¿Qué es el arroz orgánico?
1 Editor estándar
Los expertos en ciencia del arroz, el profesor Yao Huiyuan y el profesor Li Lite, descubrieron que el embrión de arroz y la capa de aleurona contienen aproximadamente el 60 % de los nutrientes del arroz y más del 90 % de los nutrientes esenciales. para el cuerpo humano. Si el arroz orgánico se procesa de acuerdo con la actual norma nacional GB1354, la mayoría de los nutrientes equilibrados del preciado arroz orgánico se molerán para convertirlo en salvado de arroz. Estos nutrientes naturales se oxidan primero por la rancidez, se descomponen por bacterias y microorganismos y finalmente se procesan para convertirlos en alimento para el ganado. Nuestros antepasados decían que desperdiciar comida es desperdiciar cosas, pero ahora parece que tenemos que utilizar el despilfarro de comida para describirlo. En el "Seminario de Desarrollo de la Industria Alimentaria de Guangxi 2011", celebrado del 15 al 16 de abril, el Dr. Tan Bin, investigador del Instituto Nacional de Ciencias de los Alimentos, dijo que los chinos prestan más atención al sabor que a la nutrición, e incluso "comen menos nutritivos que los cerdos" ”Hemos “perdido” el regalo de Dios. "Dios nos dio un paquete nutricional, pero nosotros sólo tomamos una pequeña parte". Tan Bin tomó el arroz como ejemplo. En la actualidad, el sabor del arroz pulido que comemos es cada vez mejor, pero después de quitar la capa exterior de aleurona y el germen del arroz, solo se come la parte central. "Lo que comemos es almidón y proteínas, y el tejido exterior pelado es rico en vitaminas, minerales y fibra dietética."
Nº 98118213.5 Producto patentado e invención de tecnología para la conservación del embrión y la capa de aleurona. En 2003, las normas para las empresas de limpieza distintas del arroz se registraron en la Oficina de Supervisión Técnica de Recuperación Agrícola de Heilongjiang y, en 2011, en el Departamento de Salud Provincial de Heilongjiang. El estándar para el arroz orgánico es el estándar para el arroz no lavado: la tasa de retención del embrión y la capa de aleurona es superior al 60%; la tasa de eliminación de la cáscara, el pericarpio, la testa y la capa nucelar del arroz es superior al 99,9%; El polvo de impureza es inferior al 0,0001% y se puede comer fresco. No se echa a perder.
Número total de colonias, UFC/ml
≤100
Coliformes, NMP/100mL
≤3
En la actualidad, se ha mejorado la línea de producción de demostración de arroz orgánico sin lavado en el Parque Industrial Founder Rice del Grupo Oriental y se han informado los estándares de producto relevantes al Departamento de Salud Provincial de Heilongjiang. Se debe aplicar tecnología avanzada de procesamiento de arroz para lograr los estándares higiénicos antes mencionados que sean más limpios que lavarlos con agua corriente del grifo, a fin de garantizar que los humanos coman nutrientes orgánicos reales, evitar que sean eliminados por el lavado y lograr un uso eficiente de recursos valiosos. .
2 Editor de programas de variedades
Variedades nacionales existentes: Daohuaxiang, Daohuaxiang No. 2: seleccione arroz aromático de alta calidad y otras variedades de arroz como variedades de siembra.
Tecnología de cultivo: remojo de semillas con cal viva: remojo de semillas con cal viva para matar las bacterias dañinas en la superficie de la cubierta de la semilla; evite el uso de agentes químicos para remojar las semillas. Sofreír la tierra para cultivar plántulas: calentar la tierra a altas temperaturas para matar bacterias dañinas, huevos de insectos y semillas de pasto en el suelo; eliminar el uso de fungicidas y herbicidas para controlar plagas y enfermedades. Aplicar fertilizante orgánico - a base de estiércol procedente de la agricultura orgánica, complementado con fertilizante orgánico certificado por el departamento de certificación orgánica, para fertilizar los cultivos y proporcionar nutrientes; Deshierbe manual: Durante el proceso de crecimiento del arroz, todo el deshierbe se realiza manualmente para evitar el uso de herbicidas. Control de plagas y enfermedades: utilizar métodos biológicos y físicos para controlar plagas y enfermedades, complementados con control manual; evitar la fumigación con pesticidas para prevenir y controlar plagas y enfermedades; Rocíe fertilizante foliar: use fertilizante foliar biológico certificado por el departamento de certificación orgánica. Rocíe sobre el follaje como aderezo para aumentar el rendimiento.
Arroz orgánico (11 fotos)
Los alimentos orgánicos utilizan una serie de tecnologías agrícolas sostenibles que no utilizan productos químicos sintéticos para reducir la contaminación al medio ambiente y a los productos durante el proceso de producción. ecosistema armonioso entre el hombre y la naturaleza, y promover el uso sostenible de la biodiversidad y los recursos.
