¿Por qué se comen pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? El origen de los pasteles de luna

Se dice que comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño se remonta a la dinastía Zhou. Se originó a partir de un ritual en el que nuestra nación adoraba y ofrecía sacrificios a la luna. Se puede decir que es una manifestación del fetichismo natural. Chang'e vuela a la luna, el laurel de Wu Gang, el truco del Conejo de Jade, "Chang'e debería arrepentirse de haber robado el elixir, el cielo está alto y las nubes pálidas y la noche es larga", qué poema tan maravilloso, Se ha convertido en uno de los mitos antiguos y maravillosos de nuestra nación, interpretando que la gente de la era agrícola consideraba a la luna como un dios de culto inusual. Esta tradición continuó hasta los primeros días de la liberación. En ese momento, algunas personas todavía vendían conejos, tratándolos como dioses como Chang'e, pero los conejos habían sido reemplazados por Mickey Mouse y Chibi Maruko-chan.

Cuenta la leyenda que en la dinastía Tang, los pasteles de luna no se llamaban pasteles de luna porque los rellenos contenían nueces importadas y semillas de sésamo, se llamaban pasteles Hu. Durante el Festival del Medio Otoño, la concubina Yang vio la luna mientras comía pasteles de Hu, y dijo por capricho que los pasteles de Hu deberían llamarse pasteles de luna, por lo que los derechos de denominación de los pasteles de luna pertenecían a la concubina Yang. Por supuesto, esto es sólo una interpretación popular. De hecho, el registro escrito más antiguo de pasteles de luna en China se debe al poema de Su Dongpo: "Los pasteles pequeños son como masticar la luna, crujientes por dentro y rellenos por fuera". En otras palabras, a partir de la dinastía Song, los pasteles de luna se hicieron populares gradualmente. añadiendo una capa de significado de reunión. El pastel de luna redondo adquiere el significado simbólico de reencuentro. Miles de kilómetros son muy brillantes y hoy es el día más claro del año. Un poema escrito por Zhizhu en la dinastía Qing decía: "El cabello rojo y blanco se vuelve fino y el Festival del Medio Otoño se presenta en la capital". Una canción popular en Peiping durante la República de China cantaba: "Las flores de loto tienen No se ha descargado, y es el Festival del Medio Otoño nuevamente. Todos los hogares cortan pasteles de luna, los prostitutos juegan a caballos de papel encerado, adivinan y ordenan platos, y un total de Apreciar la luna ". Como puedes imaginar, los pasteles de luna tienen. volverse bastante popular con el paso de los años.

Así que, naturalmente, en nuestra generación comeremos pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, pero se ha convertido en una existencia inercial y mecánica. ¿Hemos olvidado que los pasteles de luna alguna vez confiaron el anhelo de nuestra nación al dios de? ¿naturaleza? Ahora simplemente consideramos los pasteles de luna como una especie de alimento y regalo. Somos muy pragmáticos, pero trágicamente hemos perdido la imaginación pura y hermosa y la afinidad simple y reverente de nuestros antepasados ​​por la naturaleza.

Las fiestas chinas siempre han estado asociadas a la comida, como comer bolas de masa durante el Festival de Primavera y comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón. Esto está relacionado con la sociedad agrícola de nuestro país desde hace miles de años. Los festivales están estrechamente relacionados con los términos solares agrícolas, y la comida que se come en todos los festivales es comida cercana a la tierra. El Festival de Primavera, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño son los tres festivales tradicionales más importantes de China. Naturalmente, comer pasteles de luna se ha vuelto muy importante. El relleno de los mooncakes puede ser todo de flores, pero la dulzura es lo más importante. La razón es sencilla. Antes de la aparición del azúcar y la miel en las sociedades agrícolas primitivas, la dulzura era un anhelo y un deseo para la gente. Los filósofos antiguos la consideraban las dos cosas más nobles relacionadas con la luz y la mejor palabra relacionada con la belleza. Por eso, hasta ahora, seguimos hablando de "dulce vida". Usar la dulzura para expresar los mejores días es la encarnación más noble. Por lo tanto, la dulzura de los pasteles de luna es inevitable e importante. Refleja el anhelo y elogio a largo plazo de la vida por parte de una nación con gran amargura y odio, especialmente una vida redonda y dulce.

En el "Año Yanjing" de la dinastía Qing, hay un dicho absoluto: "Los pasteles de luna de mediados de otoño son los mejores en Kioto y no hay suficiente comida en otros lugares". , mi familia vivía cerca del edificio Qianmen. Durante el Festival del Medio Otoño, era natural comer los pasteles de luna de Zhimizhai, pero en ese momento, la mayoría de los pasteles de luna vendidos por Zhimizhai y otras tiendas eran los cuatro pasteles de luna tradicionales: natural, natural, naturalmente rojo, natural, natural, fruta confitada con musgo e hilos rojos en el relleno, y rico en sésamo y pepitas de melocotón, pero el dulzor del azúcar debe ser azúcar de roca.

Hoy en día, la gente tiene cada vez más miedo a los dulces. Asocian el dulzor con niveles altos de lípidos en sangre, niveles altos de azúcar en sangre y obesidad, lo que hace que el dulzor sea algo muy aterrador. Hoy en día, los pasteles de luna se adaptan naturalmente a los nuevos gustos de la gente. No se atreven a ser dulces y se atreven a rellenar mariscos, abulones, aletas de tiburón, nidos de pájaros e incluso ginseng. Debemos practicar el significado simple que originalmente simbolizaba la reunión familiar y la dulce vida en la estufa del anciano. Sin embargo, el pastel de luna se convierte en una canasta y te atreves a ponerle cualquier relleno. Naturalmente, se atreven a convertir los populares pasteles de luna en productos aristocráticos de primera categoría. No es ninguna novedad que los pasteles de luna cuestan varios miles o incluso decenas de miles de yuanes, que son enormes en cantidad o extremadamente valiosos. El año pasado lo reformé hasta convertirlo en un pastel de luna de titanio puro y lo "mostré" junto con el desfile de moda. A medida que cambien los tiempos, ¿desaparecerán también las cosas populares de las tradiciones nacionales? ¿O tiene que volverse tan comercial y lujoso? Este año, el gobierno emitió una directiva obligatoria que prohíbe los envases de lujo para los pasteles de luna, lo que obligó a que los precios de los pasteles de luna se mantuvieran altos. Por supuesto, esto es algo bueno, pero devolver los pasteles de luna a su posición original no será una cuestión temporal. Para ganar dinero, todavía se están renovando los pasteles de luna y nos divertimos solos. Siempre que pienso en pasteles de luna tan grandes y dorados en la historia de los pasteles de luna en nuestro país, no puedo evitar pensar en el pastel de luna que Puyi le dio al ministro del Interior, Ying Shao. Medía dos pies de largo y pesaba veinte kilogramos.

Fue algo que en su momento maravilló a la gente, pero ahora parece una gota en el balde.

¿Por qué tenemos que comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño? Parece que todavía vale la pena plantearnos esta pregunta. Xiao Fuxing.