Boda de gala auspiciosa
Las reglas para pellizcar los doce signos del zodíaco se basan en el signo zodiacal de la familia. Cada persona pellizca uno, lo pone en un plato y lo enciende en el salón la noche del día 15. Todos observarán a su alrededor, con la esperanza de que el rapé explote. Cuanto más grande sea, más auspicioso será, presagiando una buena cosecha en el nuevo año. Según la costumbre, quien encienda la linterna del zodíaco durante más tiempo tendrá buena suerte y longevidad.
Comer "empanadillas" y "quedarse despierto hasta tarde" son las costumbres de Año Nuevo de Weihai.
Toda la familia se reunió desde todas direcciones, dando el significado de reencuentro el día de Año Nuevo. Desde la antigüedad, sin importar la distancia, el Año Nuevo chino se ha centrado en el reencuentro. Tienes que regresar a tu ciudad natal para reunirte antes de la víspera de Año Nuevo. Si realmente no puedes regresar, también debes enviar una carta para informar que estás a salvo. Esto es lo que los mayores llaman "año tras año". Qi significa Qi, que significa reunión. Después del reencuentro, comer es lo más importante. Por tanto, la "cena de Nochevieja" juega un papel muy importante en la cultura china. "Cena de Nochevieja" se refiere a las "albóndigas" que se sirven a la medianoche de la víspera de Año Nuevo. Esta bola de masa es diferente a lo habitual, significa "hacer amigos" a medianoche. En ese momento nadie dormía, esperando la llegada del Año Nuevo, para poder “vivir tranquilamente su vejez”, lo que comúnmente se conocía como “aguantar el año”. Comer bolas de masa te hará un año mayor. Por eso, esta comida también se llama "Cena de Nochevieja". Ten cuidado al ir a las albóndigas. En este momento, no se puede llamar "sobras" como de costumbre, porque la palabra "sobras" da mala suerte y las personas que pueden hablar la llaman "oro y plata hervidos". Al cocinar bolas de masa, para buscar buena suerte, a veces un hombre pregunta de repente a una mujer: "¿Obtuviste ganancias?", y la respuesta será "Sí, obtuve ganancias, obtuve ganancias, vieja nariz". " Ganar significa romper. Sin embargo, se trata de ganar dinero. Para atraer riqueza, la gente también utiliza albóndigas de billetera de cobre, algunas de las cuales están envueltas con dátiles rojos, que se denominan "albóndigas de mucho dinero". Jiaozi sólo ganó una docena de mucho dinero, y ganar el premio mayor marcó un gran año y una ganancia inesperada.
En un sentido amplio, la cena de Nochevieja se refiere a lo que se come y bebe antes del día quince de cada mes. Además de los pasteles al vapor, la pasta se elabora principalmente en pasteles, y cada vez hay más representantes que también elaboran pasteles de arroz, y el área representativa aumenta año tras año. Durante el Festival de Primavera, la gente presta atención a los buenos augurios en todas partes. La comida, la bebida y los usos tenían otro nombre en aquella época. Por ejemplo, al ajo se le llama "plato Yihe" y al vinagre se le llama "tabú". Los celos traen mala suerte. Cámbielo a suave, suave, suave.
2 de febrero: Comúnmente conocido como 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza. En este día, la gente corta dragones y fénix en papel de colores y coloca flores en estaciones o ventanas. Esta es la llamada "decoración de ventanas". En este día, la gente corta flores en cuadrados y las ensarta, lo que se llama "pequeña cola de dragón", y las cuelga en las cabezas de niños y animales.
Comida fría: El día anterior al Festival Qingming, se dice que está prohibido quemar comida fría y se barren las tumbas para rendir homenaje. Sólo unas pocas personas en Weihai (Zaobu) celebran este festival.
Qingming: En este día, la gente va a los cementerios para rendir homenaje a las tumbas de sus antepasados, y las mujeres cocinan fideos al vapor para simbolizar el calor de la primavera y el florecimiento de las flores.
Festival del Barco del Dragón: En este día, la gente come huevos, huevos de pato y semillas marrones, y cuelgan líneas de cinco colores en la puerta, como hojas de artemisa, ajo, ramas de durazno, monos bobo y dedos y dedos de niños. Dedos de los pies para ahuyentar a los espíritus malignos y siniestros. Zhong Kui es el dios del Dragon Boat Festival.
6 de junio: En este día la gente come más bollos al vapor. Hay un dicho popular: "El 6 de junio podrás ver un espectáculo de cereales, un gran plato de bollos al vapor y un paquete de carne". Los ricos suelen secar su ropa aquí y los eruditos suelen secar sus libros aquí.
