¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno?
1. Las razones para comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno en China son las siguientes:
El "Tangyuan" es un alimento esencial en el solsticio de invierno. arroz glutinoso Postre redondo elaborado a base de polvo. "Yuan" significa "reunión" y "integridad". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "reunión del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".
En la antigüedad, el emperador Yao ordenó a los hermanos He calcular el sol, la luna y las estrellas, y fijar los términos solares en la edad del año. En la dinastía Zhou, había un festival de invierno y el rey celebraba una ceremonia para adorar al cielo en el solsticio de invierno. Después de la dinastía Han, cada solsticio de invierno se celebraban rituales de ofrecer sacrificios al cielo, a los dioses, a los antepasados y a los Hedong. En las dinastías Tang y Song, la ceremonia se volvió aún más grandiosa.
En todo el mundo, los grandes eventos se llevan a cabo como de costumbre, e incluso hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año. En los días Ming, Qing y del solsticio de invierno, cada hogar preparará bolas de masa para adorar a los dioses y antepasados, y luego la familia se reunirá para comer bolas de masa. Esto se llama "sumar años", por lo que comer bolas de masa en el solsticio de invierno hará que la gente. sentirse felices. Es una costumbre popular que envejezcan un año más.
2. En China, las razones para comer bolas de masa en el solsticio de invierno son las siguientes:
La razón por la que se comen bolas de masa en el solsticio de invierno es para recordar las palabras del " Sabio médico" Zhang Zhongjing en "Disipar la bondad en "Sopa Han Jiao Er". Durante la dinastía Han del Este, Zhang Zhongjing se desempeñó como prefecto de Changsha. Visitaba a los pacientes, recetaba medicamentos y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Cuando regresó a casa, ya era invierno. Vio que los aldeanos de ambos lados del río Baihe estaban pálidos y delgados, hambrientos y fríos, y que las orejas de muchas personas estaban congeladas. Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico y un caldero en Dongguan, Nanyang, y que renunciaran a la "Decocción Quhanjiao" para tratar la congelación el día del solsticio de invierno.
Cocinó cordero y algunas hierbas para disipar el frío en una olla, luego sacó el cordero y las hierbas y los cortó en "julios" con forma de oreja y pan. Después de terminar la comida, repartió dos "julios" y un gran plato de caldo a todos los que se acercaban a pedir medicinas. La gente comía "Joule" y bebía "Quhan Tang", todo el cuerpo y las orejas se calentaban y las orejas congeladas se curaban. Las generaciones posteriores conocieron la apariencia del "Joule" y lo envasaron en alimentos, también llamados "empanadillas" o "comida plana".
Se dice que la costumbre de comer carne de perro en el solsticio se inició en la dinastía Han. Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comía carne de perro cocinada por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que era muy delicioso. Cuando su cuerpo se calentó y su cabeza comenzó a sudar, elogió la carne de perro por comerla en el solsticio de invierno.
La carne de perro es caliente por naturaleza y comerla en invierno puede calentar y reponer la energía yang. Desde entonces, el pueblo Han ha formado la costumbre de comer carne de perro en el solsticio de invierno. Después del solsticio de invierno, el clima entra en el período más frío. La medicina tradicional china cree que la carne de perro y la de cordero tienen un efecto afrodisíaco y tonificante. Comer carne de perro, cordero y diversos alimentos nutritivos durante el solsticio de invierno y la temporada de frío severo puede reponer el cuerpo para que esté enérgico y fuerte el próximo año.