La producción agrícola orgánica no utiliza fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de crecimiento ni aditivos para piensos para ganado y aves de corral. No utiliza organismos y sus productos obtenidos de la ingeniería genética como medio. principios ecológicos y utiliza una serie de tecnologías agrícolas sostenibles que coordinan la relación entre las industrias de plantación y mejoramiento para promover el equilibrio ecológico, la diversidad de especies y la utilización sostenible de los recursos. Los alimentos orgánicos provienen del sistema de producción agrícola orgánica, y todos los productos agrícolas y secundarios incluyen cereales, verduras, frutas, productos lácteos, productos pecuarios, productos acuáticos, productos apícolas, condimentos, etc. , se produce y procesa de acuerdo con los requisitos y estándares correspondientes de la producción agrícola orgánica, y ha sido certificado por una agencia legal de certificación de alimentos orgánicos.
3 Descripción general Editar
Adoptar un modelo de gestión de adquisición unificada de fertilizantes para semillas, estándares de plantación unificados, reciclaje unificado, procesamiento unificado y ventas unificadas. Cumplir estrictamente con las normas técnicas de producción orgánica e implementar una gestión de producción estandarizada.
Los alimentos ecológicos tienen distintos nombres en distintos idiomas. El nombre más común en el extranjero es ALIMENTO ORGÁCICO. En otros idiomas también se le llama alimento ecológico y alimento natural.
El Codex (CODEX) de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS) se refieren colectivamente a estos alimentos con diferentes nombres pero básicamente con la misma connotación que "alimento orgánico", que se traduce al chino como "alimentos orgánicos". Arroz orgánico: se refiere al proceso de cultivo de arroz, utilizando métodos de siembra naturales y orgánicos y utilizando completamente métodos de cultivo naturales, desde la selección del arroz hasta los métodos de cultivo, la dificultad es mucho mayor que la del arroz común.
El fertilizante utilizado para el arroz orgánico debe ser fertilizante orgánico. El gobierno estipula que el suelo para plantar no debe encontrarse con ningún pesticida químico en un plazo de tres años. Esto puede eliminar por completo los metales pesados o toxinas que puedan estar presentes en el arroz, consiguiendo un efecto completamente libre de contaminación. Junto con maquinaria y equipos de molienda de arroz completamente dedicados y sofisticados, puede lograr resultados de alta calidad: fragante, crujiente, pegajoso y libre de olores.
El arroz orgánico se cultiva, produce y procesa de acuerdo con los estándares nacionales de producción agrícola orgánica. Los productos biológicos y sus productos que no hayan sido obtenidos mediante ingeniería genética durante la producción no utilicen pesticidas sintetizados químicamente, fertilizantes químicos, reguladores de crecimiento, aditivos alimentarios y otras sustancias y coordinen el equilibrio de la siembra; y mejoramiento del arroz orgánico. El fruto terminal se obtiene adoptando una serie de tecnologías agrícolas sostenibles avanzadas y manteniendo un modelo de producción agrícola sostenido y estable. Actualmente es el arroz de mayor calidad del mundo y es beneficioso para la supervivencia y la salud humana.
El arroz orgánico debe ser variedades de arroz de alta calidad recomendadas por las granjas de mejora de la plantación, y no se pueden utilizar fertilizantes químicos, pesticidas ni reguladores del crecimiento durante el proceso de plantación. El arroz orgánico se ha ganado el favor de los consumidores por sus ventajas naturales y libres de contaminación.
Durante mucho tiempo, los productores y operadores de materias primas valoran mucho la competencia de precios. Incluso cuando se menciona la competencia, nos viene a la mente la reducción de precios. Bajo ciertas condiciones, la competencia de precios es necesaria. Sin embargo, tomar el precio como el único factor que determina el éxito o el fracaso de una transacción conducirá inevitablemente a la proliferación de la competencia de precios.
Si la industria del arroz orgánico se basa únicamente en la competencia de precios, habrá muchas desventajas:
1 La competencia de precios es una manera fácil de imitar la competencia, lo que fácilmente puede conducir a represalias por parte de los productores. Los competidores, lo que resulta en Ambas partes sufren y, en última instancia, los beneficios económicos de la industria del arroz orgánico no se pueden mejorar;
2, [2]
3. de productos o servicios disminuyan, perdiendo así compradores;
4. La competencia de precios a menudo permite que las grandes empresas de la industria del arroz orgánico con fondos fuertes sobrevivan, mientras que las pequeñas empresas con fondos insuficientes y débiles. La competitividad se encontrará con más desventajas.
4 Edición diferencial
La diferencia entre arroz orgánico y arroz común
●Está absolutamente prohibido el uso de pesticidas, fertilizantes químicos, hormonas y otras sustancias sintéticas durante la producción y procesamiento de arroz orgánico, el uso de tecnología de ingeniería genética no está permitido; el arroz verde permite el uso limitado de estas sustancias y la tecnología de ingeniería genética no está prohibida.
