¿Cómo ahorra energía el Nanjing Jinling Hotel y protege el medio ambiente?
Hotel Jinling: el pionero del “hotel ecológico” de China
(Nanjing, 28 de noviembre de 2006) El Sr. Li de Lucent en Estados Unidos descubrió durante su última estancia en el Jinling Hotel en Nanjing que La sensación al bañarse es muy diferente a la de la semana pasada. La cantidad de agua que sale del cabezal de la ducha es moderada y la fuerza es uniforme, lo cual resulta muy cómodo y agradable. Después de preguntarle al encargado de la habitación, el Sr. Li se enteró de que el hotel había mejorado los sistemas de baño en todas las habitaciones, seleccionó el último sistema de rociado e instaló dispositivos de ahorro de agua. La tasa de agua alcanza el 18%, lo que puede ahorrar casi 20.000 metros cúbicos de agua. agua al año, reduciendo en gran medida el desperdicio de recursos hídricos. El señor Li suspiró: "Esto realmente mata dos pájaros de un tiro. Los huéspedes se sienten mejor y el hotel reduce los costos".
El grupo de protección del medio ambiente promovió la conciencia "verde" y logró importantes beneficios en el ahorro y el consumo de energía. reducción
En 1999, desde el principio, Jinling Hotel lanzó una serie de actividades de protección ambiental con el tema "Abrazar la vida verde, amar el hogar Jinling", trabajando con los huéspedes para proteger los recursos naturales y mejorar el medio ambiente del hotel. e integrar conceptos ecológicos en las operaciones y gestión diarias. Ese mismo año, el hotel estableció un equipo de protección ambiental con miembros de diversos puestos en las oficinas delantera y trasera del hotel. El equipo de protección ambiental promueve la responsabilidad social mediante la realización de una variedad de actividades, fortalece la conciencia ambiental ecológica de todos los empleados e invitados y cultiva hábitos de vida y conceptos de consumo "verdes".
El equipo de protección ambiental hace pleno uso del sitio web de Jinling, los periódicos de las tiendas, los escaparates y otras herramientas para promover actividades temáticas anuales de protección ambiental, y organiza periódicamente “exposiciones de caligrafía, pintura y fotografía de protección ambiental ecológica” de los empleados para mejorar aún más la conciencia ambiental de los empleados. En 2006, el equipo de protección ambiental también lanzó una actividad de recolección de ideas doradas para “Abrazar la vida verde”. Los empleados participaron activamente y recibieron cerca de 300 “ideas doradas” ese año. La tarjeta de protección ambiental cuidadosamente diseñada por el equipo de protección ambiental se coloca en la posición más llamativa de la habitación para guiar a los huéspedes a ahorrar en el uso de telas de algodón y consumibles diarios. Por sugerencia del grupo de protección del medio ambiente, el hotel redujo la cantidad de detergente utilizado para tejidos y vajillas y empezó a utilizar productos de baño y lavandería sin fósforo.
Jinling Hotel ha realizado durante mucho tiempo esfuerzos incansables para ahorrar energía y reducir el consumo de energía como su máxima prioridad, transformando decididamente los equipos e instalaciones que no cumplen con los requisitos ecológicos y de protección ambiental para mejorar la eficiencia de operación del equipo. En 2005, la empresa ahorró 1,5 millones de RMB utilizando únicamente refrigeradores y aires acondicionados inverter sin flúor. También ahorró más de 200.000 RMB en costos de mantenimiento de equipos mediante innovación tecnológica, accesorios de fabricación propia y reparación y reciclaje de equipos viejos. En 2006, el hotel Jinling instaló un sistema de control de ahorro de energía de aire acondicionado central y un sistema de suministro de agua de presión constante de conversión de frecuencia de bomba de agua doméstica, ahorrando 400.000 kilovatios-hora de electricidad al año. El sistema de aire fresco de las habitaciones comenzó a utilizar recuperación de calor. equipo, ahorrando 114.000 kilovatios-hora de electricidad al año.
Los alimentos ecológicos lideran la tendencia alimentaria
Desde su apertura en 1983, Jinling Hotel ha estado promoviendo vigorosamente los alimentos ecológicos. Los alimentos ecológicos lanzados son todos productos agrícolas libres de contaminación, productos agrícolas ecológicos y productos agrícolas orgánicos certificados por la agencia nacional de calificación especializada. Todos estos productos se producen en un buen entorno ecológico.
Por ejemplo, la carne utilizada en el "Lomo de ternera salteado con cebolleta" que es muy popular entre los invitados proviene de Yuncheng, Shandong; el pollo utilizado en el "Pollo Gongbao" proviene de Yinan, Shandong; La carne de cerdo utilizada en "Po Po Pork" y "Jinling Pork Ribs" proviene del famoso producto de marca de Suzhou "Su Tai Pig". Incluso el arroz más utilizado es el arroz orgánico de la región de Huaibei. Este tipo de arroz se cultiva completamente utilizando métodos de cultivo naturales. El suelo donde se cultiva no ha tocado ningún pesticida químico durante tres años. Es cristalino, fragante y suave, y siempre ha sido elogiado por los clientes. El "pato salado Jinling" está elaborado estrictamente con embriones de pato que pesan alrededor de 4 libras y se cultivan en un ambiente libre de contaminación. Este "plato emblemático" ha entretenido a innumerables dignatarios y celebridades y ha sido ampliamente elogiado. Además, el taro proviene de Jingjiang, Jiangsu, el maíz proviene de Yixing, Jiangsu, el pescado y los camarones se seleccionan del lago Hongze y el cordero proviene de las praderas libres de contaminación de Mongolia Interior.
Cada Festival del Medio Otoño, los pasteles de luna Jinling causan un gran revuelo en el mercado de Nanjing. Los rellenos verdes y saludables de los pasteles de luna son la principal razón por la que los clientes eligen los pasteles de luna Jinling.
Cada año, el Jinling Hotel pone ingredientes originales y saludables en los rellenos. Especialmente en 2005, los pasteles de luna de hojaldre de Jinling, que fueron modificados a partir de los famosos "pasteles vegetarianos" del templo Xiamen Nanputuo, fueron recibidos con agrado por los clientes tan pronto como se lanzaron. Las ventas aumentaron año tras año. En 2006, las ventas de pastel de luna de Jinling superaron las 120.000 cajas.
Jinling Hotel también lanza diferentes "selecciones especiales del chef" según los diferentes términos solares y festivales, lo que requiere que el personal del servicio de catering y los chefs aprendan a ser "nutricionistas" para los huéspedes. Durante la comida, les proporcionaremos a los huéspedes. combinaciones razonables y saludables de platos según sus necesidades para reducir el desperdicio