Yunnan es rica en hongos. ¿Crees que es extraño?

Sé que las colmenillas, los hongos del bambú, los hongos del bambú y los hongos del bambú son hongos abundantes en Yunnan. La mayoría de ellos son hongos silvestres comestibles que crecen en las montañas. Su carne es tierna y deliciosa, apta para sopas y salteados. Pueden complementar los nutrientes del cuerpo humano y fortalecerlo.

Setas venenosas

Las morillas son hongos abundantes en Yunnan y también son exclusivas de Yunnan. Este hongo comestible es extremadamente raro en otros lugares. Producido principalmente en Lijiang y Diqing, Yunnan, es un hongo comestible con carne tierna y aroma natural. Debe su nombre al patrón de malla de color verde oscuro en la superficie del sombrero del hongo, que es similar a la estructura del vientre de una oveja. Las morillas saben muy bien cuando se fríen y también se pueden preparar en sopas con otros ingredientes.

Paecilomyces spp.

El género Trichoderma spp., también conocido como género Black Trichoderma spp., es uno de los hongos más abundantes en Yunnan y uno de los principales hongos comestibles exportados. de mi país. Este tipo de hongo es espeso y graso, y la carne es fresca y tierna. Contiene polisacáridos naturales y más de una docena de aminoácidos, e incluso contiene minerales esenciales para el cuerpo humano. Es un alimento muy nutritivo y de alto valor nutricional. Cuando la gente lo come, puede nutrir y fortalecer el cuerpo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, y también puede calentar y nutrir el yang del riñón.

Setas con forma de escoba

Yunnan también es rica en aulaga. La aulaga es un hongo comestible de apariencia única. Se llama así porque su forma se asemeja a la aulaga. También se le conoce como setas silvestres. El nombre de la flor. Este hongo comestible es dulce y refrescante y contiene más de una docena de tipos de aminoácidos y una variedad de oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. Las personas pueden absorber ricos nutrientes, mejorar la resistencia a las enfermedades y mejorar significativamente su salud comiendo aulaga.

Un hongo comestible del bosque de bambú del suroeste de China

Lleva el nombre Dictyophora spp. ¿Reina de las bacterias? También es un hongo abundante en Yunnan y se distribuye principalmente en la selva tropical de Xishuangbanna, Yunnan. Le gusta vivir de las raíces del bambú muerto. El sombrero de este hongo es de color verde oscuro, con una falda blanca debajo. Dictyophora no sólo tiene un aspecto único, sino que también tiene un valor nutricional especialmente alto. Tiene un sabor naturalmente delicioso. Es especialmente adecuado para hacer sopa y también es una buena base para estofado.

Los hongos anteriores abundan en Yunnan. Además de ellos, también sé que los hongos ostra, las trufas, los hongos porcini, los hongos matsutake y el ganoderma lucidum son hongos silvestres comestibles producidos en Yunnan y son ingredientes muy nutritivos que vale la pena probar.