¿Qué son el pastel de reunión lunar de mediados de otoño y la fiesta de Nochevieja?
La Fiesta de la Primavera es la fiesta más importante de la época antigua y moderna en el país y en el extranjero. En la antigüedad, el primer día del Año Nuevo Lunar se llamaba día de enero o domingo, y el comienzo de la Fiesta de la Primavera era la víspera de Año Nuevo del día anterior, que generalmente se llamaba el trigésimo aniversario. En la víspera de Año Nuevo, la gente se queda despierta toda la noche esperando la llegada del Año Nuevo. A esto se le llama quedarse despierto toda la noche. Las costumbres locales del pueblo Jin y la dinastía Zhou decían que la cena de Nochevieja se daba entre sí, lo que se llamaba "alimentar al Año Nuevo" y se invitaba a la gente a tomar vino y comida para decir que no envejecerían; y los jóvenes se reunieron para beber y desear felicidad, lo que se llamó "Nochevieja" todos se quedaron despiertos toda la noche hasta el amanecer, "Tokyo Dreams" dice que en la víspera de Año Nuevo, "la gente sentada alrededor de la estufa en una casa de estudiantes puede"; No conciliar el sueño, lo que se llama permanecer despierto." Permanecer despierto se limita a los miembros de una familia, quedándose en casa esperando la llegada del Año Nuevo. También se llama felicidad familiar. "Jia Qing Lu" dijo: "Además del banquete familiar por la noche, jóvenes y mayores se reúnen felices, principalmente con palabras auspiciosas. En la famosa víspera de Año Nuevo, la costumbre se llama alegría familiar". citado de "Gusu Zhizhu Ci": "Esposa e hijo, pescado, frutas y verduras dispersos. Déjame enseñarte que a menudo escuchas rumores y que cada familia tiene sus propias Escrituras que son difíciles de recitar. "
La cena familiar de Nochevieja se llama cena de Nochevieja o cena de Nochevieja, y las cenas de Nochevieja varían de un lugar a otro. "Kyoto Scenery" decía: En Nochevieja, " la gente almacena arroz nuevo en ollas y sartenes, lo que se llama comida de Nochevieja. Ramas de ciprés firmadas, caquis, longanes, lichis, dátiles y castañas, los frutos conocidos como cena de Nochevieja, están decorados con lingotes de láminas de oro. Cena familiar, menos feliz. "En algunos lugares, la cena de Nochevieja es una olla caliente. Lu mencionó que la cena de Año Nuevo se lleva a cabo en una olla caliente (estufa lateral), y la comida se mezcla en una olla de hojalata de cobre y se cocina en la estufa. Todo familia, mayores y jóvenes, la virtud de cuidar a los jóvenes se lleva a cabo en una atmósfera festiva tan alegre.
Este es el primer día del Año Nuevo Lunar. La "Cronología de los Años de Jingchu". Dice que en el día opuesto, "todos los jóvenes y mayores están bien vestidos y en armonía unos con otros". "Luego, disfrute de diversas comidas y bebidas festivas, como vino Jiaobai, vino Tusu, tabla de cinco especias, etc. El primer día del primer año, hay una gran reunión familiar. Dai Fuxu, un poeta de la dinastía Song, Una vez escribió: "Vístete para el día de Año Nuevo, mirando a Chen Fang desde la distancia. Había doscientas personas arriba y abajo, y cinco personas fueron honradas. "Una gran familia de 200 personas de cinco generaciones logró intercambios emocionales que no se pueden lograr en días normales durante esta reunión de Año Nuevo.
El énfasis en los lazos familiares no se limita a la víspera de Año Nuevo. Las personas también tienen sentimientos similares actividades en otros festivales, como el Festival del Medio Otoño.
