Guía de comida de pastelería de Shanghai Pasteles imprescindibles en Shanghai
1. Pasteles imprescindibles en Shanghai
El dulce y suave pastel de boniato morado es bueno para las personas mayores con mala dentadura.
El bizcocho tierno de frijoles negros se elabora a partir de pasta de frijoles negros y harina de arroz glutinoso. También es una buena elección.
También son buenos los pasteles grasos como los de harina de maíz.
En definitiva, es mejor elegir tartas bajas en grasas, bajas en azúcares y ricas en nutrientes. Del tipo que muele los cereales integrales hasta convertirlos en polvo.
Si tus suegros gozan de buena salud, también puedes probar alguna bollería fresca y que nunca antes hayas probado, como tartas de flores, tartas de yema, etc.
2. Marcas de pastelería imprescindibles en Shanghai
Shanghai es la primera ciudad de China en entrar en contacto con los pasteles de mariposas de estilo occidental y localizarlos con éxito. La mariposa se ha convertido en un refrigerio clásico en Shanghai y representa mejor la cultura de Shanghai.
Butterfly se originó en Francia y se ha desarrollado en Shanghai durante 150-160 años. Primero fuimos a Red House Pastry para hacer el pastel de mariposas y luego comimos Kaisling.
La mayoría de pasteles de mariposas tradicionales europeos y americanos son dulces, incluso dulces. El pastel de mariposa estilo Shanghai no solo reduce el dulzor, sino que también elabora un pastel de mariposa lechoso y salado agregando queso para satisfacer las necesidades personalizadas del consumidor. El precio de los pasteles de mariposas marinas de valor nominal también es cada vez más alto. Diferentes marcas utilizan chocolate, nueces y otros materiales auxiliares y tecnologías innovadoras, lo que hace que los productos tengan muchas ideas nuevas para mantener la forma general de la mariposa.
: 3. ¿Cuáles son los pasteles imprescindibles en Shanghai?
1. El restaurante Laiyang Toutiao del pueblo de Guangming
2. La sala Toutiao del verdadero jefe.
3. Restaurante cantonés Xinya Laiya Toutiao
4.
5. Taikang Food Toutiao
6. Changchun Food Store Lai Ge Toutiao
7. El jefe prueba la fragancia
8. Dexing Noodle House llega a Toutiao
9. Tienda Laitoutou Wangjiasha Dim Sum
10. Tienda Ningbo Tangtuan, Toutiao está aquí
1.
Guangmingcun es uno de los restaurantes tradicionales de Shanghai que hay que probar y suele ser muy popular. Es la temporada alta para los pasteles de luna de carne fresca y las colas son más largas, ¡por lo que es posible que ya no estén disponibles por la noche! Laiyang Toutiao
Los pasteles de luna de carne fresca de Guangming Village son uno de los pocos pasteles de luna que se fríen por ambos lados. Laiyang Toutiao
Después de freír, la corteza queda tierna y cerosa, y el jugoso relleno de carne es dulce y salado. Una vez que das un bocado, te sentirás tan delicioso que llorarás. ¡Vale la pena hacer cola tanto tiempo! Laiyang Toutiao
El polvo de cangrejo y los pasteles de luna de carne fresca se basan en pasteles de luna de carne fresca con polvo de cangrejo añadido. Se puede ver claramente un círculo de polvo de cangrejo dorado alrededor del relleno de carne. El sabor es súper rico, ¡así que no creas que es demasiado grasoso! Yangtou Dance
Este año, Guangming Village puede hacer reservas en línea. Actualmente solo hay tiendas itinerantes en la ciudad, se lanzarán otras tiendas una tras otra ~ Lai Qi Toutiao
Yangtou Lai
2. El título de la verdadera casa grande es Lai Yi.
En el mundo de los mooncakes de carne fresca, los de casa antigua de verdad son uno de los mejores. Se dice que aquí se pueden vender un promedio de 250 kilogramos de pasteles de luna en una hora, ¡y no se debe subestimar su fuerza! Laiyang Toutiao
Hay muchas casas grandes en Shanghai, esta es la oficina central de las casas grandes. Sus pasteles de luna de carne fresca ahora se elaboran y venden y se pueden comer durante todo el año. Laiyang Toutiao
El pastel de luna tiene la forma de un pastel de yema de huevo. Cuando se hornea, la cáscara queda crujiente, el relleno de carne fresca es firme y no grasoso, y la tradicional salsa de soja de Shanghai tiene un sabor fresco y dulce.
