¿Sabes elegir pepinos de mar?
Debido a que las fuertes nevadas son adecuadas para la preservación de la salud, existen muchas tradiciones populares, como pescar pepinos de mar cuando hay mucha nieve.
La semana pasada, el día de una fuerte nevada, se celebró en Dalian una enorme temporada de recolección de pepinos de mar silvestres en la isla de Zhangzi. Representantes de los entusiastas de los pepinos de mar se reunieron en el Mar Amarillo del Norte para presenciar a los buzos sumergirse en las aguas mordidas para atrapar pepinos de mar. La escena es muy espectacular.
Hay un dicho popular que dice que "las fuertes nevadas alimentan y matan a los tigres el año que viene". El pepino de mar es un tónico muy apreciado en invierno. Los norteños consideran que las "fuertes nevadas para reponer los pepinos de mar" son el principal acontecimiento nutritivo del año.
Según el "Compendio de Materia Médica", los pepinos de mar tienen un sabor dulce y salado, nutren los riñones y la esencia, son diuréticos y afrodisíacos, tratan la impotencia y son de naturaleza cálida y nutritiva, de ahí el nombre. pepinos de mar.
Los lugareños de Dalian suelen ir a la playa a comprar pepinos de mar y observar a los buzos pescar pepinos de mar silvestres.
Sin embargo, es imposible que todos puedan comprar pepinos de mar en la playa de Dalian, entonces, ¿cómo elegir pepinos de mar?
Aquí tienes un manual de conocimientos sobre pepinos de mar. Guárdalo bien para que no te engañen al comprar pepinos de mar.
1. A la hora de comprar pepinos de mar, hay que fijarse en el lugar de origen: hay muchos lugares para cultivar pepinos de mar en la costa de China, y cuanto más al norte, mejor.
Ahora hay muchos pepinos de mar en la orilla del mar, y hay pepinos de mar de sur a norte. Los pepinos de mar se cultivan en Dalian, Shandong, Hebei, Fujian y Yingkou, Jinzhou, Liaoning.
La dinastía Qing registró lo siguiente sobre los pepinos de mar en el "Nuevo Tratado sobre Materia Médica": "Los pepinos de mar son buenos para producir en los tres mares". Los tres mares aquí se refieren a las áreas marítimas de Liaoning. principalmente la zona del mar de Dalian.
El pepino de mar de Dalian ha solicitado protección como indicación geográfica, que se refiere al área del mar comprendida entre 12058' y 12331' de longitud este y entre 3843' y 4012' de latitud norte. La temperatura media del agua de mar es 12,1, con una máxima de 25 y una mínima de 65.438+. El rango de marea es de 1,5 ma 2 m (máximo de 4 ma 4,5 m). La distribución vertical de la salinidad es consistente, con un valor promedio de 3,0% ~ 3,2%. Rico en nutrientes.
2. A la hora de comprar pepinos de mar hay que fijarse en los métodos de cultivo: cuanto más cercanos a los silvestres, mejor.
Existen varias formas de cultivar pepinos de mar: silvestres, sembrados en el fondo, en cultivo en ataguía y en cautiverio.
Los pepinos de mar silvestres se refieren a los pepinos de mar silvestres que ponen huevos en el mar a partir de plántulas de pepino de mar y se reproducen naturalmente en el mar, en lugar de criarlos artificialmente en la tierra. Todos los pepinos de mar silvestres son cultivados por Dios. No ha sido alimentado con cebos artificiales ni drogas y se considera el mejor entre los pepinos de mar.
La siembra de pepinos de mar en el fondo se refiere a la cría artificial de plántulas en tierra. Después de crecer hasta cierto nivel, se colocan en el mar y crecen de forma natural en el mar. Este método de cultivo se considera cercano a los pepinos de mar silvestres.
Los pepinos de mar cultivados en ataguías son granjas de pepinos de mar encerradas artificialmente con agua de mar. La ataguía tiene una gran superficie e intercambia con el agua de mar a través de las mareas. Sin embargo, debido a su proximidad a la tierra, existe objetivamente la posibilidad de contaminación de origen terrestre.
Los pepinos de mar cautivos son círculos de pepinos de mar construidos artificialmente en la zona intermareal cerca del mar. Al almacenar y liberar agua artificialmente, se puede intercambiar con agua de mar, por lo que es probable que el medio ambiente quede contaminado.
3. Hay dos formas de comprar pepinos de mar silvestres: una es ir a la playa y la otra es buscar la marca.
Por un lado, algunas personas que venden pepinos de mar afirman que están vendiendo pepinos de mar silvestres. Por otro lado, existe un dicho popular en el mercado que dice que "no hay pepinos de mar silvestres disponibles". Ambas afirmaciones son falsas.
¿Hay pepinos de mar silvestres? Definitivamente no hay tantos pepinos de mar silvestres, pero todavía hay pepinos de mar silvestres. Hay varias áreas marinas donde crecen pepinos de mar silvestres en Dalian, y los pepinos de mar en estas áreas suelen ser más caros en el mercado cada año. La más grande es la zona marítima de Zhangzidao, donde no se guardan pepinos de mar artificiales. Los pepinos de mar recolectados ahora deberían ser todos silvestres.
Entonces, si quieres comprar pepinos de mar silvestres reales en Dalian, solo hay dos formas: una es comprarlos en la playa y la otra es elegir pepinos de mar de marca como Zhangzidao. del producto está marcado en el embalaje.