Viaje a Yunnan - Ciudad antigua de Jianshui
En la cima de Kyushu, al sur de Caiyun, hay una ciudad fronteriza con el antiguo encanto y el rico color de las Llanuras Centrales. Esta es la famosa ciudad histórica y cultural de China, Jianshui. Su nombre antiguo era "Butou", su nombre reciente era "Lin'an" y su nombre actual es "Jianshui". Con muchas ganas vine aquí.
La ciudad antigua de Jianshui está ubicada en la ciudad de Lin'an, condado de Jianshui, prefectura autónoma de Honghe Hani y Yi, provincia de Yunnan. Tiene una historia de 1.170 años.
Es una antigua ciudad cultural. Las escuelas del templo se construyeron por primera vez en la dinastía Yuan, la escuela Lin'an Fu se construyó a principios de la dinastía Ming y las escuelas confucianas de la prefectura de Lin'an se construyeron durante el período Wanli. . Durante la dinastía Qing se construyeron cuatro academias y los cobertizos para exámenes todavía están allí hoy.
La ciudad antigua tiene cuatro puertas y está pavimentada con caminos de piedra. Hay más de 50 edificios antiguos y se llama museo de residencia popular. Hay atracciones turísticas en la ciudad, como el Jardín de la Familia Zhu, el Templo Confuciano, la Torre Chaoyang, la antigua residencia de Zhu De, el Templo Puying, el Templo Zhilin, el Cobertizo de Exámenes Académicos y Políticos, el Pozo Antiguo de Ximen, etc. Estas atracciones se concentran principalmente cerca de la calle Lin'an, y los autobuses también pasan por la calle Lin'an. Debido al tiempo y otros factores, el Jardín Zhujia, el Templo Confuciano y el Pozo Antiguo Ximen que originalmente planeamos visitar no se llevaron a cabo. Pero pasear tranquilamente por la antigua ciudad me hizo hacer algunos nuevos descubrimientos.
Una gran característica de la ciudad antigua es que hay muchas tiendas que venden cerámica púrpura. La cerámica púrpura de Jianshui es una de las cuatro cerámicas famosas de China, junto con la cerámica de Jiangsu Yixing, la cerámica de Guangdong Shiwan y la cerámica de Sichuan Rongchang. cerámica.
Caminando por el camino de piedra, habrá vendedores de dulces y frutas en las esquinas. Si tienes sed, puedes comprar algunas granadas cultivadas por la anciana granjera y charlar con el anciano. Luego pasee por una tienda de cerámica de color púrpura. Hay muchas tiendas que venden cerámica de color púrpura. La más popular es la Tienda de Cerámica de Huijia. Los propietarios son una pareja de mediana edad y la cerámica y los pequeños juegos de té se fabrican en casa. Los juegos de té tienen una mano de obra exquisita y un estilo elegante. Cuando visité su tienda por primera vez, el hombre estaba haciendo la tetera original. Su hábil técnica me atrajo. Cuando Dan Mo y yo volvimos a estar juntos, fuimos muy afortunados de aprender sobre algunos de los procesos involucrados en la fabricación de cerámica púrpura. Al ver que lo disfrutamos, el anfitrión lo explicó mientras nos invitaba a beber té verde local. La materia prima que utilizan es arcilla de alfarería, que se elabora con arcilla roja de los suburbios de Jianshui. La arcilla de alfarería se vende especialmente. Una vez que se le da forma a la arcilla, se coloca en una caja de espuma para que se seque a la sombra y luego se decora con caligrafía y pintura. Algunos pintores pintan la caligrafía y la pintura en la maceta, y luego se tallan y rellenan los rellenos invertidos y positivos. luego colóquelo en el horno para asar. Hay dos tipos de hornos, hornos de gas y hornos de leña. La mayoría de ellas son estufas de gas. La temperatura del horno ronda los 1.000 grados. La cerámica violeta cocida en una estufa de gas es más uniforme, mientras que la cerámica violeta horneada en una estufa de leña tiene una belleza natural y simple porque el aceite vegetal evaporado en la leña se adhiere a la olla. Pero ya no mucha gente utiliza estufas de leña para asar. Finalmente hay que pulirlo sin esmalte. Todo el proceso dura unos 20 días.
Vimos que la olla hecha por el maestro era relativamente grande. El maestro inmediatamente nos dijo que se encogería durante el proceso de cocción. El maestro sacó la tapa de la olla antes y después de la cocción y la comparó. Descubrió que efectivamente se había encogido mucho.
Aquí elegí una tetera Xishi, que es pequeña y exquisita, con patrones grabados.
Mientras bebía el té del maestro y escuchaba su maravillosa explicación, de repente cayó una fuerte lluvia, como si una diosa derramara un recipiente con agua desde el cielo. Oh, Dios me permitió casarme con Zitao. Resultó que era difícil ir al Jardín de la Familia Zhu. Pues quédate tranquilo y disfruta del tiempo tomando té, admirando la cerámica y escuchando la lluvia.
El artista pintó en esta vasija Xi Shi después de que se formó, pero aún no ha sido horneada.
Cuando salí del hotel y me dirigí a la estación de Jianshui, el taxista, el Maestro Wu, también era un entusiasta de la cerámica púrpura. Me dijo que si tenía tiempo, podía ir a Zitao Village para quedarme. unos días, donde podría comprar cerámica. Encontrar algo que te guste y que sea barato. Realmente aprecio lo que dijo el maestro: "Lo que te gusta es lo más caro". Sí, aunque muchas cosas caras tienen sus propias razones para ser caras, ese no es necesariamente tu propio estándar de evaluación. Elige lo que más te convenga y lo que te guste. la mayoría No en vano.