Además de los habituales pasteles de luna de carne fresca, también puedes probar los pasteles de luna de carne fresca con brotes de bambú y yema de huevo salada. ¡Tiene un sabor delicioso! Laiyang Toutiao
Diao Yangtou
3. Restaurante cantonés Xinya Laiya Toutiao
El restaurante cantonés Xinya también es el líder en la cola para los pasteles de luna de carne fresca en Nanjing East Road. Cada año, el grupo maestro Xinya S investigará varios sabores innovadores con buen gusto. Cabeza de Oveja
El sabor del pato marinado, del pato asado y de las gambas al queso antes del fuego también volvió este año como estaba previsto. Además, este año hay nuevos productos como foie gras, pescado a la pimienta y atún con wasabi. ¡También hay sabores de pastel de luna más extraños! Laiyang Toutiao
El pescado de ratán es picante y fragante, el atún wasabi está lleno de sabor japonés y el foie gras te dará la sensación de la cocina francesa de un solo bocado.
Hay tantos sabores nuevos, debes probar este ~ Lai Ge Toutiao
Diaoyantou
4. Laige No. 1 Food Store Toutiao
No. La tienda de alimentos está frente al restaurante cantonés Xinya. Ambas tiendas innovan en sus sabores cada año, como si estuvieran construyendo una tienda en el terreno. Sin embargo, al final, fue disfrutar de la excelente cena en Haining. Laiyang Toutiao
Fir
Por supuesto, no es necesario comer sus característicos pasteles de luna de carne fresca. El primer plato fue cerdo negro, firme y tierno. Se dice que desde agosto se han vendido 1.500 unidades cada día durante casi un mes. Muestras de Toutiao
Hay tanto sabores tradicionales sólidos como sabores novedosos. ¡Se puede decir que el primer plato ha conquistado firmemente el corazón de nuevos y viejos comensales! Laiyang Toutiao
Laiyang Toutiao
5. Taikang Food Toutiao
Taikang también es una tienda de alimentos tradicional en Shanghai, y su reputación no es menos que eso. de la aldea de Guangming. Es normal hacer cola durante más de 3 horas durante las horas pico. Sheep Head Lai
Los S-cakes Taikang y otras delicias son muy ricos. Como firma, los pasteles de luna de carne fresca se destacan entre los muchos estilos, ¡así que, naturalmente, son geniales! Dancing Yangtou
Los pasteles de luna de carne fresca de Taikang tienen una corteza fina y crujiente, y los rellenos de carne van desde bocadillos hasta carne de cerdo de la marca Daaisen, todos seleccionados de Shanghai. La carne es tierna y tiene forma de Q, y el jugo se desborda al morderla. Incluso si hace calor, ¡no puedes evitar querer comer rápido! Laiyang Toutiao
Además de carne fresca, este año también tienen dos tipos de rellenos de ternera. También vale la pena probar los pasteles de luna de carne de huevas de cangrejo y los pasteles de luna de carne de mostaza en escabeche. Titulares de muestra
Titulares de Laiyang
6. Titulares de la tienda de alimentos de Changchun
Además de Nanjing East Road, Huaihai Middle Road también alberga Crouching Tiger, Hidden Dragon. . Hablando de las marcas tradicionales en Huaihai Middle Road, muchas personas pensarán inmediatamente en Guangming Village. De hecho, Changchun Sichuan es bastante duro. Laiyang Toutiao
Los pasteles de luna recién horneados son dorados y deliciosos, con la piel crujiente. Laiyang Toutiao
Los rellenos de este año se pueden resumir en huevas de cangrejo frescas, hongos shiitake y hongos matsutake. ¡Cada sabor puede realzar el sabor del relleno de carne en varios niveles! Laiyang Toutiao
Laiyang Toutiao
7. El jefe Chang Lai Toutiao
Chang también es una antigua tienda de alimentos de propiedad estatal y fue escrito en un libro por Zhang enfermo. El sorbete de su familia es el recuerdo especial del verano de los habitantes de Shanghai, época durante la cual era el hogar de los pasteles de luna de carne fresca. Laiyang Toutiao
Los pasteles de luna de carne fresca a menudo se venden sólo en esta estación del año y básicamente no se presta atención a los nuevos sabores atractivos. Sin embargo, cada año la gente viene hasta el final para comprarlos. Muestra de Toutiao
La masa dorada es brillante sin una textura polvorienta fuerte. Tiene un sabor crujiente pero no grasoso e incluso tiene un ligero sabor a leche. Sus pasteles de luna de carne fresca tienen piel fina y rellenos grandes, ¡y las albóndigas regordetas son súper satisfactorias para comer! Laiyang Toutiao
Laiyang Toutiao
8. Dexing Noodles Toutiao Lai Ge
Cuando se trata de pasteles de luna de carne fresca, ¿cómo podemos extrañar los centenarios Dexing Noodle? ¡Casa! Laiyang Toutiao
