Mapas gastronómicos correspondientes a los 24 términos solares

El diagrama alimentario correspondiente a los 24 términos solares es el siguiente:

1. Primavera, febrero; puerros al inicio de la primavera, brotes de haba después de la lluvia.

2. Primavera, marzo; peras deslumbrantes, bolsa de pastor equinoccial.

3. Primavera, abril; Qingming toon, apio Grain Rain.

4. Verano y mayo; habas largas de verano, repletas de pepinos.

5. Verano, junio; semillas de mango, melón amargo, sandía del solsticio de verano.

6. Verano y julio; raíz de loto en verano, melón de invierno en verano.

7. Otoño y agosto; calabazas a principios de otoño y ñame en verano.

8. Otoño y septiembre; boniatos de rocío blanco y lirios de equinoccio de otoño.

9. Otoño, octubre; castañas de rocío frío, caquis de primera helada.

10, invierno, noviembre; hongo de principios de invierno y castaño, castaño de agua de nieve clara.

11, invierno, diciembre; nieve y brotes de bambú de invierno, fresas en el solsticio de invierno.

12, invierno, enero; dátiles rojos en Xiaohan y rábanos en Dahan.

Introducción a los Veinticuatro Términos Solares

Los "Veinticuatro Términos Solares" se formaron cuando los chinos observaron el movimiento del sol a lo largo del año y entendieron los patrones cambiantes de las cuatro estaciones, el clima y la fenología a lo largo del año, sistema de conocimientos y práctica social. Los "Veinticuatro Términos Solares" guían la producción agrícola tradicional y la vida diaria, y son una parte importante del sistema de calendario tradicional de mi país y las actividades prácticas relacionadas.

En 2006, "Los veinticuatro términos solares del calendario lunar" fueron seleccionados en el primer lote de proyectos representativos del patrimonio cultural inmaterial nacional; en 2011, Jiuhua Comienzo de la primavera, Ban Chun alienta a los agricultores y; Shi Qian Hablando de Primavera se incluyeron en esta La lista de proyectos de herencia se amplió en 2014, el Festival Sanmendong, el Festival de la Primera Helada de Zhuang, el Festival de Otoño del pueblo Miao y el Festival de las Ramas de Anren se incluyeron en la lista ampliada de proyectos de herencia. .