El Festival del Medio Otoño cae el 15 de agosto y su origen se remonta al período anterior a Qin. Es imposible confirmarlo. El Duque Ping de Jin estableció el Festival del Medio Otoño, pero el "Libro de los Ritos · Yue Ling" dice que el Festival del Medio Otoño es "para alimentar a los ancianos, darles algunos palos y comer gachas". El respeto a los ancianos en otoño no tiene nada que ver con la formación del Festival del Medio Otoño. La apreciación y el disfrute de la luna se han convertido en un festival a más tardar en la dinastía Tang. Festival de Otoño Los poetas de la dinastía Tang escribieron muchos poemas de apreciación de la luna del Medio Otoño, como el "Festival del Medio Otoño" de Sikong Tu, que decía: "Más allá de los colores del otoño, todo se siente tranquilo. Si esta noche no hay luna, todo el año estará vacío. "También está el" Festival del Medio Otoño a la Luna " de Cao Song: "El 35 de marzo, hay un otoño sin nubes en el mundo, y * * * veo el tablero del sapo en Shanghai. "Hasta el fin del mundo, nunca había tomado una foto privada de una familia". También sabemos que Su Dongpo en la dinastía Song escribió "Shui Diao Ge Tou" en memoria de sus familiares cuando estaba borracho durante el Medio Oriente. Festival de Otoño. Él dijo: "Cuando haya luna brillante, pide vino del cielo". "La gente tiene alegrías y tristezas, y la luna crece y mengua. Esto era difícil de lograr en la antigüedad. Espero que la gente dure para siempre y se convierta en una obra maestra a través de los tiempos. La mejor comida para el Festival del Medio Otoño son los pasteles de luna. Son así en los tiempos antiguos y modernos. "La alegría de Xichao" dice: "El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño y la gente guarda pasteles de luna. , que significa reunión. "Ver también "Paisaje de la Capital Imperial": "El 15 de agosto, para adorar a la luna, las tortas de frutas son redondas y los melones se entrelazan como flores de loto. .....Los pasteles de luna y las frutas están relacionados y tienen dos pies de diámetro. "El pastel de luna es muy grande. Por supuesto, simboliza un final feliz. En la antigüedad, los pasteles de luna también se llamaban pasteles de reunión". "Proceedings" decía que el 15 de agosto, "todas las familias ofrecían pasteles de luna y frutas después de quemar incienso. en la luna bebieron mucho y terminaron pasando la noche. Si sobran pasteles de luna, guárdalos en un lugar seco y fresco y úsalos en casa al final del año. Se llaman pasteles de reunión. "Yanjing Sui Sui" también dijo: "Los pasteles de luna de mediados de otoño miden más de un pie de largo y están pintados con formas de sapos y conejos en el palacio de la luna". Algunas personas lo comen inmediatamente después de ofrecer sacrificios y otras lo comen hasta la víspera de Año Nuevo. Esto se llama pastel de reunión. "Los Mooncakes de Medio Otoño están reservados para la" reunión "en la víspera de Año Nuevo, conectando los dos festivales que tienen varios meses de diferencia y haciendo más popular el tema del mal de amor y el reencuentro.
Actividades gastronómicas durante el Medio Otoño -El Festival de Otoño está principalmente orientado a la familia.
Esto ayuda a promover las relaciones familiares entre jóvenes y mayores. "Kyoto Scenery" registra una cena familiar para admirar la luna, y el culto a la luna completó la ceremonia en la noche del Festival del Medio Otoño. "Hay frutas y verduras recolectadas en casa, y la gente se reúne en el patio para beberlas, lo que se llama vino de reunión".
Para los chinos tradicionales, el hogar no sólo es la raíz de la vida, sino también la raíz de la vida. la fuente de la fuerza. La gente obtiene calidez y confianza en casa. Debido a esto, cultivar los valores familiares se ha convertido en un foco de atención para los antiguos, y la dieta es uno de los medios importantes para cultivar los valores familiares. Esta función de las actividades alimentarias se ha explicado en "Guan Chun Zong Bo" de Li Zhou: "Con la etiqueta al comer, somos hermanos del clan". El tradicional Festival de Primavera de China enfatiza la promoción de la armonía familiar. Además del Festival de Primavera y el Festival del Medio Otoño, también se celebran el Festival de Limpieza de Tumbas, el Festival Doble Noveno, el Solsticio de Invierno y el Día de Diciembre. En la cena de reunión de Nochevieja y los pasteles de luna del Festival del Medio Otoño, vemos un ideal muy claro que persigue la comida china de 18 años, que es fortalecer los lazos familiares.