El origen del Festival del Solsticio de Invierno. ¿De qué dinastía proviene la costumbre del Festival del Solsticio de Invierno?
¿De qué dinastía proviene la costumbre de celebrar el solsticio de invierno?
Dinastía Han. El Festival del Solsticio de Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy. Los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno. La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno era el "Festival de Invierno" y el gobierno celebraba una ceremonia de felicitación llamada "He Dong", que era un festival de rutina.
El solsticio de invierno, que tiene connotaciones tanto naturales como humanísticas, no es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también una fiesta popular tradicional china. Se le conoce como "el solsticio de invierno". es tan grande como un año". El solsticio de invierno es el comienzo del retorno solar. Desde el solsticio de invierno, el sol ha salido alto y los días se han hecho más largos cada día. El solsticio de invierno marca el renacimiento del sol y el comienzo de un nuevo ciclo en su movimiento de ida y vuelta. Por lo tanto, los antiguos consideraban el solsticio de invierno como un "buen día". Entre los ocho festivales del año, el solsticio de invierno es tan importante como el día de Año Nuevo de primavera. En el sur de China existe la costumbre de adorar a los antepasados y disfrutar del solsticio de invierno. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.
La gente siempre ha concedido gran importancia al Festival del Solsticio de Invierno. En el período anterior a Qin, las costumbres y culturas del norte y del sur eran diferentes, y las costumbres de varios lugares aún no se habían integrado ni popularizado. Muchos festivales tienen una historia pero no están registrados. Muchas fiestas y costumbres antiguas rara vez se registran en libros.
Según escritos existentes, el pueblo Zhou (en la región de Shaanxi) consideraba noviembre en invierno como el primer mes y el 1 de noviembre en invierno como el comienzo del año. La fecha de invierno del pueblo Zhou, el 1 de noviembre, coincide con la fecha del solsticio de invierno en los "Veinticuatro Términos Solares" de noviembre en el calendario lunar actual, por lo que se dice que el pueblo Zhou ha estado realizando sacrificios en el solsticio de invierno (noviembre). desde el período Zhou.
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"Libro de la Etiqueta Han Posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, el caballero vive en paz y todos los funcionarios no hacen nada". También necesitamos seleccionar "personas capaces", tocar gongs y". tambores y toca el "Método Huang Zhong" para celebrar. Durante las dinastías Tang y Song, el solsticio de invierno y el comienzo del año eran importantes. Meng Yuanlao de la dinastía Song del Sur "Tokyo Menghua Lu": "El solsticio de invierno en noviembre. La capital concede gran importancia a este festival. Aunque cae en manos de los pobres, es más fácil conseguir ropa nueva, preparar comidas, y disfrutar de los antepasados durante todo el año. Los funcionarios lo dejan ir. Celebrar la comunicación es como celebrar el Año Nuevo."
"El solsticio de invierno es tan grande como todo el año." ("Jia Qing·Lu") . Jiaxing enfatiza el solsticio de invierno. Como dice el refrán, "el solsticio de invierno es tan grande como un año", conservando el estilo antiguo. Según "Crónicas de la prefectura de Jiaxing" (Volumen 34: Aduanas), "El solsticio de invierno se celebra primero, con felicitaciones, al igual que los rituales del día de Año Nuevo". La gente recomienda tomar suplementos durante el solsticio de invierno.
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Costumbres del solsticio de invierno
Adoración a los ancestros
El solsticio de invierno es un día para adorar a los ancestros. En este día, el emperador celebraría una ceremonia para adorar al cielo en los suburbios, y la gente adoraría a sus padres ese día. Durante las dinastías Ming y Qing, el emperador celebró una ceremonia para adorar al cielo, que se llamó "Cielo suburbano del solsticio de invierno". Hubo una ceremonia en el palacio y cientos de funcionarios felicitaron al emperador. También se arrojaron espinas y se felicitaron, como el día de Año Nuevo.
Ho Tung
"Libro de la etiqueta Han·posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero vive en paz y todos los funcionarios no hacen nada. Nosotros tampoco necesitamos hacerlo". seleccione "personas capaces", toque gongs y tambores y toque música "Yellow Bell Method" para celebrar. Por lo tanto, la corte tendrá un feriado en este día, y familiares y amigos se darán comida deliciosa, se visitarán y vivirán felices un festival de "vida tranquila".
