¿Qué alimentos se deben comer durante el equinoccio de otoño del 24º período solar?
Comer verduras de otoño
En el área de Lingnan, la familia Xie en Cang Town, Kaiping, fue una vez la cuarta ciudad (ahora Heshan es la quinta ciudad). llamado "comer verduras de otoño en el equinoccio de otoño" ". La "verdura de otoño" es una especie de amaranto silvestre, que los aldeanos llaman "Artemisia de otoño". El día del equinoccio de otoño, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de otoño. Cuando se buscan en la naturaleza, suelen ser verdes y delgadas, del largo de una mano. Las verduras de otoño recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de otoño". Beber sopa de otoño significa orar por la paz en el hogar y una buena salud.
El amaranto contiene muchos nutrientes. El caroteno rico y la vitamina C ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran el efecto anticancerígeno del cuerpo. El amaranto silvestre frito tiene efectos desintoxicantes, diuresis, analgesia y mejora de la vista. Comerlo puede mejorar la capacidad de resistir y prevenir enfermedades, mantenerse saludable y prevenir enfermedades, e hidratar y embellecer. Es adecuado para enfermedades como disentería, ojos rojos, ceguera de gorrión, mastitis y hemorroides.
Prueba los cangrejos de otoño
En el equinoccio de otoño, la carne de cangrejo es grasa. Los cangrejos tienen un alto valor nutricional, pero son fríos por naturaleza, así que no los comas en grandes cantidades.
Come huevos
Cuando llega el equinoccio de otoño, los huevos están preciosos. Cada año, durante el equinoccio de otoño, también existe la costumbre popular de "poner huevos verticalmente". Muchos lugares celebran juegos o concursos interesantes de "poner huevos verticalmente" en este día. Después de "erigir el huevo", por supuesto hay que comer el huevo. Los huevos son ricos en vitaminas y minerales, una pequeña cantidad de ácidos grasos omega-3 y una gran cantidad de lecitina, luteína y otros ingredientes saludables. Hay muchos beneficios al comer huevos durante el equinoccio de otoño.
Come bolas de masa de arroz; come bolas de arroz glutinoso
En el día del equinoccio de otoño, la gente en algunos lugares tiene la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso. de arroz glutinoso como materia prima principal y mezclado con otros ingredientes. Los ingredientes añadidos suelen tener un alto contenido de azúcar y calorías, lo que ayuda a reponer el calor corporal, reponer las deficiencias, regular la sangre, fortalecer el yang y fortalecer el bazo. Los amigos agricultores también necesitan cocinar una docena, 20 o 30 bolas de masa sin relleno y colocarlas en las crestas de los campos al aire libre con finos tenedores de bambú. Esto se llama boca de gorrión pegajosa, para no dañar los cultivos.
Comer pastel de taro
El antiguo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro en el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir, lo que lo hace Apto para consumo en otoño. El taro tiene un alto valor nutricional, y el contenido de almidón en los tubérculos alcanza el 70%. Se puede utilizar como plato o como plato. Es un tónico apto para todas las edades y un tesoro de la comida vegetariana en otoño. El taro también es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio, caroteno, niacina, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y saponinas.
Precauciones dietéticas durante el equinoccio de otoño
El otoño pertenece al pulmón metal: el sabor amargo astringe y nutre los pulmones, el sabor picante diverge y limpia los pulmones, y el otoño no debe dispersarse . Trate de comer alimentos menos irritantes, como cebollas y jengibre, y coma más frutas y verduras ácidas y dulces.
Al mismo tiempo, la sequedad otoñal puede dañar fácilmente los fluidos corporales, provocando sequedad de garganta y labios, tos seca y piel agrietada. Según la constitución de cada persona, se pueden elegir productos dulces y fríos, como la azucena, el hongo blanco, la pera de otoño, el caqui, etc. , nutriendo el yin y humedeciendo los pulmones, nutriendo el yin y promoviendo la producción de líquidos.
El té Oolong está disponible en otoño. El té oolong se encuentra a medio camino entre el té verde y el té negro. El clima no era ni frío ni seco. No sólo elimina el calor corporal sino que también produce fluidos corporales. Tiene la fragancia del té verde y la riqueza del té negro.
En otoño, es recomendable beber crisantemo, crisantemo dorado, crisantemo de Wuyuan o de tres a cinco crisantemos blancos de Hangzhou, elaborados de tres a cinco veces respectivamente. Es dulce y refrescante, lo que no solo puede aliviar los ojos. fatiga, pero también calma el hígado y alivia la depresión.