Arroz orgánico (dos hojas)
●El arroz orgánico tiene regulaciones estrictas sobre la conversión de la producción de tierras. Teniendo en cuenta que algunas sustancias permanecerán en el medio ambiente durante mucho tiempo, la tierra tarda de dos a tres años en pasar de producir otros alimentos a producir arroz orgánico, mientras que el arroz verde no tiene requisitos para el período de conversión.
●La cantidad de arroz orgánico está estrictamente controlada, lo que requiere una parcela fija y una producción fija. No existen requisitos tan estrictos para la producción de otros tipos de arroz.
●Según la práctica internacional, la licencia única para la certificación de etiquetas de alimentos orgánicos es válida por un año. Después del período de un año, puede solicitar la "certificación garantizada" y puede continuar usando la marca de alimento orgánico después de pasar la inspección y auditoría.
●Tanto el arroz verde como el arroz orgánico prestan atención a la gestión del proceso de producción. El arroz verde se centra en el control de los factores que afectan la calidad del producto, mientras que el arroz orgánico se centra en el control de los factores que afectan la calidad ambiental. [3]
5 Editor de Bienestar
1. Relativamente saludable
Las investigaciones muestran que los productos orgánicos contienen más hierro, magnesio, calcio y otros oligoelementos y vitamina C. , mientras que son más bajos en metales pesados y nitratos cancerígenos.
2. Sabe mejor
La agricultura ecológica aboga por mantener los ingredientes naturales de los productos, para que se pueda mantener el sabor original de los alimentos.
Granulado de arroz ecológico
3. Evita el brote de enfermedades como la gripe aviar.
La cría intensiva de animales puede propagar enfermedades fácilmente, mientras que la agricultura orgánica requiere alimentación animal al aire libre, lo que permite que los animales tengan espacio para estirarse, mejorar su resistencia y reducir las posibilidades de transmisión de enfermedades.
4. Contiene menos químicos
Bajo el concepto de producción orgánica, todos los procesos de producción y procesamiento sólo permiten el uso de químicos en condiciones limitadas.
5. No existen ingredientes genéticamente modificados en el proceso de producción.
Bajo el concepto de producción orgánica, los organismos genéticamente modificados y sus derivados no pueden utilizarse en todos los procesos de producción y procesamiento.
6. Bueno para el medio ambiente y la ecología
La producción orgánica fomenta el uso de materiales naturales, una fertilización y un riego adecuados, reduce el desperdicio de recursos y mejora la biodiversidad dentro y fuera de la granja.
Proteger el suelo
La degradación y contaminación del suelo es cada vez más grave. Como elemento básico de la producción de alimentos, el suelo debe ser protegido por el ser humano. Las medidas de protección del suelo requeridas por la agricultura orgánica son restaurar y mantener la vitalidad del suelo para que pueda seguir proporcionando alimentos suficientes y de alta calidad para los humanos.
8. De hecho, no es nada caro
6 Ventajas Editor
El arroz es el alimento básico de los chinos.
El consumo prolongado de arroz que contiene pesticidas químicos prácticamente aumenta la carga sobre el hígado y los riñones del cuerpo. Las complicaciones relacionadas conducen a la aparición de enfermedades de la civilización moderna, que se encuentran entre las diez principales causas de muerte en China. El arroz no sólo puede aportar energía para nuestro crecimiento, sino también evitar diversas enfermedades provocadas por el consumo excesivo de grasas. El arroz orgánico tiene las ventajas de ser seguro, no tener residuos de pesticidas y tener un sabor excelente.
Además de no requerir absolutamente ningún residuo de pesticidas, el arroz orgánico se cultiva con arroz de alta calidad y el arroz orgánico en el mercado es generalmente arroz fresco, por lo que la calidad para comer es excelente. El arroz orgánico se cultiva de forma natural, por lo que el arroz cocido desprende un sabor natural, lo que te hace sentir muy natural después de comerlo. Por lo tanto, se puede decir que el arroz orgánico es el arroz más noble.
7 Editor de promoción
La siembra orgánica de arroz puede mejorar las propiedades físicas y químicas del suelo, preservar los recursos hídricos, proteger el medio ambiente y reutilizar y procesar residuos.
Arroz orgánico Ruililai
Las necesidades de consumo de medios de vida de las personas y otros significados múltiples, por lo que el cultivo orgánico de arroz tiene su necesidad y necesidad. Esperamos que a través del cultivo de arroz orgánico, la tierra en la que vivimos rejuvenezca y el entorno en el que cultivamos vuelva a ser un mundo colorido. Hay mariposas de colores y libélulas rojas volando por todo el cielo durante el día, luciérnagas bailando con el viento por la noche y ranas croando en sueños.
8 Editor de información de la exposición
Séptima Exposición Internacional de Arroz de Alta Calidad de China (Guangzhou) 2013 Hora: 4 al 6 de junio de 2013.