Los pasteles de luna de su familia no tienen tantos trucos, pero un pastel de luna de carne fresca es tan bueno que alguna vez no fue llamado el pastel de luna de carne dorada del año. Laiyang Toutiao
Los pasteles de luna frescos tienen piel crujiente y carne tierna, y la textura de la carne cumple con los requisitos de carne de Shanghai. ¡Es rico, dulce y delicioso, y debe comerse caliente para hacerlo más delicioso! Laiyang Toutiao
9. Lai Yi Toutiao en Wangjiasha Dim Sum Shop
Hablando de los pasteles de luna de Wangjiasha, es una pena que no los tengas. ¡No comas el característico pastel de luna de carne y mostaza! Laiyang Toutiao
Mientras otras familias preparaban pasteles de luna de carne fresca, Wang Jiasha adoptó un enfoque diferente y se centró en pasteles de luna de carne fresca con mostaza. Hay una refrescante mostaza en escabeche dentro de la carne, que tiene un sabor refrescante y grasoso. El sabor de la mostaza en escabeche no le roba el protagonismo a la carne. Laiyang Toutiao
Además, también tienen varios pasteles de luna vegetarianos, como tiras de musgo, cinco granos, ginkgo con sal y pimienta, pasta de judías rosas, etc. Amantes vegetarianos, ¡apartaos del camino! Laiyang Toutiao
10. Ningbo Tangtuan Shop Erai Toutiao
Además de las albóndigas, los pasteles de luna de carne fresca en la tradicional tienda Ningbo Tangtuan en el centro comercial Yuyuan también son excepcionales. Bailando Yangtou
Esta primavera y verano, su familia ha lanzado sucesivamente bolas verdes de durian y bolas de arroz glutinoso con carne al curry. ¡Otro pastel de luna de camarones está aquí para el Festival del Medio Otoño! Yangtou bailando
Este pastel de luna parece un pastel de luna de carne fresca, pero tiene Kun seco en su interior. En la masa se esconde una gamba grande. Queda crujiente, tierna y sabe muy bien.
Laiyang Toutiao
Muestras de Toutiao
4. Los pasteles únicos de Shanghai
Los bocadillos especiales de Shanghai son muy buenos. Acabo de regresar de un viaje allí y me gustaría recomendar algunos al cartel: Nanxiang Xiao Long Bao: famoso por su piel fina, su gran relleno, su sabor jugoso y su hermosa forma. Las tiendas Nanxiang Xiaolongbao están abiertas en el Templo del Dios de la ciudad de Shanghai y en Tibet Road, y siempre están llenas de clientes. Wangjia Sha Dim Sum: Sus snacks son baratos pero deliciosos, y los más famosos son fritos. Wangjiasha tiene muchas sucursales en Shanghai. Ah Niang Noodle House: la tienda de fideos más popular de Shanghai. Los fideos de corvina amarilla y verduras encurtidas de la abuela son el plato estrella. 10 yuanes el plato. La corvina amarilla y las verduras encurtidas como aderezo son una combinación perfecta. Es delicioso y la carne de cangrejo de otoño también es bastante buena. Pollo de corte blanco Shaoxing: el pollo es tierno y jugoso, la piel está crujiente como una medusa y la salmuera es realmente deliciosa. Pequeño: modelo Sanhao de Shanghai Shengjian. Debes intentarlo. Fresco en escabeche: la sopa es tan clara como el agua, la carne está podrida, el tocino está tierno y los brotes de bambú frescos están frescos y crujientes. Añade aroma, sabor y sabor para enamorar a quien lo coma. Habiendo dicho tanto, mi saliva incluso fluyó hacia el teclado. Se recomienda que el cartel eche un vistazo a la columna de la guía de viajes de Baiyun Airport Easy Travel Sunshine Network. La guía de viaje de Baiyun Airport Easy Travel Sunshine Network tiene un artículo de comida especial, que utiliza imágenes y textos para presentar la comida especial de las principales ciudades. El anfitrión puede elegir según su propio gusto.
Referencia: Red Easy Travel Sunshine del aeropuerto de Baiyun: LVEE
5. Recomendaciones de repostería de Shanghai
Respuesta: Las tartas con recuerdos puros de Shanghai incluyen: bizcocho, pastel de arroz, Pastel de arroz glutinoso, pastel de arroz de dos años, pastel de frijoles rojos
6. Los diez mejores pasteles de Shanghai
Los pasteles especiales de Shanghai incluyen: pastel Ding Sheng, pastel Tiaotou, Festival del Doble Noveno. bizcocho, bizcocho de menta, bizcocho de osmanthus, etc.
1. Pastel Dingsheng
El Gaoding se elabora con harina de arroz glutinoso, harina de arroz de levadura roja, azúcar blanca y una pequeña cantidad de agua, se mezcla uniformemente y se pone en un molde a cocer al vapor hasta que se cocine. se pone rojo. El pastel Dingsheng de Shanghai se originó en Hangzhou y comenzó en la dinastía Song del Sur. El pastel es suave en general y tiene un sabor dulce a pasta de frijoles.