7 de julio: En la mitología antigua, el pastor de vacas y la tejedora se encontraban en Tianhe. En este día, la gente hornea fideos y frutas, y las mujeres colocan mesas de incienso en el salón central para pedir sabiduría a la Tejedora. Esto se llama "rogar por sabiduría".
Llanuras Centrales: El decimoquinto día del séptimo mes lunar, también conocido como Festival de los Fantasmas, se utiliza para ofrecer sacrificios a frutas, bocadillos, muertos y pescadores en el mar. En este día, se sueltan linternas marinas por la noche para atraer a los muertos. Los empresarios consideran este día como el "Festival del Dios de la Riqueza" para adorar al Dios de la Riqueza y buscar riqueza.
Festival del Medio Otoño: En este día la gente come pasteles de luna y se reúne. Después de cenar, la gente come pasteles de luna y admira la luna.
Doble Noveno Festival: El noveno día del noveno mes lunar, también llamado Doble Noveno Festival, es un día en el que los antiguos cocinaban al vapor pasteles de harina, elaboraban vino de crisantemo, caminaban por las montañas y mantenían la mente abierta. y vivió una larga vida.
Medio Día de Octubre: Primer día de octubre en el calendario lunar. En este día, muchos descendientes del mismo apellido acuden a sus tumbas ancestrales para ofrecer sacrificios.
Solsticio de invierno: uno de los veinticuatro términos solares. Se acerca el invierno, hay mucho que decir. Este mes, adore a los antepasados en casa.
Festival de Laba: El octavo día del duodécimo mes lunar es un festival para los monjes y es popular entre la gente. En este día, la gente come papilla cocinada con arroz, frijoles, dátiles y otros cereales, llamada "gachas de Laba".
Año Pequeño: El 23 de diciembre del calendario lunar, cada hogar ofrece maltosa y azufaifa al Dios de la Estufa, llamado Cizao. Le deseo al Dios de la Cocina "buenas palabras del cielo y paz en los reinos inferiores".
Nochevieja: El último día del duodécimo mes lunar es un día distinto del sol. La víspera de Año Nuevo es la noche del último día del calendario lunar, y se hacen sacrificios al cielo y a la tierra. , fantasmas, dioses y ancestros en medio de la noche. Tarde a Nochevieja, gran noche, gran final, etc. Las cero horas de la víspera de Año Nuevo marcan un hito en dos años. Además de este día, hay muchas actividades, que tienen tres características: primero, disparar petardos; segundo, rojo (publicar coplas de la Fiesta de la Primavera y tercero, fuego); Por la tarde, se cuelgan los nombres de las personas que no están en la genealogía y se preparan incensarios, tabaco, estambres largos, diagramas de papel, petardos y otras cosas. Al anochecer, la gente empieza a invitar a sus antepasados y, por la noche, empiezan a preparar bolas de masa. En este día las empanadillas son diferentes a lo que comemos habitualmente. En los rellenos de bolas de masa, la gente pone deliberadamente monedas o dátiles en su interior. Si alguien come alguno de ellos durante una comida, significa que esa persona tiene mucha suerte e indica que tendrá buena suerte este año.
En este día, toda la familia se reúne para comer bolas de masa y hacer estallar petardos. Quedarse despierto toda la noche se llama "ver la víspera de Año Nuevo", y los padres también darán dinero de Año Nuevo a sus hijos y nietos.
El comienzo de la primavera: Hay costumbres de "morder la primavera" y "probar la primavera" en todo Shandong. En Weihai, generalmente lo llamamos "Dachun". La población rural cree que morder rábano crudo puede aliviar la somnolencia primaveral. Se dice que quien muerde una zanahoria al inicio de la primavera se mantendrá joven y vivirá para siempre. "Probar la primavera" es similar a "morder la primavera", excepto que se comen pasteles y platos de primavera. Esta costumbre se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Pero la gente moderna usa fideos y albóndigas en lugar de panqueques y verduras de primavera, lo que se llama "Fiesta de Primavera con albóndigas".
Solsticio de verano: En este día, los fideos se comen comúnmente en todo Shandong, comúnmente conocidos como "Guoshui". También hay un proverbio, "Bocadillos en el solsticio de invierno, fideos en el solsticio de verano".
Principio de otoño: en este día de Principio de otoño, las mujeres y los niños en Jiaodong realmente recolectan hojas de catalpa u hojas de tung y las cortan en varios patrones, o las ponen en sus sienes o en sus manos. A principios de otoño, el clima todavía es muy caluroso, pero en algunos lugares la gente tiene miedo de bañarse a principios de otoño, pensando que bañarse a principios de otoño es desafortunado y provocará picazón o diarrea.