Ubicación: Complejo Pazhou de la Feria de Importación y Exportación de China (No. 980, Xingang East Road, Guangzhou)
Organizadores: Asociación de Cereales y Aceites de China, Asociación de Desarrollo Económico de la Industria Agrícola de China, Asociación Provincial de la Industria Alimentaria para el Cuidado de la Salud de Guangdong, Asociación de Gestión de la Calidad de los Alimentos Importados de Guangzhou. Unidad de apoyo: China Food News Health Weekly.
El organizador: Guangzhou Yifan Exhibition Service Co., Ltd. tiene un departamento de organización de audiencia profesional, que contacta y difunde directamente información sobre la exposición a través de modernos equipos de comunicación y audiencias profesionales del mercado, e invita a gerentes de compras, agentes y distribuidores. , Mayoristas, agentes personales, grupos turísticos, tiendas de productos básicos y otros profesionales visitaron la exposición, lo que permitió a los comerciantes conectarse con agentes y distribuidores uno por uno, lo que provocó que el volumen de transacciones de la exposición aumentara considerablemente [4].
9. Edición de los procedimientos de procesamiento
Materias primas
El arroz utilizado para procesar arroz orgánico debe provenir de bases de producción de arroz orgánico certificado y no debe mezclarse con El arroz no orgánico producido en las bases de producción de arroz no debe ser materia prima adulterada, que contenga impurezas o en mal estado. El transporte, aceptación y almacenamiento de arroz orgánico debe evitar daños mecánicos, mezclas y contaminación, registrar de forma completa y precisa el origen y circulación de las materias primas e implementar un sistema de archivo y registro. Las principales materias primas utilizadas en los productos reprocesados y profundamente procesados deben ser materias primas orgánicas, y el porcentaje en masa de materias primas orgánicas no debe ser inferior al 95%.
Plantas de procesamiento
El ambiente atmosférico para procesar arroz orgánico no deberá ser inferior al estándar secundario especificado en GB3095. El sitio de la planta de tratamiento debe estar a más de 200 metros de los vertederos de basura y de los hospitales; a más de 500 metros de las tierras de cultivo donde a menudo se rocían pesticidas químicos; a 50 metros de las principales vías de tránsito y a 1.000 metros de las empresas industriales que descargan; "tres desperdicios". El agua utilizada para el procesamiento del arroz orgánico debe cumplir con los requisitos de GB5749.
Apariencia del taller de producción
Requisitos de la fábrica
El diseño y construcción de la planta procesadora de arroz orgánico debe cumplir con la "Ley de Protección Ambiental de la República Popular". de China", "Ley de Salud" de Productos Alimenticios de la República Popular China y GB/T26630-2011 Buenas prácticas operativas para empresas procesadoras de arroz. Deben existir talleres de materia prima, procesamiento y empaque adecuados a los productos y cantidades a procesar. El piso del taller debe ser plano, liso y fácil de limpiar, las paredes deben estar libres de polvo; Habrá instalaciones que impidan la propagación e intrusión de polvo. Las plantas procesadoras deberán contar con almacenes adecuados para las materias primas y los productos terminados; no se deben mezclar materias primas y productos terminados. Se deben construir almacenes de baja temperatura para almacenes de producto terminado. La concentración máxima permitida de polvo en las plantas de procesamiento es de 10 mg/m3. El taller de procesamiento debe tener buena iluminación y la iluminación debe alcanzar más de 500 Lx. La planta procesadora deberá contar con vestuarios, baños y estudios, y deberá estar equipada con los correspondientes sistemas de desinfección, ventilación, iluminación, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de cucarachas, a prueba de insectos, descarga de aguas residuales y almacenamiento y tratamiento de basuras y desechos. instalaciones. La planta procesadora deberá contar con licencia sanitaria emitida por el departamento de administración sanitaria.
Equipo de producción
Equipo de procesamiento
Seleccione equipos de acabado combinados avanzados y respetuosos con el medio ambiente; debe haber equipos para eliminar piedras, hierro e impurezas y estar equipados con máquinas pulidoras; y clasificador de colores. Los productos no deben entrar en contacto con plomo y aleaciones de plomo-antimonio, bronce al plomo, cobre al manganeso, latón al plomo, aluminio fundido y materiales de aleaciones de aluminio durante todo el proceso de procesamiento. El ruido alto no excederá los 80 dB. Se deben tomar las medidas antivibraciones necesarias para equipos de procesamiento con fuertes vibraciones. El aceite antioxidante y las manchas de óxido en los equipos recién adquiridos deben eliminarse antes del inicio del procesamiento cada año, y el equipo de procesamiento debe limpiarse y mantenerse después de la temporada de procesamiento. Se debe utilizar equipo especial para el procesamiento de arroz orgánico.
Seguimiento y control
Personal de procesamiento
El personal de procesamiento debe recibir capacitación sobre conocimientos sobre producción de arroz orgánico y cumplir con los requisitos de producción y procesamiento de arroz orgánico antes de asumir sus puestos. El personal de procesamiento debe someterse a exámenes de salud antes de comenzar a trabajar y cada año, y estar en posesión de certificados de salud cuando trabaje. Al ingresar al sitio de procesamiento, el personal de procesamiento debe cambiarse de zapatos, usar ropa de trabajo y gorros de trabajo, y mantener su ropa de trabajo limpia. Los trabajadores de los talleres de embalaje y productos terminados también deben usar máscaras. Hay que comer alimentos donde están procesados y envasados.
