¿Cuál es la costumbre tradicional de comer wonton en el solsticio de invierno?

En la mayor parte del norte de China, existe la costumbre festiva de comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Comer bolas de masa, también conocido como comer "orejas congeladas", se originó a partir de una leyenda de la dinastía Han. Cuando Zhang Zhongjing era funcionario en Changsha, se jubiló y regresó a su ciudad natal. Resultó que era un invierno nevado con un viento cortante y los oídos de muchas personas estaban congelados. Estaba muy triste, así que pidió a sus discípulos que instalaran un cobertizo en Guandong, Nanyang, y cocinaran cordero, chiles y algunas hierbas en una olla para ahuyentar el frío. Luego los recogieron, los cortaron y los envolvieron. en masa para que parezcan orejas, y ponerlas a hervir en una olla y distribuirlas a la gente. Después de que todos lo comieron, sus oídos estaban bien. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente lo imitaba y lo comía como "orejas congeladas". Más tarde lo llamaron "albóndigas".

Comer wontons

Comer wontons en invierno durante el solsticio se hizo popular por primera vez durante la dinastía Song del Sur. Según la leyenda, a Zhao Gou, emperador Gaozong de la dinastía Song, le encantaba comer wontons hechos por el chef, porque si los wontons no estaban bien cocinados, alguien enviaría al chef al templo de Dali para recibir castigo. hacer wontons, Zhao Gou lo perdonó. Más tarde, el método de hacer wonton se extendió entre la gente y hubo cada vez más variedades y patrones. Durante el festival del solsticio de invierno, todos los hogares comen wontons, lo que lleva al dicho " wontons del solsticio de invierno y fideos del solsticio de verano".

Jiujiu Disipa el Frío

Tan pronto como llegue el solsticio de invierno, comenzará el clima frío. A partir del solsticio de invierno, cada nueve días se dividen en un "nueve" * * * dividido en nueve "nueve". Cuando el número llega a 81, son "Nueve flores de melocotón".

El antiguo Beijing ha tenido las costumbres dietéticas de "Nine-Nine Hot Pot" y "Nine-Nine Wine and Meat" desde la dinastía Qing para mantenerse fresco y protegerse del frío. Hay diez ollas calientes para comer en medio de las noventa y nueve. Hay diez contenidos diferentes en las diez ollas calientes, pero todas son ollas calientes, generalmente cordero hervido. Eran muy populares en la dinastía Qing y la República de. Porcelana.

Comer cordero

Se dice que Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, se comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Estaba especialmente delicioso y estaba lleno. de alabanza. Desde entonces, la gente ha adquirido la costumbre de comer cordero en el solsticio de invierno como buen augurio para el próximo año.

Comer bolas de arroz glutinoso; comer bolas de arroz glutinoso

La costumbre tradicional de comer bolas de arroz glutinoso durante el festival del solsticio de invierno se formó en las dinastías Ming y Qing. Especialmente en el sur del río Yangtze, las bolas de arroz glutinoso son un alimento esencial durante el solsticio de invierno, que significa "reunión" y "perfección". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno simboliza la armonía familiar y la buena suerte.

Regalar zapatos en el solsticio de invierno

En la fiesta del solsticio de invierno, la gente tiene la costumbre de regalar zapatos y sombreros a los niños. Regalar zapatos y sombreros es principalmente para esperar que los niños puedan crecer sanos. En el pasado, el bordado se hacía principalmente a mano, pero ahora la mayor parte se compra en el mercado y las formas también se mantienen al día con las tendencias de la época.

Come frijoles rojos y arroz glutinoso

Según la leyenda, * * * Gong tuvo un hijo que hizo muchas cosas malas y finalmente murió en el invierno de Beijing. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Pero este tipo de fantasma de la plaga teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar a los espíritus malignos, prevenir desastres y curar enfermedades.