2. Pastel Rayado
El Tou Cake, también llamado pastel tou de pasta de frijoles, se rellena con fina arena de rosas y se envuelve en una fina masa de harina de arroz glutinoso. El pastel de osmanto se elabora espolvoreando osmanto en el exterior del pastel Toutiao, que tiene un sabor dulce.
3. Double Ninth Cake
Como sugiere el nombre, Double Ninth Cake es el pastel que se come durante el Festival del Doble Noveno. Esta práctica comenzó en la dinastía Tang. El polvo de pastel tiene incrustaciones de harina, el relleno es pasta de frijoles y las telas son trozos de melón rojo y verde, rosas, nueces, semillas de melón, etc. El Yang Gao parece colorido y apetitoso. Como hay muchos ingredientes, el sabor también es muy rico.
4. Tarta de Menta
La tarta de menta es una masa que tiene la menta como ingrediente principal. Los pasteles de menta tienen una ligera fragancia, son de color verde y transparente y tienen un sabor fresco y delicioso.
5. Pastel de Osmanthus
El pastel de Osmanthus es un alimento especial de repostería. Disuelva el azúcar blanco en agua caliente, póngalo en la harina de arroz glutinoso para hacer una pasta, viértalo en una olla engrasada, cocine al vapor, déjelo enfriar, agregue el azúcar blanco y el osmanto perfumado y córtelo en trozos pequeños. . El jade es blanco, dulce y ceroso.
: 7. Pastelería de alta gama de Shanghai
1. Un pastel de cebolla grande: Este pastel está increíble. Además de ser muy popular en Shanghai, la BBC lo convirtió en un documental. Los panqueques están rellenos de cebolletas y carne picada y solo cuestan cinco yuanes cada uno. Mucha gente dice que si no comes uno, tu visita a Shanghai será en vano. Esta es una verdadera lista de los diez mejores bocadillos de celebridades de Internet de Shanghai.
2. Caramelo de mantequilla de pera de Shanghai: El caramelo de mantequilla de pera de Shanghai está hecho de azúcar blanco puro mezclado con fritillaries, almendras y otros ingredientes. Es muy nutritivo y tónico. Es el snack tradicional más representativo en la mente de los antiguos shanghaineses.
3. Las calcomanías para ollas: Las calcomanías para ollas también son una especialidad gastronómica desde Shanghai a todo el país. El Xiaolongbao se rellena con núcleo de carne y la piel queda crujiente después de freírlo y asarlo. Con la salsa tiene un sabor especial. Al darle un mordisco se desbordará el caldo caliente del interior, que queda muy rico.
4. Paño para pies antiguo: En realidad, es similar a la fruta en forma de panqueque. Se venden en las calles y callejones de Shanghai. Hay varios sabores para elegir, como cangrejo de río, atún, aguacate y más. Una bolsa grande llena, muy feliz ~
5. Albóndigas de sopa Jiajia: esta es una famosa albóndiga de sopa local en Shanghai. Recién cocido al vapor, la piel es fina y la sopa espesa. También es muy recomendado por los shanghaineses, y es precisamente por su buen gusto que se ha hecho popular online
7: Haring Noodle House: la firma de esta tienda son los fideos de rana toro.
Proporcionan más ranas toro, la carne es fresca y tierna y los fideos muy elásticos. Un plato es súper satisfactorio.
8. Pastel de menta: La salsa de menta también es un snack con características distintivas de Shanghai. El ingrediente principal es la menta, combinada con frijoles rojos. El sabor general es fresco, especialmente refrescante en verano.
9. Pastel de arroz con costillas: El pastel de arroz con costillas tiene una historia de casi 50 años en Shanghai. El dulzor de las costillas y la suavidad del pastel de arroz te enamorarán. Cuando tengas la oportunidad de ir a Shanghai, debes probarlos.
10. Fengjing Steamboat: Este es un famoso snack de Shanghai. Se trata de unas manitas de cerdo extraídas de cerdos puros de piel negra, piel fina, carne espesa y excelente sabor.
8. Los deliciosos pasteles de Shanghai
Las pequeñas bolas de pelo de Shanghai Hongkou Pastry Shop son deliciosas. La pastelería Shanghai Hongkou también es una pastelería tradicional. La primera tienda se abrió en el distrito de Hongkou, por lo que se llamó Hongkou Pastry Shop. Más tarde, a medida que aumentó el volumen de negocio, aparecieron en la ciudad muchas tiendas autónomas y franquiciadas. La masa de la pastelería Hongkou es la más vendida. Una bola de arroz glutinoso con semillas de sésamo, palitos de masa frita y azúcar, es dulce y salado, lo que lo convierte en un manjar que vale la pena probar.
9. Pasteles imprescindibles en Shanghai
A los jóvenes de Shanghai les gusta comer galletas Evergreen.