Aislamiento del personal
Operaciones operativas
Utilizando equipos de procesamiento avanzados, primero se debe limpiar el grano y controlar el contenido de humedad del arroz al 15%. Entre el 16% (equipados con equipos de secado y adición de agua), utilizan más máquinas para moler el arroz para mantener al mínimo la tasa de rotura y pérdida. Al mismo tiempo, también se deben considerar las cuestiones de consumo de energía y protección del medio ambiente. Lo mejor es envasar al vacío y el tamaño de la bolsa es de 5-10 kg.
Área de producción de la fábrica
Dispositivo de molienda de arroz de procesamiento
Requisitos de calidad
Cuando la precisión del procesamiento alcanza el nivel estándar nacional dos o más, es necesario extraer las perlas de arroz y separar las perlas de arroz del salvado de arroz. La tasa de arroz pulido debe estar en línea con los estándares internacionales y la tasa de arroz partido debe controlarse dentro del 10%. La tasa de retención del embrión de arroz pulido es superior al 80%. Se debe desarrollar un sistema de gestión de la higiene del procesamiento que cumpla con las normas de gestión de la higiene nacionales o locales. Las piezas clave de la fábrica deben limpiarse a tiempo antes de procesarlas cada trimestre y todos los días. Desarrollar e implementar medidas de control de calidad, los procesos clave deben tener reglas y regulaciones operativas y métodos de inspección, y registrar el estado de implementación. Establecer registros completos de materias primas, procesamiento, almacenamiento, transporte, depósito, custodia y flujo de ventas. Los registros originales deben conservarse por más de tres años. Prepare el número de lote de procesamiento o número de serie para cada lote de productos procesados, extienda el número de lote o número de serie a la terminal de ventas del producto e indique el número de lote de procesamiento o número de serie en el recibo correspondiente.
10 Editor de desarrollo
Los tallos de arroz amarillos, los grupos de gallinas luhua, los estanques de peces y los estanques de lotos hacen que este campo de arroz de cien acres rodeado de cercas verdes luzca muy hermoso. Se dice que el arroz está más bonito en octubre, cuando se cosecha. Esta es la única base de plantación de arroz orgánico en Jinan: el Parque Ecológico de Arroz Orgánico Wu Jiabao. Liu Xianzheng, la persona a cargo de la base, señaló los tallos de arroz en el suelo y dijo: "¡Aunque la producción de este arroz orgánico es limitada, el precio es realmente alto!"
Los 2800 de su familia La serie de arroz de alta calidad utiliza Lalin Valley Green Food El arroz de alta calidad producido en la base de producción se procesa científicamente. No sólo es cristalino, sino también rico en nutrientes. Contiene una variedad de minerales, oligoelementos y vitaminas que son beneficiosos para la salud humana y tiene un alto contenido de amilopectina. Después de cocinarlo, quedará brillante y húmedo, dulce y suave, con buen sabor, y las sobras no volverán a la vida. Es un excelente regalo de comida.
Arroz orgánico Wuchang (6 fotos)
El arroz Wuchang Sheshi 2800 es un tipo de arroz producido por Zhongzhidao en la ciudad de Wuchang. Es una nueva variedad desarrollada por la Academia de Ciencias Agrícolas, arroz sin OGM y un arroz delicioso patentado a nivel nacional.
El arroz Wuchang Lushi 2800 es un tipo de arroz japónica de la provincia de Heilongjiang. El arroz fragante y las plántulas de arroz emiten una fragancia y el arroz también es muy fragante. Cocinar arroz emitirá un aroma distintivo, por lo que este tipo de arroz es famoso en todo el país y es uno de los arroces de mejor calidad.
Áreas de cultivo: arroz Wuchang Sheshi 2800 en el municipio de Minle, municipio de Yingchengzi, montaña Longfeng, Wuchang [5].
El precio del arroz común es 16 veces mayor
¿Qué tan alto es el precio del arroz orgánico? En los principales mercados y supermercados se pueden ver algunas verduras orgánicas, pero no se ve arroz orgánico en absoluto. El periodista vio en el supermercado ecológico verde que el arroz orgánico más barato cuesta 17 yuanes la libra y el más caro 56 yuanes la libra, y todos son del noreste de China u otras provincias y ciudades. Si los consumidores no entienden la historia detrás del arroz orgánico, obviamente no podrán aceptar ese precio.
