Las diez mejores setas de Yunnan
El matsutake es uno de los diez hongos comestibles más preciados. Su superficie está cubierta de finas escamas con forma de cáscara de color marrón amarillento o castaño y su hongo carnoso es blanco. Nacido normalmente en otoño en los bosques de pinos o en bosques mixtos de coníferas y frondosas, se considera un manjar raro desde la antigüedad. Por lo general, septiembre y junio 5438+00 son las temporadas pico de recolección.
2. Morel
Morchus, llamado así porque su sombrero tiene forma de morilla abierta, es un raro hongo comestible y medicinal con una fragancia única. También es uno de los diez silvestres más famosos. setas que son relativamente caras en el mercado. Excepto por el lugar de origen, la mayoría de los supermercados en la mayoría de las zonas se centran en productos secos.
3. Hongo negro
Paecilomyces niger es uno de los famosos hongos comestibles exportados desde mi país. Tiene tallos fuertes, carne tierna y alto valor comestible. Tiene un rico aroma y un sabor delicioso. Ha sido un manjar precioso preferido por el palacio desde la antigüedad.
4. Rebozuelo
La anémona, también conocida como hongo de la yema, es un hongo del género Anémona, de aspecto color albaricoque o amarillo huevo. Suele crecer en los bosques en verano y otoño y puede formar ectomicorrizas con abetos, cicuta y otros árboles. Tiene un sabor delicioso y un sabor afrutado especial.
5. Gallisporum
El hongo producido por las termitas sólo se encuentra en los bosques de las provincias y ciudades del sur como China, Yunnan y Guizhou. Se puede maridar con verduras, pescados y delicias diversas, y es apto para freír, freír, mezclar, guisar y cocer al vapor.
6. Bacterias de coral
Las bacterias de coral, también conocidas como bacterias de aulaga, no son adecuadas para su uso, pero las rojas, amarillas y lavanda son comestibles. La carne es crujiente, tierna y. tiene un sabor único. Son una parte indispensable de los recursos de hongos comestibles silvestres de mi país y se pueden comer con una variedad de materias primas cárnicas y vegetales.
7. Bacteria Ganba
El hongo Ganba es un tipo de hongo comestible silvestre que crece principalmente en el medio y bajo tierra de los bosques de pinos de la meseta central de Yunnan. Tiene carne crujiente, rica nutrición, aroma único y sabor delicioso. Tan valioso como el Agaricus blazei, el matsutake y el hongo del bambú. Por lo general, de julio a septiembre es la temporada alta para este hongo.
8. Hongo de ginseng blanco
El hongo de ginseng blanco es un hongo raro con un peso fresco de alrededor de 50 a 100 g. Crece en racimos o racimos y parece un crisantemo. El sabor es delicioso y refrescante, y el sabor es fragante.
9. Penicillium
Penicillium ostreatus es un hongo comestible que crece principalmente en bosques de coníferas, bosques latifoliados o bosques mixtos. Requiere un entorno de cultivo relativamente puro. El período de crecimiento es generalmente de junio a septiembre y el diámetro suele ser de unos 5 cm. Su apariencia es gris verdosa o verde clara, con grietas irregulares en la piel.
10. Rhizoctonia solani
El arroz glutinoso, también conocido como hongo de arroz glutinoso y leche, es un hongo comestible silvestre y delicioso que crece en bosques latifoliados como los pinares y en invierno. árboles de melón. Lleva el nombre del arroz de principios de otoño que madura entre las 10 y las 11 horas de cada año. Los champiñones tienen apariencia de zanahoria clara o naranja clara y tienen una textura crujiente y deliciosa.