¿Qué es un cóctel?

En eventos sociales nacionales e internacionales, la gente suele utilizar cócteles para dar la bienvenida a los invitados. Existen diferentes opiniones sobre el origen del cóctel. Cuenta una leyenda que durante la Guerra de Independencia de los Estados Unidos, Betsy Flanagan, camarera de un pequeño hotel de Nueva York, sirvió bebidas a muchos oficiales y descubrió que no había mucha variedad. De prisa, sirvió el resto del vino y arrancó una pluma de cola de pollo para revolverlo. Después de terminar la bebida, los oficiales vitorearon repetidamente y preguntaron qué tipo de vino era. Ella respondió suavemente: "Cóctel". Desde entonces, este vino se ha hecho popular en todo el mundo. Otra leyenda cuenta que en el siglo XVIII, la hija de un posadero americano enfermó porque perdió a un querido gallo. El jefe estaba tan ansioso que anunció a los aldeanos que si alguien encontraba el gallo, podría casarse con su hija. Más tarde, un joven lo descubrió. El día de su boda, la hija del jefe preparó una variedad de excelentes vinos para que todos bebieran. Desde entonces, la gente ha llamado cócteles a varias bebidas mixtas.

Cócteles más famosos

Boeing B-52 Stratofortress

Licor de café Kahlua

Crema irlandesa Bailey’s

Vodka

Vierte los ingredientes uno a uno en la taza de Riccio, enciende el vodka y mezcla según el método.

Terremoto Terremoto

Point Jack Daniels 1/3

Gin 1/3

Xiang Hui JIU 1/3

Agitar bien los ingredientes y verter en una copa de cóctel.

Blackjack

Jack Daniels 0.75

Licor de Café 0.75

Plátano Eléctrico

Licor de Plátano 0.75

Vino Tequila 0.75

Té helado Long Island

Golden Nine 1/3 oz,

Bacardí 1/3 oz

1/3 onza de vino Tequila

1/3 onza de Cointreau

1 onza de jugo de limón.

Agita los ingredientes en una coctelera, vierte en un vaso alto con hielo y vierte la Coca-Cola.

Virgen

1 onza de vino Tequila

0.5 onza de vino de plátano

0.5 onza de Du Jun

Agitar bien los ingredientes y verter en una copa de cóctel, luego dejar caer una cantidad adecuada de granadina del centro.

Beso de Viuda

1 punto de Ayurveda 15mL Licor de vainilla Dom

15mL Yellow Shadow y 30mL Vino Calvados.

Agítalo, ponlo en una copa de cóctel y decora el borde con 1 fresa.

Tequila de Coco

5mL Maras y Licor de Cereza Incoloro 15mL Jugo de Limón.

15mL leche de coco) 40mL tequila.

1/2 taza de hielo picado

Método de mezcla: coloque los materiales anteriores en una batidora eléctrica en secuencia, déjela funcionar a alta velocidad durante 20 segundos y sirva en un plato. copa de champán con forma.

Whisky Soda (Whisky Soda)

Añade unos cubitos de hielo al vaso alto.

1 whisky y una cantidad adecuada de agua con gas helada.

1 coctelera

La pared es azul

15 ml de zumo de lima 25 ml de licor de naranja

25 ml de licor du Gin

Humedecer el borde del vaso clásico con licor de naranja azul, cubrir el borde del vaso con azúcar glass, poner tres cubitos de hielo en el vaso, luego agitar los ingredientes indicados en la receta y colar en una taza. .

The Californian

5mL Zumo de Albaricoque 20mL Whisky American Blended.

30 ml de vermut dulce 40 ml de zumo de naranja natural.

Agitar y colar en un vaso clásico lleno de hielo.

Gin Tonic (Gin Tonic)

Añade unos cubitos de hielo al vaso alto.

1 parte de ginebra y un poco de tónica helada.

Coctelería 1 Rodaja de Limón.

Western Rose (Western Rose)

5mL de zumo de limón 15mL de brandy de albaricoque.

15ml vermú seco 30ml ginebra.

Agítalo, ponlo en una copa de cóctel y sostén 1 cereza roja en tu boca.

Cupido

1 huevo crudo 5mL de almíbar

40ml de jerez seco, añadir un poco de pimienta.

Método de agitación, copa de cóctel.

Ron y Coca-Cola

Añade unos cubitos de hielo al vaso alto.

1 parte de ron oscuro y la cantidad adecuada de Coca-Cola helada.

Coctelería 1 Rodaja de Limón.

Elefante Blanco

1 clara de huevo cruda 20ml de vermú dulce

30ml de ginebra

Agitar y colar en una copa de cóctel.

Sakura

2 horas licor de naranja 2 horas granadina roja

2:00 zumo de limón 25 ml brandy de cereza

25ml de brandy

Agitar bien y colar en una copa de cóctel.