Se entiende que el elevado precio de los productos ecológicos se debe principalmente a sus elevados costes de producción y su baja producción. Dado que los productos orgánicos enfatizan la "naturalidad" y minimizan el uso de maquinaria durante el proceso de producción, los costos de mano de obra requeridos naturalmente aumentan considerablemente. Además, dado que no se pueden utilizar fertilizantes ni pesticidas artificiales en todo el proceso de producción, su rendimiento también es relativamente bajo. No sólo eso, el coste de procesamiento también es muy alto. Precisamente debido a las limitaciones de la baja producción y los altos costos, los productos orgánicos tienen una cuota de mercado muy pequeña en toda la industria alimentaria.
Sun, director de la Estación de Extensión de Tecnología Agrícola de Jinan y principal experto en arroz, dijo que el arroz común necesita ser fertilizado al menos tres veces desde la siembra hasta la cosecha. Aplique una gran cantidad de fertilizante mixto por acre antes del trasplante, aplique urea de 10 a 15 días después del trasplante y aplique fertilizante de arranque de 35 a 40 días después del trasplante. Además, se necesitan herbicidas, pesticidas e incluso hormonas de crecimiento para asegurar el crecimiento del arroz común. Sólo así se podrá aumentar la producción cada año y satisfacer las necesidades psicológicas de los agricultores.
Si el arroz se cultiva de forma ecológica, sin fertilizantes sintéticos, pesticidas, hormonas de crecimiento, etc. Es completamente utilizable, e incluso el desmalezado sólo se puede realizar manualmente y no se pueden utilizar herbicidas químicos. Obviamente, las hortalizas orgánicas son muy diferentes de la agricultura convencional en costo y escala, y sus precios, naturalmente, no pueden ser consistentes con los de los alimentos comunes.
Atrévete a vender a ese precio, "puramente natural y libre de contaminación" es sin duda el mayor atractivo de venta de los alimentos orgánicos. De hecho, en China hay dos pasos entre los alimentos orgánicos y los alimentos comunes: alimentos verdes y alimentos libres de contaminación. La mayor diferencia es que tanto los alimentos verdes como los libres de contaminación permiten el uso limitado de pesticidas, fertilizantes, hormonas y otras sustancias sintéticas, y no prohíben la tecnología de ingeniería genética, que está completamente prohibida en el campo de los alimentos orgánicos. Esto forma una pirámide, con los alimentos orgánicos en la parte superior y los alimentos verdes en la capa intermedia, lo que es una transición de alimentos libres de contaminación a alimentos orgánicos, y el precio también está disminuyendo.
Campos de arroz orgánicos raros[6]
De hecho, los alimentos orgánicos no son nada nuevo y el mercado nacional de alimentos orgánicos ya ha comenzado. En 2007, el 24% de la tierra cultivable de China se utilizaba para cultivar productos agrícolas certificados como libres de contaminación. En comparación, la superficie de tierras de cultivo orgánico es muy pequeña, no más de 2,3 millones de hectáreas, y estos datos también incluyen el área después de la conversión y la recolección silvestre.
Si planeas ingresar a la industria de alimentos orgánicos, lo primero que debes hacer es "pasar por la aduana". Casi no hay tierra preparada en China para cultivar alimentos orgánicos. Según los requisitos pertinentes, la tierra donde se cultivan alimentos orgánicos debe cumplir con las normas sobre residuos de pesticidas y metales pesados. El webmaster Sun dijo a los periodistas que la mayor parte de la tierra cultivada en China ha sido contaminada con fertilizantes y pesticidas químicos, y que se necesitan tres años para una degradación completa, por lo que las hortalizas orgánicas se pueden cultivar en cualquier momento, siempre que se desee. Lvfeng Organic Farm pasó la inspección todos los años en 2008 y todavía se encuentra en el último año del período de conversión orgánica de tres años. Estrictamente hablando, el arroz producido en 2011 es arroz verdaderamente orgánico que ha recibido la certificación orgánica.
El arroz orgánico no sólo es escaso en la tierra, sino también de bajo rendimiento. El gerente general Liu Xianzheng dijo a los periodistas que el rendimiento del arroz común puede alcanzar entre 500 y 600 kilogramos por mu, mientras que el arroz orgánico teme a las plagas y crece lentamente, con un rendimiento de 200 a 300 kilogramos por mu. En otras palabras, estos más de 100 acres de tierras de cultivo orgánico pueden producir más de 20.000 kilogramos de arroz orgánico. "Con esta pequeña comida, realmente no puedo ir al supermercado. Una vez que vaya al supermercado, se acabará en unos días."
