Escribe un plan de negocios para abrir un hotel. Los requisitos son los siguientes:

La mayoría de las personas que frecuentan los bares son jóvenes, y la mayoría son hombres. Generalmente, las mujeres y las personas mayores visitan los bares solas, pero rara vez. Especialmente para las mujeres, es extremadamente raro ir solas a discotecas y la mayoría van acompañadas de amigos del sexo opuesto.

Aunque los jóvenes son clientes habituales de los bares, también les gusta visitarlos en grupo. Para decirlo sin rodeos, los clientes del bar son un poco "de consumo colectivo". Son principalmente personas jóvenes y de mediana edad menores de 45 años y tienen cierta alfabetización cultural.

■Selección de ubicación

Los bares lujosamente decorados deben ubicarse cerca de zonas céntricas bulliciosas, ciudades de entretenimiento o grandes centros comerciales. Estas áreas están densamente pobladas y pueden contaminar fácilmente la atmósfera comercial. Sin embargo, los alquileres de las tiendas son extremadamente altos, lo que está fuera del alcance de los pequeños operadores comunes. Los bares de estilo local atraen clientes principalmente por su estilo y personalidad únicos, por lo que la ubicación de apertura no necesariamente elige la ubicación mencionada anteriormente, al lado de una universidad o el Palacio Cultural frecuentado por gente joven.

Los parques, cines y restaurantes cercanos a las calles son adecuados para abrir bares locales, e incluso se puede dar prioridad a las arterias de tráfico con alto flujo de personas en los suburbios.

■Disposición de la tienda

La llamada "barra de aduanas" vende principalmente "costumbres" y "sabor local". Ya sea que el negocio tenga éxito o no, el diseño de la tienda representa el 60% del esfuerzo.

La zona del bar mide unos 18 ~ 25m2. Por pequeño que sea, debe resaltar el sabor local, y lo mejor es que sea auténtico de adentro hacia afuera. La puerta del bar debe estar fijada con puertas de madera que son comunes en las casas antiguas, tonos escarlatas y dioses de las puertas. En primer lugar, hará que los ojos de los clientes se iluminen. El suelo del bar puede estar pavimentado con adoquines o grandes piedras azules de diferentes tamaños, y en las paredes cuelgan algunos recortes de papel y fotografías de Año Nuevo. El ambiente es aún más grandioso cuando hay un retrato del presidente Mao, porque los hay. Todavía muchas familias en las vastas zonas rurales cuelgan retratos de él. También hay mesas y sillas exquisitas, que se pueden combinar con algunas mesas y sillas sencillas de madera sin pintar, pequeñas sillas (taburetes) de bambú y pequeñas mesas de bambú que se pueden hacer con tela roja con sabor local o estopilla;

Si un bar de estilo local de más de 20 metros cuadrados puede equiparse con un molino de viento de madera, un pequeño molino de piedra, unos sombreros de bambú, unos tallos de paja, un montón de maíz viejo y pimientos rojos, Luego, el juego único de este país, la franqueza e inocencia de He Tianran quedaron "expuestas". Sale el ambiente del bar.

Antes de abrir una tienda, los propietarios deben considerar las restricciones geográficas. Por ejemplo, el bar no es grande y no se puede decorar con las características de las zonas rurales del sur y del norte. Sólo se puede utilizar el sabor local de la región. En un bar más grande, no hay necesidad de preocuparse por esto. Las características de las zonas rurales del sur, las zonas rurales del norte, las zonas rurales del este y las zonas rurales del oeste están todas en un solo lugar, organizadas al estilo del "Museo del Folclore Rural Chino". De esta forma, los clientes de todo el mundo sentirán rápidamente el ambiente de su ciudad natal al entrar en la tienda, y surgirá de forma espontánea una sensación de intimidad que será de gran ayuda para el desarrollo de su negocio. En resumen, hay dos formas de decorar la tienda: una es convertir el bar en un único estilo local regional, primero, organizarlo en una "mezcolanza" que combine las características de los cuatro pueblos del este, oeste y norte; y sur. El primero es adecuado para bares con una superficie pequeña y el segundo es adecuado para bares con una superficie superior a 20 metros cuadrados.