Julepe de menta

4 hojas de menta 1 cucharada de azúcar glass

1 bourbon

Colocar en un recipiente el azúcar glass Derretir, agregar un poco agua con gas, agregue las hojas de menta y triture, luego agregue el bourbon, revuelva, cuele en un vaso antiguo con hielo, revuelva para enfriar, decore con 1 hoja de menta y 1 pajita corta.

Rose Blanc (Rosa Blanca)

1 clara de huevo cruda 10 ml zumo de naranja

15 ml zumo de lima 15 ml malas y licor de cereza incoloro.

30ml de ginebra

Agita y vierte en una copa de cóctel.

Rosa de Ángel

1 chorrito de Kimberley bitters 1/4 clara de huevo crudo

20 ml de zumo de piña 20 ml de licor Cointreau

20 ml de americano bourbon

Agita y vierte en una copa de cóctel. Decora el borde de la copa con media rodaja de naranja y 1 cereza roja.

Champán

4 hojas de menta 1 cucharadita de azúcar glass.

1 brandy 180ml de champagne frío

Triture las hojas de menta en una taza Tamble, derrita el azúcar glass en la taza con un poco de agua con gas y mezcle uniformemente con las hojas de menta trituradas. agregue la cantidad adecuada de hielo picado en el vaso, vierta el brandy y el champán, decore con 1 hoja fina de loto y 1 pajita.

Sacacorchos (destornillador abridor de botellas)

15ml de vermú seco 15ml de licor de melocotón

40ml de ron blanco

Agitar bien y servir en cóctel vaso adornado con 1 rodaja de lima.

Ellen (Ellen)

Zumo de 1 limón 20 ml de licor de marrasquino y cereza blanca

40 ml de ginebra

Mezclalo y sírvelo en una copa de cóctel.

Carol (Carol)

20 ml de vermú dulce 40 ml de brandy.

Licuar, copa de cóctel, agregar 1 cereza roja a la copa para decorar.

Espuma de brandy

Coctelera 1 cucharadita de azúcar glass

Zumo de 1 limón 1 brandy.

Agita bien, cuela en un vaso regulable y vierte agua con gas helada.

Uno: Según la hora y ocasión de bebida.

Los cócteles se pueden dividir en cócteles antes de la cena, cócteles después de la cena, cócteles de cena, cócteles de copa y cócteles de fiesta según el momento y la ocasión de consumo.

Cócteles antes de cenar

Los cócteles antes de cenar, también conocidos como aperitivos antes de cenar, se consumen principalmente antes de las comidas para estimular la producción de líquidos y estimular el apetito. Estos cócteles suelen contener menos azúcar y tienen un sabor ácido o seco. Incluso los cócteles dulces antes de la cena no eran demasiado dulces ni grasosos. Los cócteles habituales antes de la cena incluyen martinis, Manhattan y varios vinos ácidos. (2) Cócteles de sobremesa

Los cócteles de sobremesa son licores dulces, especialmente de vainilla, que se utilizan para ayudar en los postres y en la digestión. Estos licores se mezclan con muchas hierbas medicinales, que pueden disolver los alimentos y promover la digestión después de beberlos. Los cócteles habituales después de la cena incluyen B and B, Stinger, Alexander, etc.

(3) Cóctel de cena

Cóctel de cena Es un cóctel que se utiliza para la cena.

Generalmente tiene un sabor más picante y el vino tiene un color más brillante. Pone gran énfasis en el maridaje de vino y comida. Algunos de ellos se pueden utilizar como sustitutos de ollas, caldos, etc. En algunas ocasiones gastronómicas más formales y elegantes, se suele utilizar vino para acompañar la comida, mientras que con menos frecuencia se utilizan cócteles para acompañar la comida.

(4) Cócteles de fiesta

Este es un cóctel utilizado en algunas ocasiones de fiesta. Se caracteriza por prestar mucha atención al sabor y color del vino, y se determina el contenido alcohólico. generalmente bajo. Los cócteles de fiesta no sólo pueden satisfacer las necesidades sociales de las personas, sino que también mejoran la atmósfera de diversas reuniones y son muy populares entre los jóvenes. Los vinos comunes incluyen Tequila Sunrise, Cuba Libre y Horse Neck.

(5) Cóctel de Verano

Este tipo de cóctel es fresco y refrescante, y tiene el maravilloso efecto de favorecer los fluidos corporales y saciar la sed, especialmente cuando se bebe en zonas tropicales o en verano. . Sabores deliciosos y con mucho cuerpo, como bebidas frías, bebidas Colin's, Estate Punch, Long Island Iced Tea y más.

Dos: Según el método de preparación

Según el método de preparación, los cócteles se pueden dividir en tragos largos y tragos cortos:

(1) Yin Chang

Trago largo es un vino suave y de baja graduación alcohólica, que es una mezcla de licores, zumos, refrescos, etc. Se puede almacenar durante mucho tiempo sin deteriorarse, por lo que los consumidores pueden beberlo durante mucho tiempo, por lo que se denomina consumo prolongado.