El "modelo orgánico" de control de insectos
"Una flor en flor, la fragancia de la cocina familiar", alguna vez fue conocido como arroz Wu Jiabao en Jin'an, a orillas del río Amarillo. Con el uso de fertilizantes químicos y la búsqueda excesiva de rendimiento, el arroz de Wu Jiabao no es tan bueno como antes. Se dice que desde el establecimiento de la base de arroz orgánico, los fertilizantes y pesticidas químicos no son adecuados, y una gran cantidad de aves acuáticas también han volado hasta aquí. Los patos son de gran utilidad aquí. Una parte importante del cultivo ecológico de arroz orgánico de Wu Jiabao: el cocultivo de arroz y pato. "Estos patos no comen plántulas en el campo, solo comen insectos y lentejas de agua. Nuestra 'cría conjunta entre pato y arroz' tiene como objetivo principal eliminar las plagas. Caminan de un lado a otro en el campo y también desempeñan un papel en el aflojamiento del suelo. El estiércol de pato también es orgánico Liu Lixian, el responsable de la base, dijo: "Como somos arroz orgánico, no debemos usar fertilizantes ni pesticidas químicos, por lo que utilizamos el método ecológico de 'cocultivo de pato y arroz'. ', trampas solares, paneles contra plagas de insectos y, a veces, mano de obra. Los insectos atraídos por las trampas para insectos también se pueden alimentar a pollos y gansos, lo que también es un método de cría de reciclaje ecológico ", aunque dijo Liu Lixian. De hecho, las dificultades en el proceso de plantación son difíciles de predecir de antemano. "Cruzar el río palpando las piedras" no es una exageración. Pan Jingzhi, un agricultor de 58 años de Wu Jiabao, dijo a los periodistas que una vez que haya plagas, la base orgánica será la zona más afectada. No se pueden utilizar pesticidas químicos y las granjas orgánicas sufrirán mayores pérdidas. Si no queda otra opción, utilice lámparas insecticidas e instale tableros verdes y tableros amarillos. El método para matar insectos es similar al principio de "polilla a la llama". "Hay que usar una pala para matar más insectos". Si aún así no funciona, la captura artificial de insectos no es un problema para las parcelas comunes, pero sí es un gran problema para el "modelo orgánico" y el costo del mismo. El método manual es docenas de veces más.
El arroz ecológico se identifica con un logo.
El nivel de consumo restringe la colocación del arroz orgánico en la mesa. El desconocimiento conceptual es otro factor que hace que los alimentos orgánicos sean impopulares. El periodista descubrió que casi todos los consumidores no tienen un concepto claro de los alimentos orgánicos, y lo mismo ocurre con algunos expertos de la industria. Las agencias de certificación emiten de manera uniforme las etiquetas de alimentos orgánicos a las empresas de producción y vienen en cuatro especificaciones: 10 mm de diámetro, 20 mm de diámetro, 30 mm de diámetro y 60 mm de diámetro. De acuerdo con las necesidades reales de la empresa, se aplica a la agencia de certificación todos los años, y la agencia de certificación verifica, emite y revisa. Se entiende que el patrón principal del "Logotipo de producto orgánico de China" consta de tres partes: el círculo exterior, el patrón de semillas en el medio y las líneas circulares circundantes. Las personas pueden distinguirlas a través del logotipo al comprar para evitar compras equivocadas.
Para continuar con la producción de alimentos, el editor añadió ciegamente fertilizantes químicos, pesticidas e incluso hormonas de crecimiento; la producción aumentó, pero la salud de las personas resultó dañada. Como resultado, se producen cultivos orgánicos limitados a un costo elevado. ¡Este es un proceso intrigante que merece nuestra reflexión!
Los productos orgánicos están completamente libres de fertilizantes sintéticos, pesticidas, hormonas, aditivos y tecnologías genéticamente modificadas, y están reconocidos por las agencias de certificación pertinentes como alimentos puramente naturales, libres de contaminación, seguros y nutritivos. Los productos orgánicos vendidos en el mercado interno incluyen principalmente verduras, cereales, carnes y aves, productos acuáticos, frutas, té, miel, etc.
La comida verde de China es un término general para referirse a alimentos seguros, de alta calidad, nutritivos y libres de contaminación. Se refiere a alimentos libres de contaminación, inocuos, de alta calidad y nutritivos, producidos según métodos de producción específicos y aprobados por los organismos nacionales especializados pertinentes.
Los productos agrícolas libres de contaminación requieren que el origen del producto, la tecnología de producción y procesamiento, la calidad del producto y el empaque cumplan con los requisitos de seguridad y libre de contaminación, y que el contenido de la composición química cumpla con los estándares nacionales. Los productos agrícolas libres de contaminación son la necesidad más básica para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos de la gente y son las condiciones más básicas de acceso al mercado. La comida común debe cumplir con este requisito.
11 Editor del canal de compras
Debido a que el precio del arroz orgánico es 2-3 veces o más alto que el del arroz común, hay relativamente pocos lugares donde se puede comprar este tipo de arroz. En la actualidad, los canales de compra de arroz orgánico en China se pueden dividir en los siguientes tipos:
Supermercados tradicionales
Se encuentran principalmente en grandes superficies, entre ellas Wal-Mart, Hualian, Carrefour y otros grandes supermercados;
Supermercados tradicionales
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Tiendas de alimentos orgánicos
Algunas tiendas de alimentos importados o tiendas de alimentos orgánicos que se dirigen específicamente a grupos de consumidores más elevados, Como Luye, Ni Jielu y otras tiendas de alimentos importados de Beijing, todas tienen mostradores de alimentos orgánicos, por lo que los productos de mayor calidad también son más caros. También hay supermercados de alimentos como LOHAS City, que se centran en una vida saludable y LOHAS y abogan por un estilo de vida verde, ecológico y LOHAS.
