Red de conocimientos turísticos - Evaluación hotelera - ¿Cómo cocinar brotes de soja en un recipiente grande y frío?
¿Cómo cocinar brotes de soja en un recipiente grande y frío?
Brotes de guisantes fríos
Condimentos
1 brote de guisante
Condimentos
Semillas de sésamo blanco
1 pizca
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Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Práctica en frío de los brotes de guisantes
1. Hervir una olla con agua, añadir un poco de aceite y sal después de hervir y blanquear los brotes de guisantes.
2. Sacar y escurrir el agua, luego ponerla en agua hervida fría para que se enfríe, para que las plántulas queden bien verdes.
3. Finalmente añade sal y aceite de sésamo y mezcla bien.