Receta de Costillas de cerdo picadas con pimiento

1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas repetidamente con agua y escurrirlas;

2. Añadir la salsa de ostras, el azúcar, la sal y la salsa de soja y remover bien. dejar marinar durante dos horas.

3. Remojar los champiñones secos en agua y lavarlos; escurrir los champiñones remojados y cortarlos en trozos pequeños, coger un recipiente resistente al calor y esparcir los champiñones por el fondo; del cuenco.

4. Agregue las costillas marinadas (no queda jugo en el fondo del tazón después de marinar las costillas; agregue el chile picado y el ajo picado;

5. de agua a la olla a presión, coloque la rejilla para cocinar al vapor, coloque el tazón de costillas en la rejilla para cocinar al vapor, tape bien la olla, ponga a fuego medio y cocine al vapor durante unos 20 minutos, luego apague el fuego;

6. Después de soltar la olla a presión, abra la tapa y espolvoree con cebolla verde picada y sirva.

Consejos:

1. Si tienes suficiente tiempo, puedes mezclar las costillas de cerdo con los condimentos y refrigerarlas durante la noche, para que las costillas de cerdo queden completamente aromatizadas y las costillas de cerdo al vapor. son relativamente tiernos.

2. Como la pimienta picada es salada, se debe añadir la sal adecuada al marinar las costillas.