelos confitados, siento que el invierno ya no es tan desierto, sino un poco más dulce.
En pleno invierno, sostener batatas calientes en las manos es como sostener un calentador de manos. Ábrelo mientras está caliente, dejando al descubierto la pulpa marrón y brillante. Mezclado con el calor creciente, lo muerdes. Es dulce, suave y lleno de felicidad.
Las castañas asadas con azúcar y el té con leche caliente también entraron entre los cinco primeros en invierno.
Las castañas de color rosa dulce y el té con leche caliente también son alimentos curativos en invierno. Algunos amigos dijeron que cuando huelen el aroma de las castañas asadas en la calle y piden té con leche caliente, saben que se acerca el invierno.
"En este momento del mundo, los colores del invierno se han agotado y la primavera pronto florecerá". No importa lo frío que haga el clima, hay maneras de curarnos a nosotros mismos. Como último término solar entre los veinticuatro términos solares, aunque hace frío en la estación fría severa, el calor y la floración de la primavera no estarán muy lejos después de la helada.
Albóndigas En muchos lugares del norte, existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Se dice que comer bolas de masa en invierno no te congelará las orejas. Las albóndigas de diferentes regiones tienen diferentes rellenos, como rellenos de carne de res y cebolla, rellenos de cerdo y repollo, rellenos de puerro y huevo, rellenos vegetarianos y de tres delicias, etc. Además de las tradicionales albóndigas hervidas, también hay albóndigas al vapor, albóndigas fritas y albóndigas fritas.
Tangyuan es diferente a las bolas de masa del norte. En muchos lugares del sur existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. Las bolas de arroz glutinoso con vino fermentado con azúcar moreno son nutritivas y cálidas. Además, las bolas de masa también se pueden combinar con frijoles rojos u otros ingredientes, según el gusto y la preferencia de cada uno.
Aquí me gustaría compartir la proporción entre bolas de arroz glutinoso y fideos. Cuando compre harina de arroz glutinoso, ponga 1 kilogramo de harina de arroz glutinoso en 9 taels de agua. Si el contenido de humedad de la harina de arroz glutinoso en el molino agrícola es relativamente alto, ponga 1 kg de harina de arroz glutinoso en aproximadamente 3 taels de agua.