¿Qué restaurantes Michelin hay en China?
Restaurantes con dos estrellas Michelin: Joel Lubsson Food Store, No. 8 West York, ultra violeta, Yilong Pavilion, Yongfu Hui, Imperial Treasure House.
Restaurantes con estrella Michelin: Sir Everly, Dadong (World Trade Center), Dadong Sea Cucumber Shop (Ocean Plaza), Madam Goose (Xinzhuang), Phoenix, Fu, Jiaquan Blessing (Kerry Center), Lao Ganbei, Lao Zhengxing.
Liyuan (Centro Guo Jin), Liyuan (World Trade Plaza), Shanghai Misteriosa, Li Zhe del Sur, Asociación Jiangsu y Zhejiang, Puerta Tai'an, Xinrongji (Plaza Shanghai), Yong Yiting, 1 El restaurante con mayor estrella Michelin, 2 restaurantes con estrella Michelin, 20 restaurantes con estrella Michelin.
Un restaurante de tres estrellas: Xinrongji (Xinyuan South Road).
Dos restaurantes de dos estrellas: Jinghe Wulixiang.
Hay 20 restaurantes de una estrella: Caiyi Xuan, Cuihua Lou, Dadong (Gongti East Road), Dadong (Dongshishi Suite), Lijiacai (Xicheng), Fuchun Ju, Huaiyangfu, IL Ristorante-Niko Romito, Xiangai (carretera este de Gongti).
Jingyatang, Laojitang, Liyuan (Edificio Jinbao), Mio, Shijiu, Jiaquan Blessing, Sheng Yongxing (Chaoyang), Beijing Kitchen, The Georg, Xinrongji (Tienda de la calle Jianguomenwai) y Xinrongji (Calle Financiera).
Los restaurantes incluidos en la "Guía Michelin" deben obtener al menos el logo del cuchillo y el tenedor, que es el estándar de evaluación básico para los restaurantes de la guía, que va desde los 5 pares más altos hasta 1 par, que principalmente indica el confort del restaurante Spend.
Las estrellas Michelin son juzgadas por un selecto grupo de "espías de la comida" llamados "inspectores". Cada vez que un inspector visita un restaurante u hotel para realizar una revisión, necesita ocultar su identidad, colarse en el hotel y probar la comida.
Los ítems de puntuación a los que deben referirse incluyen la comida (60%), el ambiente del comedor (20%), el servicio (10%) y el maridaje de vinos (10%).
2. Restaurante tres estrellas Michelin en la Expo
El restaurante Sixth Sense está ubicado en el último piso del Pabellón Francés y es uno de los restaurantes más populares de la zona de la Expo. Además del restaurante exclusivo del chef Porcel Brothers, restaurante de tres estrellas Michelin, también puedes ir directamente al Pabellón Francés después de comer. El consumo per cápita del restaurante Sixth Sense es de 400 yuanes, lo que no es bajo, pero es el mejor y más barato entre los restaurantes Poser Brothers del mundo. Las albóndigas de foie gras y la sopa de trufa negra, la ensalada de langosta y cangrejo, el pudín de caramelo matcha, el mango asado con helado de vainilla y la lubina a la plancha con vinagre de limón y caramelo son inolvidables. Después de la cena, deténgase para admirar los ojos verdes en el jardín del cielo de la azotea. Cuando hay mucha gente, es necesario hacer cola durante una hora en el restaurante Sixth Sense. Si está impaciente, también puede ir a la tienda de regalos del primer piso del Pabellón Francés. Aquí hay una cafetería Sixth Sense. Si no desea una comida elegante, puede probar las comidas y postres sencillos preparados por chefs de tres estrellas Michelin. Los pasteles dorados son especialmente populares. El Restaurante Instituto Bocuse d'Or, equivalente al Restaurante Sexto Sentido, está situado en el cuarto piso de la sala de exposiciones del Área de Mejores Prácticas Urbanas de Francia. También es un restaurante con estrella Michelin y el Restaurante Academy. Los chefs franceses están ocupados recibiendo a estudiantes chinos en la cocina semiabierta. Los precios son ligeramente más bajos, el tiempo de cola es más corto y la calidad no se ve comprometida.
Bogu.
