Lista completa de platos de carne en restaurantes fríos

Es el Año Nuevo chino ¿Cómo pueden faltar los platos fríos en la cena de Nochevieja? ¿Cómo podemos compartir seis formas de preparar platos fríos, cada una con sus propias características? La ensalada fría es sencilla, rápida, refrescante y deliciosa. Es un plato imprescindible en la mesa. Ya sea vegetariano, salado, agridulce, todos tienen sus propias características. Especialmente a mi marido le gusta la ensalada. Mientras haya platos fríos en la mesa, rara vez se tocan otros platos.

Primero, orejas de cerdo frías

Ingredientes:

1 oreja de cerdo, 2 cilantro, 1 cebolla, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, Mitad un bol de ají seco, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 65438 cucharadas de esencia de pollo.

Ejercicio:

1. Cortar las orejas de cerdo en tiras.

2. Sofreír los chiles secos en tiras.

3. Agrega la cantidad adecuada de ajo picado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo. y 1 cucharada de aceite de sésamo. En un bol, vierte el aceite de chile frito.

4. Verter las orejas de cerdo cortadas. Agrega los gajos de cilantro y la cebolla rallada. Agrega el pimiento rojo rallado, el pimiento verde y la zanahoria.

5. Coger y mezclar uniformemente, comencemos, bebamos y comamos las orejas de cerdo frías, particularmente fragantes.

Segundo, lechuga choke

Ingredientes:

Una lechuga, un poco de ajo picado, un poco de guindilla seca, un poco de vinagre blanco, un poco de soja light salsa, un poco de salsa de soja fresca, un poco de salsa de soja para pescado al vapor, un poco de esencia de pollo, un poco de azúcar, un poco de sal, un poco de aceite de sésamo.

Ejercicio:

1. Lavar los pedículos de lechuga y las hojas viejas con agua ligeramente salada, enjuagar, cortar en trozos pequeños, remojar en agua hervida fría con cubitos de hielo durante unos 15 minutos, y retirar Escurrir y reservar.

2. Poner un poco de aceite en una sartén caliente, sofreír el pimiento rojo seco y apagar el fuego. Agregue ajo picado, vinagre blanco, salsa de soja ligera, salsa de soja fresca, salsa de soja de pescado al vapor, esencia de pollo, azúcar y sal para hacer una salsa sabrosa.

3. Vierte la lechuga escurrida, añade un poco de aceite de sésamo y mezcla bien.

En tercer lugar, cebolla mezclada con hongo

Ingredientes:

Hongo negro, cebolla morada, cilantro, sal, salsa de soja, azúcar, vinagre maduro, aceite de sésamo.

Práctica:

1. Remojar el hongo negro en agua fría durante medio día, lavarlo y cortarlo en pequeñas flores.

2. Ponerlo en una olla con agua hirviendo y escaldar, sacar el agua hirviendo fría, escurrir el agua y reservar.

3. Cortar la cebolla.

4. Cortar el cilantro en gajos y reservar.

5. Mezclar los ingredientes anteriores, añadir sal, salsa de soja, azúcar, vinagre maduro y aceite de sésamo y mezclar bien.

4. Hígado de cerdo hervido