Cómo ser un buen director general de hotel (2)
Atrévete a enfrentarte a ti mismo y aprender de ti mismo
1. No te des motivos
No te des motivos, porque como general gerente, no puedes cambiar. El único que puede cambiar el entorno eres tú mismo. Como director general, debes afrontar tus propios errores y debilidades para poder controlarlos. Si tienes una mentalidad de "impotencia", definitivamente no tendrás ninguna posibilidad de ganar la batalla decisiva.
Al igual que Marriott, sigue aprendiendo de tus errores para poder seguir creciendo y mejorando. Las críticas de jefes y compañeros y las reflexiones sobre nosotros mismos nos hacen más sobrios.
Es normal tener emociones ante los contratiempos, pero el objetivo es hacer funcionar bien el hotel, no sentirse bien uno mismo. Frente a la competencia, muchos juicios son inútiles, como el impacto de la temporada baja, los problemas del producto o las dudas sobre las propias capacidades. Estos juicios no ayudan al director general a alcanzar sus objetivos. Como director general, si considera la búsqueda de objetivos como su actitud en la vida, siempre podrá distinguir los conceptos, la mentalidad y la información que son realmente beneficiosos para usted.
2 Autocultivo, no hay lugar para el descuido
Creo que ser cauteloso y caminar sobre hielo fino es, de hecho, un fiel retrato de un director general de un hotel de servicios limitados. Las altas exigencias que nos imponen como directores generales nos impulsan a resumirnos constantemente. El proceso de carrera es un proceso de autocultivo.
Se necesita mucho coraje para atreverse a admitir tus errores y enfrentar tus debilidades. Necesitamos seguir logrando avances sin dejar lugar a la negligencia o el descuido. Sólo con coraje y conocimiento se puede hacer un buen trabajo en ventas
1. Sé primero un explorador, luego un estratega
Necesitamos el coraje para ser como un lobo y un tigre, pero ante los malos mercados e indicadores, a pesar de la presión, también debemos calmarnos y ver si estamos haciendo lo correcto.
Como director general de un hotel de servicios limitados, no hay tantos departamentos funcionales ni asistentes que le ayuden a hacer sugerencias, por lo que usted mismo debe convertirse en una persona estratégica.
Para convertirse en gerente general estratégico, debe convertirse en explorador de antemano. La clave para la toma de decisiones de ventas radica en su comprensión de la región y el mercado.
Primero debe comprender el área; , tú y tu equipo deben recorrer las calles y callejones alrededor del hotel, inspeccionando una por una las empresas, negocios y áreas residenciales circundantes, y no perderse ningún camino pequeño o callejón profundo, deben dibujar un mapa estratégico y marcar claramente cada uno; Edificios comerciales en la carretera, la ubicación y los precios de las viviendas de segunda mano de cada zona residencial, el nivel de consumo y las fuentes de clientes de cada lugar de entretenimiento.
En segundo lugar, debe comprender a sus competidores y visitarlos uno por uno; Uno no solo debe comprender cierta información sobre los competidores y, lo que es más importante, hacer amistad con los competidores y convertirse en socios a largo plazo. Pueden enseñarte mucho.
En última instancia, necesitas comprender a tus invitados y aprender de ellos. No solo escuche sus puntos de vista sobre productos, ventas y servicios, y lo que es más importante, comprenda de dónde vienen, por qué vienen y cuándo vienen.
2. Previsión y planificación a largo plazo
Las ventas de hoy son para el mañana, y los esfuerzos de hoy son para sentar las bases del mañana. El tipo de estructura de fuente de clientes, tasa de ocupación y precio medio de la vivienda que esperamos para mañana están estrechamente relacionados con lo que estamos haciendo hoy.
Como director general, siempre debes permanecer despierto ante la presión de los indicadores. Algunos clientes son sólo temporales y no pueden garantizar los beneficios del hotel a largo plazo.
Hemos aprendido sobre gestión de ingresos y programas de viajero frecuente. El director general debería comprender mejor lo que debe hacer. Cuando el negocio va mal, ¿dónde debemos centrar nuestro trabajo? ¿Los equipos de desarrollo o las visitas a la empresa? Cuando el negocio va bien, ¿cómo fortalecer la gestión para optimizar la estructura de fuentes de clientes y aumentar los ingresos del hotel? ansioso por lograr un éxito rápido, pero como gerente general, siempre debe estar en primera línea y comprender claramente cuál es la forma correcta de hacer las cosas.
3 pelotones de formaciones de infantería, estricta disciplina militar y buenos comandantes.
Los hoteles de servicio limitado no cuentan con gerentes de ventas, por lo que el gerente general debe visitar la primera línea de ventas para supervisar y operaciones directas.
Las ventas con personal completo requieren que el gerente general movilice todos los recursos y fuerzas disponibles. A menudo, el gerente general enfrentará cierta presión desde adentro. En este momento, el gerente general necesita firmeza y coraje.
Inculque en los empleados el concepto de ventas para todo el personal, deje que los empleados sientan la presión de los objetivos con usted y no permita que los empleados sientan que no tiene más remedio que dejarles hacer el trabajo de ventas.
Dirigir las ventas es lo mismo que dirigir las batallas. Los directores generales deben tener una estricta disciplina militar y coraje. La inercia y las excusas de los subordinados ante las dificultades son debilidades que deben superar en su proceso de crecimiento. Como director general, no puedes ceder fácilmente.
Emitir con claridad indicadores, así como los estándares de revisión de indicadores, y los procedimientos y estándares de recompensas y castigos, implementarlos al pie de la letra;
A veces los subordinados propondrán soluciones falsas y el director general no debe ceder. Por ejemplo: A veces no puedes permitir que tus subordinados recarguen el acuerdo con solo una firma pero sin sello, o solo un fax sin el original.