Todo está hecho en obra. Se dice que es uno de los pocos ingredientes frescos de origen local en la Expo. Puedes sentarte en el interior y ver la cocina semiabierta. El chef francés estaba ocupado cocinando mientras los estudiantes chinos observaban y estudiaban. El balcón está cerca de Rose Corner y tiene buena ventilación, pero tiene techo y no es demasiado soleado. Sólo hay doce platos en la carta, entre entrantes, mariscos, carnes y postres. Hay dos menús fijos para elegir cuando voy al mediodía. El foie gras estaba bien, sólo un poco viejo. Picar la manzana en trozos y untarla sobre el foie gras. El lomo de res y el lomo de cerdo son relativamente suaves, pero las guarniciones junto a los platos principales tienen un sabor increíble, como el puré de calabaza y el puré de papas, que hacen que la gente quiera parar después de un solo bocado. ¡El pastel de ron del postre es muy especial y sabe delicioso! En general, a este precio se pueden comer auténticos platos franceses preparados por chefs franceses, ¡y la relación precio/rendimiento sigue siendo aceptable!
El precio no es escandaloso y, en comparación con el sabor, ¡la relación precio-rendimiento sigue siendo muy alta!
Pedí un entrante, dos platos principales y un postre. ¡Realmente delicioso!
Aperitivo: zumo de sandía + vinagre negro, muy refrescante y apetecible jaja~ ~¡Es un regalo!
Aperitivo: Foie gras, crujiente por fuera y tierno por dentro El primer bocado ~ese regusto~~La taza de verduras al lado también es muy refrescante, y parece haber un poco de puré de manzana.
Plato principal 1: Bacalao a la plata con puré de patatas, tiene todo el jugo. Cómelo caliente, lleno de sabor a pescado.
Plato principal 2: Chuletas de cordero, 8 puntos o un poco inyectadas de sangre, de sabor diferente a las de casa, maridadas con una buena salsa, muy bonita ~ ~
Postre: tarta de chocolate con helado de fresa (Parece helado), recomendado por el camarero MM, el sabor a cacao es muy fuerte y el sabor a fresa también es muy especial.
¡También se proporcionan bocadillos, que son pequeños y deliciosos!
Plato recomendado: Bacalao a la plancha con foie gras.
Ambiente de restaurante: parejas que salen con amigos para cenar, reuniones familiares, banquetes de empresa y escapadas de ocio.
Características del restaurante: Se pueden pasar tarjetas y hay espacio.
En resumen, Bogu es un muy buen restaurante occidental francés. La distribución del restaurante y el ambiente para cenar son mejores que los del "Sexto Sentido" al que vas por la noche. El sabor es más ligero que el de "El Sexto Sentido", los platos no son tan exquisitos y por supuesto el precio es más bajo que el de "El Sexto Sentido". Sin embargo, te recomendamos encarecidamente que lo pruebes. Podrás apreciar la esencia de la cocina francesa mejor que tu "sexto sentido". También se puede ver la vista panorámica de la cocina. El francés y MM están cocinando en persona, y también hay mucha gente cocinando en la cocina del "Sexto Sentido" para ayudar a los chinos.
¿Qué restaurantes Michelin hay en China?
No existe uno oficial en China continental. Están disponibles en Hong Kong, Macao y Taiwán.
4. ¿El “Equipo Chef Estrella Michelin del Laboratorio” invitado a la Degustación del Chef Estrella Michelin?
Riccardo Messina, el fundador del "Lab Michelin Star Chef Team", trabajó una vez como chef en el restaurante italiano con dos estrellas Michelin Villa Serbelloni. Todos los miembros del "Lab Michelin Star Chef Team". trabajó en Michelin Trabaja como chef o pastelero en un restaurante. La alineación es muy sólida y todos son líderes de la industria.
5. Restaurantes Michelin en China
Las tres estrellas Michelin son los restaurantes mejor valorados. Debido a su extremo rigor, en 2012 sólo había 106 restaurantes de tres estrellas Michelin en el mundo.
Solo hay uno en China continental porque:
El restaurante Shanghai Yade (cocina francesa) está ubicado en el número 18, The Bund, Shanghai. (El restaurante de un chef Michelin. No un restaurante de tres estrellas.)
Exposición