En la antigüedad, ¿comías repollo o rábano al comienzo de la primavera?
¿Qué alimentos comes a principios de primavera?
El inicio de la primavera marca el final del invierno y la llegada de la primavera. Durante este período solar, los chinos tienen la costumbre de comer rábano, lo que también se llama "primavera para picar". Debido a que el rábano es de naturaleza picante y cálida, puede prevenir enfermedades y es bien recibido por la gente.
La costumbre de morder la primavera al comienzo de la primavera tiene una historia muy larga en China, que apareció ya en la dinastía Tang. Los antiguos creían que "si muerdes las raíces, puedes lograr cualquier cosa". Por lo tanto, en algunas zonas, la gente vende rábanos en las calles a partir de principios de la primavera.
¿Qué más comer al inicio de la primavera en la antigüedad además de rábanos?
Cuando estaba a principios de primavera, comía mucho. Además de rábanos, también comí platos primaverales, tortitas primaverales, rollitos primaverales, etc. Los ingredientes del plato primaveral incluyen principalmente frutas, verduras, dulces, bollería, cebo para pescado, etc., que se regalan a familiares y amigos para dar la bienvenida a la primavera.
Las tortitas de primavera también son muy populares. Este es un panqueque horneado con harina. Al comer, se enrollará un plato de verduras y se comerá. Esta forma de comer tiene una larga historia. "Sui Sui Guang Ji" de la dinastía Song registra: "El comienzo de la primavera trae rábanos, pasteles de primavera, lechuga y varios platos de primavera".