(2) Trago corto

El trago corto es un cóctel con un alto contenido de alcohol y una pequeña porción que generalmente no toma mucho tiempo para beber de un solo trago, como Marin Tiny. , Manhattan.

Tres: Según la base del vino.

La clasificación según los tipos de vino de cóctel también es un método de clasificación común. El método de clasificación es relativamente simple y fácil de recordar. Existen principalmente las siguientes categorías:

(1). Ginebra Principalmente cócteles, como Goldfish, Alaska, Singapore Sling, etc.

(2) Cócteles a base de whisky, como Old Fashioned, Rob Roy, New York, etc.

(3) Cócteles a base de brandy, como Alexander, Alabama y brandy sour.

(4) Cócteles a base de ron, como cóctel Baigadi, Detri, Mai Tai, etc.

(5) Cócteles a base de vodka, como Black Russian, Bloody Mary, Destornillador, etc.

(6) Utilice vino chino como vino base, como Cao Qing, Dreamy Yanghe, Dry Finn Martini, etc.

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Los cócteles se dividen en tragos cortos y tragos largos.

El consumo breve, es decir, cócteles consumidos durante un corto período de tiempo, debilitará el sabor con el tiempo. La bebida se prepara en una copa de cóctel agitando o revolviendo y enfriando. En general, se cree que los cócteles deben consumirse entre 10 y 20 minutos después de mezclarlos. La mayoría del alcohol ronda los 30 grados.

El trago largo es un cóctel apto para matar el tiempo y beber tranquilamente. Sí, refrescos

, sudor de frutas, etc. , las personas que beben cócteles durante mucho tiempo utilizan vasos de gran capacidad, como vasos planos o vasos de zumo. Es una bebida fría con hielo, o una bebida caliente con agua hervida o leche caliente. Sin embargo, en general se cree que es mejor beberlo en 30 minutos. En comparación con los tragos cortos, la mayoría tiene concentraciones de alcohol más bajas, lo que los hace más fáciles de beber. Hay varios métodos diferentes.

Tipos de tragos largos

¿Zumo y agua? Collins

Revolviendo con jugo de limón, azúcar o almíbar, luego agrega agua con gas. Los famosos incluyen el vino John Kline, el vino Tong'anlian, etc.

¿Una bebida fría? Cooler

Es un licor fuerte que contiene zumo de limón y lima y edulcorante, al que luego se le añade agua con gas o ginger ale. Cooler significa una bebida refrescante, no tiene por qué ser una pajita, también puede ser del tipo sin alcohol a base de vino.

¿Vino dulce? Flip

La variedad que añade huevos y azúcar a vinos y licores. Espolvorea un poco de cardamomo al final si lo deseas, ya sea frío o caliente.

¿Copas de sobremesa? Bebida de sobremesa

Tipo en el que se vierte en un vaso cualquier tipo de licor fuerte, licor dulce y leche fresca en orden de densidad para evitar que se mezclen. Es importante conocer de antemano la densidad de varios vinos. Es necesario prestar atención a la densidad de productores de vino similares.

¿Ji Bin? Ponche

Elaborado a base de vino y aguardientes, al que se le añaden diversos néctares, zumos, etc. Como bebida de banquete, a menudo se mezcla con bebidas dulces en un cuenco de vino grande, suficiente para que lo beban varias personas. Casi todas son bebidas frías, pero algunas son calientes. Se dice que Punch significa "Pancha" en sánscrito y se deriva de la palabra india Punch. Es una bebida india elaborada con cinco ingredientes: vino de pera, agua, jugo de limón y especias.

¿Cóctel amargo? Fermentación

Los cócteles ácidos son sustancias agridulces que se añaden a las bebidas espirituosas, como el zumo de limón y el azúcar. En principio, en Estados Unidos no se utiliza agua con gas en este tipo de vino. Otros países utilizan refrescos y champán. Ácido significa agrio. Los cócteles ácidos que utilizan algo ácido o dulce para hacer shochu son populares en Japón.

Cócteles de TPO

¿Un cóctel antes de la cena? Cócteles

Es decir, cócteles antes de la cena. El objetivo es calmar la garganta y estimular el apetito. El dulzor no es fuerte y el sabor es muy refrescante.

¿Cócteles después de cenar? ¿cena? Cócteles

Cócteles para después de cenar. El objetivo es refrescar el aliento después de las comidas o favorecer la digestión. Es un cóctel dulce y picante que aprovecha eficazmente el sabor del Kahlua.

¿Se pueden beber cócteles durante todo el día? ¿día? Cócteles

No importa la hora. Por supuesto, no hay necesidad de obsesionarse demasiado con los cócteles anteriores. La mayoría de las colas de pollo entran en la misma categoría.

¿Una copa antes de dormir? ¿noche? ¿Tapa? Cócteles

Un cóctel de copa es el llamado vino para dormir. Toma una copa antes de acostarte para poder conciliar el sueño. En general, se cree que las mejores copas para dormir son los cócteles fuertes a base de brandy y los cócteles que utilizan huevos.