Ventas online
La compra de arroz orgánico online se divide en tres canales principales de compra online:
1. Taobao, es decir, comerciantes o particulares que abren tiendas en Internet. Taobao. Este tipo de canal de consumo es relativamente barato, pero el nivel de calidad es desigual;
2. En los centros comerciales integrales B2C, es necesario comprar en línea. Las grandes redes integrales, como el centro comercial JD.COM, están dominadas por súper marcas, con una amplia gama de categorías, oferta completa, gran influencia en el mercado y promoción de capital, lo que forma la corriente principal de las compras en línea de arroz saludable;
3 Centrarse en las materias primas de arroz orgánico Los operadores de marcas en línea que suministran productos desde el origen, como la marca nacional de arroz orgánico en línea Mai Nong Liangpin, se centran en proporcionar alimentos básicos saludables a los trabajadores administrativos urbanos y a la clase media, y se centran en controlar la calidad del producto. y reducir significativamente los precios de los productos a través de las ventas en línea.
4. Algunas granjas orgánicas ofrecen arroz orgánico y otros alimentos y vegetales orgánicos de muy buena calidad. "Sensed Agriculture Community" es un buen canal de compra. Para seguir facilitando a los clientes, Sensory Farm ha lanzado una serie de tarjetas de regalo y ofrece un servicio de "entrega gratuita directamente a su puerta". No tiene que preocuparse por dar y recibir obsequios, lo que no solo reduce la vergüenza de dar obsequios, sino que también le ahorra un tiempo valioso. [7]
Resumen
No importa qué canal consuman arroz orgánico, los consumidores deben comprender la situación del arroz desde el origen hasta el final, comprender los métodos convencionales de identificación del arroz orgánico y evitar errores. pérdidas necesarias.
12 Editor de dieta saludable
Cómo hacer gachas de arroz y ñame orgánico;
Ingredientes: 100 g de arroz orgánico, 50 g de ñame fresco, 3 g de baya de goji, y cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método de producción:
1. Lavar el arroz orgánico repetidamente con agua limpia; pelar, cortar y lavar la baya de goji;
2. Tome una olla de barro, vierta en ella una cantidad adecuada de agua, déjela hervir, agregue arroz orgánico y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que el arroz florezca.
3. Agregue el ñame fresco y la baya de goji, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Consejos de salud: El ñame tiene un alto valor nutricional y es rico en mucina, vitaminas y oligoelementos. Tienen el efecto de fortalecer el bazo, los pulmones, el estómago y los riñones. Esta receta es deliciosa y nutritiva, adecuada para madres primerizas que tienen poco apetito en el posparto temprano.
Gachas de arroz y castañas ecológicas
Ingredientes: 1 bol pequeño de gachas de arroz ecológicas, 3 castañas y un poco de sal refinada.
Método de elaboración:
1. Pelar las castañas, quitarles la piel interior y trocearlas en trozos pequeños.
2 Poner la olla al fuego; , agregue agua, agregue las castañas y cocine. Cocine, luego mezcle con gachas de arroz orgánico y cocine hasta que esté cocido.
3. Añade un poco de sal para que quede ligeramente salado y luego aliméntalo.
Nota: Las castañas deben pelarse por dentro y por fuera, cocerse y triturarse con el dorso de una cuchara al momento de alimentarlas.
Consejos de Salud: Esta papilla es rica en proteínas, hidratos de carbono y vitaminas B1, B2, C y niacina. La papilla de castañas puede prevenir la aparición de deficiencia de riboflavina, como diarrea, estomatitis angular, glositis y queilitis en los bebés. [8]
Gachas de arroz y calabaza ecológicas[9]
Las gachas de calabaza, suaves, dulces y frescas, quedan muy ricas como postre.
Materiales
Materia prima: 1 calabaza; 50 gramos de arroz ecológico
Método de elaboración
Lavar el arroz ecológico y añadir 5 veces. de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.
Despepitar, pelar y cortar en dados la calabaza, añadirla a la papilla de arroz y cocinar durante 10 minutos para que la calabaza cortada en dados se ablande.
Después de que la papilla orgánica de arroz y calabaza se haya enfriado, agrega rápidamente cubitos de hielo y mezcla en una licuadora.
Consejos:
Solo compra calabazas del tamaño de un puño. Son muy dulces. No es necesario añadir azúcar a la papilla y se pueden consumir de una sola vez.
Al preparar gachas de arroz, agregue suficiente agua a la vez para que las gachas queden espesas y fragantes.
Al almacenar arroz orgánico, preste atención a la ventilación oportuna, la impermeabilización y el aislamiento térmico. Ya sea en un supermercado, mercado de verduras o en casa, preste atención al aislamiento térmico y a prueba de humedad en verano, y guárdelo en un lugar fresco, seco y ventilado tanto como sea posible.
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