¿Qué le gusta comer a la gente durante el Festival del Medio Otoño? ¿Qué más te gusta hacer?
Acaba de pasar el Festival del Medio Otoño y hay varias actuaciones en el círculo de amigos, la mitad de las cuales son de cariño y la otra mitad de tristeza por la luna. Hay varios comerciantes poderosos de WeChat que todavía venden pasteles de luna.
Lo que vamos a discutir hoy no son los malvados abusadores de perros, ni los "poetas" sentimentales, sino los microempresarios más diligentes: el Festival del Medio Otoño de octubre, que comienza a vender pasteles de luna en julio. ¿Qué ritmo es este? Estaba tan asustado que el editor volvió inmediatamente a consultar el almanaque para ver si el Festival del Medio Otoño de este año era en julio.
¿Quién se toma tan en serio los negocios de WeChat? Aún más aterradores son los aterradores "pasteles de luna venenosos privados" y "pasteles de luna falsos".
Lo más inaceptable es la "renovación del pastel de luna". "Renovación de pastel de luna" se refiere a reprocesar rellenos de pastel de luna viejos y venderlos como pasteles de luna nuevos.
Cosas similares ocurrieron hace muchos años y siguen sucediendo hoy en día.
Tortas de luna venenosas
Recientemente, ha circulado en Internet un vídeo sobre cómo hacer pasteles de luna. En un pequeño taller escondido en una zona residencial de Dongguan, las yemas de huevo saladas se remojan en un lavabo negro y oxidado, y las moscas vuelan alrededor de las yemas de huevo malolientes.
Cuando la pantalla pasa a otra esquina, se puede ver claramente una gran cantidad de pasteles de luna caducados apilados, algunos de los cuales tienen el pelo largo y negro. No puedo imaginar cómo se transforma esa basura en pasteles de luna que la gente se come en la boca.
Para disimular el mal sabor, los comerciantes comunes suelen utilizar una gran cantidad de fragancia. Aunque no existe una diferencia obvia en el sabor de los pasteles de luna con sabor añadido y otros pasteles de luna, comer pasteles de luna hechos de esta manera es diferente a comer basura.
Las personas que comen este tipo de pasteles de luna son propensas a sufrir reacciones de intoxicación alimentaria como vómitos y diarrea, y la aflatoxina de Aspergillus en los alimentos vencidos es un carcinógeno.
Pastel de luna falso
Los llamados pasteles de luna falsos son imitaciones de los pasteles de luna de celebridades de Internet que se encuentran en el mercado y atraen clientes a precios bajos.
Se entiende que los precios de estos pasteles de luna son generalmente de decenas a cientos más baratos que los precios del sitio web oficial. Los vendedores suelen llamarlo "comprar por cuenta de otros" u "obtener bienes a través de otros canales especiales", por lo que el precio es más económico. Algunos de ellos incluso admiten directamente que se trata de "altas imitaciones". Estos pasteles de luna falsos vendidos al por mayor por algunos comerciantes de WeChat pueden costar solo alrededor de 85 yuanes por caja, pero el precio es de más de 200 yuanes por caja. De hecho, el precio de coste de estos pasteles de luna es aún menor.
También hay un secreto bien conocido en la industria: debido a que el melón de invierno tiene un sabor tan similar a la fruta, al hacer puré de melón de invierno y agregar algunos sabores y colores de frutas, se convirtió en nuestros pasteles de luna de frutas favoritos.
Piénselo, cuando pensamos que estamos comiendo piñas nobles, pero en realidad estamos masticando melones que cuestan 50 centavos la libra, ¿es más probable que descubramos que no hay esposa ni pescado en el pastel de vieja? ¿No hay pescado en el cerdo desmenuzado y estás más enojado porque no hay dinero en tu billetera?
Por supuesto, los llamados pasteles de luna falsos y pasteles de luna venenosos no son exclusivos de la industria empresarial de WeChat. Incluso en los centros comerciales, habrá problemas con la compra de falsificaciones. Lo único que podemos hacer es mantener los ojos abiertos.
Cómo distinguir
El editor ha recopilado varios métodos de compra para todos. Recuerda no dejarte engañar la próxima vez:
En primer lugar, mira la fuente. . Compra pasteles de luna de fabricantes y tiendas habituales. Lo mejor es comprar productos fabricados por grandes empresas o empresas de marca y buscar el logo de QS.
En segundo lugar, fíjate en las etiquetas. Los pasteles de luna deben marcarse con el nombre del producto, el contenido neto, la lista de ingredientes, la fecha de producción, la vida útil, el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica y el número de norma de implementación del producto.
En tercer lugar, fíjate en la apariencia. Los pasteles de luna deben tener un tamaño uniforme y estar regordetes en una semana. La superficie del pastel de luna al estilo cantonés es de color marrón claro, las paredes verticales son de color amarillo cremoso, la pasta de huevo está esparcida uniformemente y el nombre de la fábrica y los rellenos están marcados en el patrón.
Cuarto, el olfato. Los pasteles de luna frescos pueden exudar el olor único y picante de los pasteles de luna. Los pasteles de luna elaborados con materias primas de calidad inferior o los pasteles de luna que han estado almacenados durante mucho tiempo tendrán un olor extraño o malo.
Quinto, el gusto. En términos generales, los pasteles de luna al estilo cantonés tienen piel fina y rellenos ricos, sabor puro, textura suave y refrescante, dulce y salado moderado. Los pasteles de luna de mala calidad no sólo son duros sino que también tienen un sabor amargo.