Otra cosa que me atrae de la ciudad antigua es su mercado de verduras. Hay una sección del mercado que vende diversas setas silvestres, a las que llaman hongos. La gente de la montaña puso los hongos que recolectaron en las montañas en los puestos. Para mí, la variedad de novedades y variedades realmente estimuló mi entusiasmo. Cuando pregunté por los nombres de estos hongos, debido a la barrera del idioma, solo supe que había hongos porcini, arbustos de gallina, ganoderma lucidum, callos negros, etc. Dan Mo me dijo una vez que vio un chiste en Internet. Un joven de Yunnan celebró dos veces comiendo delicias de hongos. La primera vez lo celebró porque comió hongos, y luego fue envenenado y fue al hospital para ser rescatado. , celebró por segunda vez. Esta vez es para celebrar la recuperación física y celebrar comiendo delicias de hongos. Muestra cuánto aman los hongos.
Los precios de estos hongos oscilan entre diez y cientos de yuanes, y muchos lugareños los compran.
Se suelen saltear con chiles y quedan riquísimos. Una vez le pregunté al conductor, el maestro Wu, si existe riesgo de intoxicación por comer hongos. Dijo que generalmente no, que tanto los vendedores como los compradores tienen experiencia y que los hongos no deben mezclarse ni cocinarse por separado.
Estos montañeses también venden una especie de ingrediente alimentario, lo que me sorprendió y me hizo insoportable. Es una pupa de abeja. Cada pequeña colmena está llena de larvas de abejas blancas y gordas, algunas de las cuales todavía se retuercen. Los lugareños los comen fritos, lo cual es realmente rico en nutrientes. Cuesta alrededor de cien yuanes el kilo. No soporto comer estas pequeñas criaturas.
El tofu a la parrilla de Jianshui también es un escenario en la ciudad antigua. Hay muchas tiendas de delicias frías en la ciudad antigua. Verás a algunas personas sentadas alrededor del horno. Hay una rejilla hecha de alambre en el horno y los cubos de tofu dorados están esparcidos encima. Las personas que hornean el tofu giran constantemente. Los comensales de los alrededores recogieron el tofu asado y lo sumergieron en el condimento de chile en el plato pequeño. Un comensal era muy bueno comiéndolo. Cada vez que cogía un trozo, lo destrozaba y luego lo sumergía en el. condimento. El jugo se filtró en el interior del tofu blanco. Al ver lo delicioso que estaba comiendo, no pude evitarlo. Mojé los cubos de tofu calientes y quemados en la salsa y le di un mordisco. Estaba crujiente por fuera y suave por dentro. Sentí dos tipos de sabores entre mis dientes. Los diferentes sabores son realmente especiales. Este tofu no tiene el olor a frijoles del tofu viejo y es más sustancial que el tofu blando, y algunos de ellos saben un poco a tofu apestoso. De hecho, es especial y es el favorito de la gente de Jianshui.
Más tarde, también vi este tipo de tofu en el mercado de verduras de la ciudad antigua antes de ser asado. Lo habían cortado en trozos cuadrados.
La torre roja Chaoyang de la Puerta Este es el símbolo de la antigua ciudad de Jianshui. La Torre Chaoyang fue construida durante el período Hongwu de la dinastía Ming, que se dice que es 28 años antes que la Plaza de Tiananmen. El edificio tiene tres pisos de altura y tres aleros. Se requieren entradas para subir a la torre. Hay fotografías antiguas expuestas en el segundo y tercer piso. Las fotografías fueron tomadas por Fang Suya, el cónsul general francés en Yunnan a finales de la dinastía Qing. Las fotografías describen ese turbulento período histórico, incluyendo hermosas montañas y ríos, costumbres populares sencillas, arquitectura única y vida urbana. Hay fotografías de gente rica y también fotografías de gente pobre. En esas fotos de gente rica, ya sean jóvenes o mayores, son realmente muy buenos desde la apariencia hasta el temperamento.
Cuando vi fotos de minorías étnicas, dos de ellas me atrajeron. Eran dos fotos de chicas jóvenes y hermosas, ambas en topless, con varias capas de collares largos alrededor del cuello. cuelga sobre el escote hasta el abdomen, y las joyas en los lóbulos de las orejas también brillan. En una de las imágenes, una niña sostiene una jarra de agua en la cabeza, sosteniendo el borde de la tapa con una mano. Ella sonríe alegremente. La fuerte vitalidad brota de los poros de su piel y sale. La otra imagen es de una raza mestiza chino-birmana, también en topless, a excepción de collares y aretes, y hay muchas pulseras de plata en sus brazos en su cintura. Estas pulseras realzan su hermoso cuerpo. Sus rasgos faciales son muy hermosos, incluso más que los de las estrellas de cine occidentales. Sus ojos borrosos miran a lo lejos y su comportamiento es naturalmente noble. Su belleza me dejó asombrado y me detuve por un largo tiempo.
Caminamos hasta el último piso del edificio Chaoyang, abrimos las ventanas de madera cerradas y vimos la calle Lin'an a nuestros pies, con vistas al pequeño pueblo.
Baje de la Torre Chaoyang y camine. A ambos lados se encuentran las campanas Hongwu fundidas en 1392. Mire las cornisas del edificio, donde cuelgan pequeñas campanas. Cuando sopla el viento, las campanas suenan. Un sonido nítido. El sonido, el cielo azul y los tonos de llamada hicieron eco, pareciendo contar la historia del pasado de la antigua ciudad.
Consejos de viaje
1. Guizhou y Yunnan son vecinos. Después de visitar Xingyi, Guizhou, tome un tren a Kunming y luego de Kunming a Jianshui.
2. Hay muchas posadas en la ciudad antigua y también hay algunos hoteles fuera de la ciudad. Es muy conveniente tener hoteles cercanos dentro y fuera de la ciudad.