Hice una sugerencia del hermano Conejo. Necesito preparar ingredientes para un guiso halal. ¿Qué crees que debería hacerle?
Condimentos: hojas de laurel, cebolletas, rodajas de jengibre, ajo, pimiento rojo, anís estrellado, canela, pimienta, vino blanco, estofado.
1. Poner la carne de conejo en una olla con agua fría, agregar la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, gajos de cebolleta y vino de cocción para eliminar la espuma de sangre y las impurezas.
2. En la olla, agregue una cantidad adecuada de manteca de cerdo, anís estrellado, canela, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, hojas de laurel, rodajas de jengibre y cebollas verdes, y sofría a fuego lento;
3. -freír hasta que esté fragante y luego agregar una cantidad adecuada de los ingredientes de la base de la olla caliente. Sofreír
4. Agregar la carne de conejo cocida y sofreír
5. cantidad adecuada de vino blanco y salsa de soja mientras se sofríe
6. No agregue agua hirviendo para las materias primas, cubra y cocine por 25 minutos;
7. y retirar las impurezas del anís estrellado;
8. Añade las zanahorias y el ajo preparados y cocina durante ocho minutos;
9. jugo a fuego alto;
10. Ponlo en la bandeja. ?
1. La carne de conejo tiene un fuerte olor a pescado. Antes de preparar, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde y vino de cocción para eliminar el olor a pescado;
2 Primero sofría los granos de pimienta, el anís estrellado y otros ingredientes anisados, luego agregue los ingredientes de la base de la olla caliente. y sofreír las especias. En este momento añadimos la carne de conejo cocida y sofreímos. Al freír, recuerda agregar un poco de vino de altura para quitar el olor a pescado, y agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo para cocinar durante 25 minutos, para que la carne de conejo esté cocida entre siete y ocho minutos.
3. Destapa la olla, retira las impurezas del anís (esto es para que el plato quede bien), agrega los cubitos de zanahoria preparados y el ajo y cocina de siete a ocho minutos hasta que esté cocido;
4. En este momento, agregue sal y otros condimentos, revuelva uniformemente y luego reduzca el jugo a fuego alto.
Cantidad adecuada de carne de conejo, aceite para ensalada, salsa de soja, azúcar, 1 lata de cerveza (o vino de arroz), rodajas de jengibre, canela, anís estrellado, hojas de laurel, tallos de ajo.
1. Picar la carne de conejo en trozos pequeños, remojarla con limón durante 10 minutos, luego marinarla con salsa de soja, sal, pollo en polvo y aceite durante un rato;
3. Vierta la carne de conejo y saltee hasta que esté fragante.
4 Agregue vino blanco; El vino se encenderá y el fuego será feroz.
5. Después de que el vino blanco esté seco, agregue agua, especias, tallos de ajo y ají al gusto.
6 Tapar durante 10 minutos, agregar aceite de sésamo; MSG, recoger el jugo y servir en un plato.
7. Sírvelo con verduras.
Ingredientes: ¿carne de conejo? Patatas (o soja y rábano blanco)
Accesorios: ¿pasta de frijoles, anís, hojas de laurel, chile seco? ¿Jengibre y ajo? Cebolletas de verdeo
Pasos de elaboración:
Paso uno: Hervir toda la pieza de carne en agua hirviendo para eliminar la sangre.
Paso 2: Secar la carne y cortar en trozos de 3 cm.
Paso 3: Sacar la olla, calentar el aceite hasta que esté al 60% caliente, añadir las láminas de jengibre y las láminas de ajo, introducir las rodajas de conejo en la olla y sofreír hasta que estén cocidas (3-5 minutos).
Paso 4: Prepare la vaporera, coloque la carne de conejo frita en la vaporera, agregue agua, la proporción de agua y carne de conejo es 5:1. Llevar a ebullición.
Paso 5: Después de que hierva el agua, bajamos el fuego, añadimos anís, hojas de laurel (dos trozos son suficientes), tres cucharadas de salsa de soja, un poco de vinagre y un poco de azúcar (el azúcar de roca es suficiente). mejor) y cocine a fuego lento durante media hora.
Paso 6: Hervir la carne de conejo durante media hora y sofreír la pasta de judías en un wok con aceite. Pasada la media hora, viértelo en la vaporera y agrega un poco de ají seco (si te gusta el sabor adormecedor, puedes agregar un poco de ají).
Paso 7: Una vez guisada la carne del conejo durante una hora y media, añadimos las patatas troceadas y la cebolla blanca. Cocine a fuego lento durante otra media hora a cuarenta y cinco minutos, hasta que la sopa adquiera un color rojo intenso, luego apague el fuego y agréguela a la olla.