■Diversificación de precios

Los bares de estilo rústico se han quedado atrás en cuanto a la distribución de las tiendas. En consecuencia, la oferta de bebidas y alimentos también debe seguir este estilo, primando los "locales". No importa qué tipo de vino, té, carne, verduras o bocadillos, deben caracterizarse por "comida fresca y sencilla". No penséis que no hay mercado para los "alimentos vulgares". La gente moderna ha absorbido demasiada grasa y la atmósfera de "regreso a la naturaleza" en su dieta es cada vez más fuerte. La gente no rechaza los platos ligeros. Además, un número considerable de los invitados que acuden al bar lo hacen después de cenar, y se aburren del gran pescado y carne. Y el "té simple y arroz ligero" mencionado aquí no significa "agua hervida con verduras silvestres", sino "sabor ligero". Por ejemplo, para las bebidas, puede pedir vino de arroz, vino de sorgo, vino blanco elaborado por agricultores rurales u otras bebidas tradicionales chinas como vino de arroz, vino de Shaoxing, vino de frutas y vino de rocío. Todos los tipos de té producidos en el norte y el sur son indispensables. El té verde, el té negro y el té oolong son indispensables.

En cuanto a la comida, por supuesto, es principalmente de estilo pastoral. Los ingredientes pueden ser toscos, pero la elaboración debe ser exquisita, es decir, "los ingredientes gruesos se hacen con ingredientes finos".

Esto no sólo conserva el sabor local, sino que también dificulta que los clientes lo traguen, al tiempo que reduce los costos operativos.

En términos de precio, los cargos no pueden ser demasiado altos; de lo contrario, el bar no se llamará bar de estilo local, sino bar de estilo "occidental". Los costos de bebidas, alimentos y servicios se suman, y es razonable calcular y establecer estándares de precios sobre la base de mantener un margen de beneficio bruto de alrededor del 60%.

Debido a que el costo es pequeño, el margen de beneficio bruto de 60 sigue siendo relativamente ideal.

■Estrategia de Negocio

¿Cuál es un mejor nombre para la barra de estilo local? Esto debe ser investigado por el propio comerciante. Pero no importa cuál sea el nombre, lo que vende es principalmente "ambiente y atmósfera" más que bebidas, comida y servicios específicos. No te quedes en la barra para entretener a los invitados. En su lugar, los huéspedes pueden servirse sus propias bebidas, sentarse en toscas mesas de madera bajo cortinas de bambú, beber té ordinario y vino ligero, comer cereales secundarios, gachas de mijo y arroz de sorgo, cambiar de taza y taza y probar lo salvaje, áspero y simple. atmósfera única del campo. Si puede hacer esto, su bar de estilo local atraerá a muchos intelectuales y estudiantes jóvenes y de mediana edad que están acostumbrados a la moda y están cansados ​​del "estilo moderno". Además, es posible que el colegio de aduanas local desee solicitar una tarjeta de miembro para los clientes habituales, que pueden disfrutar de descuentos con la tarjeta de miembro. Cuando el número de titulares de tarjetas alcanza un cierto nivel, se puede organizar un pequeño club similar a un "salón" para reunirse y hablar sobre música, folklore, cultura y otros temas cuando estén libres. Por un lado, puede añadir un ambiente cultural al bar y, por otro, puede ampliar su influencia y atraer a otros clientes.

En resumen, los bares rústicos se centran en crear una atmósfera, transformando el "paisaje" aparentemente destartalado en un estado de ánimo de ensueño "deja vu", haciendo del bar un lugar para la nostalgia y disfrutar del sabor pastoral.

■Costos de apertura

El equipamiento del bar de estilo local cuesta 100 yuanes original, "salvaje" y barato. Se estima que las mesas de madera, los taburetes de madera, los adornos, los cuadros de Año Nuevo, los cuadros colgantes, los molinos de viento, los molinos de piedra y otros muebles costarán alrededor de 3.000 yuanes (incluido el flete), las bebidas, la comida y el alquiler de la tienda costarán alrededor de 5.000 yuanes, y Otros gastos varios costarán alrededor de 3.000 yuanes. El coste total de apertura de una tienda es de 1.600. Si se pueden comprar varios accesorios y adornos cerca, el costo se puede ahorrar alrededor de 3.000 yuanes y el costo de apertura es de solo 8.000 yuanes.

■Perspectivas de beneficios

El beneficio operativo de un bar suele ser superior a 50. El bar de estilo local no vende vino extranjero de alta gama, comida occidental ni comida china cara, por lo que el beneficio operativo es ligeramente inferior, alrededor de 40. Un bar local con una superficie de 18 metros cuadrados debería obtener unos beneficios de entre 4.800 y 6.900 yuanes al mes.