Orar por bendiciones
"Li Zhou·Guan Chun·Shen Shi": "Con la llegada del invierno, llegamos ante los fantasmas y dioses". eliminar las enfermedades epidémicas en el país y reducir el número de personas que sufren hambre y muerte.
Comer bolas de masa
Como dice el proverbio: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todas las familias comen bolas de masa. Esta costumbre es para conmemorar a San Zhang Zhongjing de la "Medicina Médica". Dejó la medicina en el solsticio de invierno y la dejó atrás.
Se dice que el sabio médico Zhang Zhongjing se retiró a su ciudad natal. Cuando regresó a Nanyang, era un invierno nevado. Se puso muy triste cuando vio que muchas personas en Nanyang tenían los oídos podridos por el frío. Pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo de medicinas en Guandong, Nanyang, hirvieran cordero, chiles y algunos materiales medicinales para disipar el frío en una olla, los cortaran en pedazos, usaran bolsas de cuero para darles forma a las orejas y luego los dejaran y los hirvieran. en la olla se preparó y se entregó a la gente una medicina llamada "Decocción Quhan Er Jiao". Después de comerlo, los oídos de los aldeanos sanaron. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la preparación de los alimentos, formándose así la costumbre de comer bolas de masa.
Come wontons
En el antiguo Beijing solía haber un dicho: "Wonton son los wontons del solsticio, el verano son los fideos del solsticio". Se dice que durante la dinastía Han, los Xiongnu del norte a menudo acosaban las zonas fronterizas y la gente no estaba en paz. En ese momento, había dos líderes, la tribu Xiongnu y la tribu Tun, que eran muy crueles. La gente lo odiaba tanto que lo envolvieron en un rincón con relleno de carne y lo llamaron "wonton" con los sonidos de "hun" y "swallow". Odio comer, pero quiero sofocar la guerra y vivir una vida pacífica. Debido a que los wontons se hacían originalmente en el solsticio de invierno, cada familia come wontons en el solsticio de invierno.
Comer cordero
Se dice que la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era particularmente delicioso y lo elogió profusamente. Desde entonces, se ha formado entre la gente la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno. Hoy en día, la gente come cordero y diversos alimentos nutritivos en el solsticio de invierno como augurio para el próximo año.
Tangyuan
El Tangyuan es un alimento imprescindible durante el solsticio de invierno. Se trata de un postre redondo elaborado con harina de arroz glutinoso. "Yuan" significa reunión y finalización, y las bolas de masa que se comen en el solsticio de invierno también se llaman "bolas de masa del solsticio de invierno". Un antiguo poema decía: "Cada familia bate arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que es el solsticio de invierno en la dinastía Ming".
Como dice el refrán en el sur de China, "El Festival de Invierno es tan grande como el Año Nuevo" y "El Festival de Invierno no ha regresado a los ancestros". Esto significa que las personas que salen deben regresar a casa para adorar a sus antepasados en el solsticio de invierno, de lo contrario no tendrán idea de su hogar ancestral. Los compatriotas de ambos lados del Estrecho de Taiwán conceden gran importancia al solsticio de invierno y lo consideran una fiesta de reencuentro.
Arroz de Jiangnan
En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso en la noche del solsticio de invierno. Según la leyenda, * * * Gong era un hombre talentoso que sufrió muchos desastres y murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los fantasmas de la plaga y prevenir y curar enfermedades.
Elaboración del vino en Suzhou
Hay un proverbio en Suzhou: "El solsticio de invierno es como el Año Nuevo". Tradicionalmente, la gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno. El vino de invierno es un tipo de vino de arroz elaborado con osmanthus y tiene un aroma agradable. La gente de Suzhou bebe vino de invierno en la noche del solsticio de invierno y también sirve carne de res estofada, cordero estofado, etc. En el frío invierno, el vino de invierno no sólo puede ahuyentar el frío, sino también transmitir los mejores deseos para la vida de la gente de Suzhou.
Pastel de sésamo de Jiangxi
El mazi, una especialidad de Zhejiang y Jiangxi, es también un refrigerio tradicional del pueblo de Fujian y un sacrificio del pueblo de Fujian. Adecuado para cocinar al vapor, freír, asar y freír en arena después de secar el cáñamo a la sombra. El arroz crujiente es dulce y delicioso y no tendrás hambre después de comerlo. Tiene un sabor dulce y suave, es suave, firme y ligeramente helado. El producto final es de color blanco brillante, liso, resistente y transparente.